|
|
вентиляция молокозавода |
|
|
|
11.11.2008, 12:29
|
Группа: Участники форума
Сообщений: 64
Регистрация: 27.8.2008
Из: Конаково
Пользователь №: 21869
|
Доброго всем времени суток! Подскажите пожалуйста,может кто сталкивался, какая должна быть кратность воздухообмена в цехах молокозавода.
|
|
|
|
|
11.11.2008, 12:36
|
Группа: Участники форума
Сообщений: 6539
Регистрация: 21.2.2008
Из: Гаага
Пользователь №: 15855
|
А как насчет технологического задания на проектирование?
|
|
|
|
|
11.11.2008, 12:48
|
Группа: Участники форума
Сообщений: 487
Регистрация: 14.5.2007
Из: Москва, СЗАО
Пользователь №: 8140
|
Обратите внимание - как правило, танки для молока оснащены встроенной системой охлаждения - не забудьте учесть теплопритоки от холодильного оборудования
|
|
|
|
|
11.11.2008, 12:58
|
Группа: Участники форума
Сообщений: 6539
Регистрация: 21.2.2008
Из: Гаага
Пользователь №: 15855
|
Да там до фига всего. У меня диплом был по молокозаводу. Какие еще кратности? Это серьезное производство с жиром и бактериями, а судя по постановке вопроса, человек в проектировании новичок. Не знаю, как все это можно объяснить на форуме. Для начала надо прочитать СанПин "Производство молока и молочных продуктов" и Санитарные требования к проектированию предприятий молочной промышленности.
Сообщение отредактировал Странная Белка - 11.11.2008, 13:02
|
|
|
|
|
11.11.2008, 13:22
|
Группа: Участники форума
Сообщений: 487
Регистрация: 14.5.2007
Из: Москва, СЗАО
Пользователь №: 8140
|
В любом случае, надо требовать ТЗ с технологов и по нему уже ставить вопросы на форуме. Душите технологов - пусть шевелятся!
|
|
|
|
|
11.6.2009, 9:28
|
Группа: New
Сообщений: 16
Регистрация: 4.5.2008
Пользователь №: 18351
|
Помогите найти пожалуйста Санитарные требования к проектированию предприятий молочной промышленности.
|
|
|
|
|
11.6.2009, 22:30
|
Группа: Участники форума
Сообщений: 1178
Регистрация: 24.3.2006
Из: Причерноморье
Пользователь №: 2445
|
К тому-же есть нормы по предприятиям по переработке молока.
|
|
|
|
|
15.6.2009, 11:11
|
Группа: Участники форума
Сообщений: 590
Регистрация: 15.11.2007
Пользователь №: 12904
|
ВНТП 645_1618-92. Нормы технологического проектирования предприятий молочной промышленности ВСТП-6.01-92. Санитарные требования к проектированию предприятий молочной промышленности Реконструкцию систем вентиляции и новые системы на местном молочном комбинате делали по этим бумагам, + смотрели на страные системы сделланные еще в лохматых годах. Заказчик не жалуется, все хорошо и отлично работает.
Сообщение отредактировал vovganmgk - 15.6.2009, 11:11
Прикрепленные файлы
молоко.rar ( 121,48 килобайт )
Кол-во скачиваний: 989
|
|
|
|
|
16.6.2009, 7:22
|
Группа: New
Сообщений: 16
Регистрация: 4.5.2008
Пользователь №: 18351
|
Всем Огромное СПАСИБО!!
|
|
|
|
|
18.12.2011, 20:38
|
Группа: New
Сообщений: 1
Регистрация: 13.9.2011
Пользователь №: 121685
|
Всем здравствуйте!Есть проект вентиляции цельномолочной продукции.В цехе розлива цельномолочной продукции нужно сделать местную вытяжную вентиляцию(общеобменная есть) от автоматов склеивания тары (идет выделение запаха и испарение клея).Помогите, пожалуйста, определиться с воздухообменом.Также стоит вопрос возможности объединения вентиляции диетцеха и аппаратного цеха.Может кто делал проект или сталкивался, также если есть толковая литература, откликнитесь.Заранее всем спасибо!
|
|
|
|
|
25.1.2012, 12:50
|
Группа: New
Сообщений: 11
Регистрация: 10.5.2011
Из: Белгород
Пользователь №: 107099
|
забавно, столкнулся с таким же вопросом но только у меня вообще ...опа, технолога нет, точнее он есть но непонятно где ))), назначения помещений нет, где что стоит тоже непонятно, начальник требует проект вентиляции, и как же быть ???? Может есть какие то универсальные решения для подобных производств, и кстати может кто знает как раздавать воздух через тряпочные рукава, это как???, далекий технолог объяснял что это нужно дя того чтобы непоподала пыль в помещение из воздуховода, а я чет не сооброжу, это получается система рукавных фильтров что ли? дайте совет как быть? и что делать с системой как лучше воздух раздавать то????
|
|
|
|
|
27.1.2012, 18:14
|
Группа: Участники форума
Сообщений: 2533
Регистрация: 26.3.2007
Из: Тюмень
Пользователь №: 6777
|
По уму, делается так: узнают бюджет, сколько Заказчик готов потратить на решение той или иной проблемы на производстве, и исходя из бюджета, применяется концепция вентиляции. Все проектируемые системы - обязательно с регулированием, поскольку, производство работает в переменном режиме.
Посмотрите оборудование Совплим - возможно. там есть то, что Вы ищете.
|
|
|
|
|
30.1.2012, 12:33
|
Группа: New
Сообщений: 11
Регистрация: 10.5.2011
Из: Белгород
Пользователь №: 107099
|
а фиг его знает что у них с бюджетом, там вообще идет реконструкция оказвается, короче как всегда в России сначала построят а потом спроектируют
|
|
|
|
|
2.3.2012, 18:45
|
Группа: Участники форума
Сообщений: 118
Регистрация: 26.9.2008
Пользователь №: 22938
|
Вопрос по поводу воздуховодов на молочной промьішленности: в проекте заложеньі прямокутньіе воздуховодьі из нержавеющей стали - толщина 0,5, 0,8, 1,0 вопрос: фланцьі тоже должньі бьіть из нержавейки или может бьіть обьічньій из оцинковки? на местном заводе по производству воздуховодов мне дали только цену на воздуховодьі без фланцев - сказали что сложно найти и посчитать материал на фланец по нержавейке.
Сообщение отредактировал Lourens - 2.3.2012, 18:45
|
|
|
|
|
3.3.2012, 12:04
|
Группа: Участники форума
Сообщений: 60
Регистрация: 31.3.2011
Из: Нетешин
Пользователь №: 101122
|
Цитата(vovganmgk @ 15.6.2009, 12:11) ВНТП 645_1618-92. Нормы технологического проектирования предприятий молочной промышленности ВСТП-6.01-92. Санитарные требования к проектированию предприятий молочной промышленности
Реконструкцию систем вентиляции и новые системы на местном молочном комбинате делали по этим бумагам, + смотрели на страные системы сделланные еще в лохматых годах. Заказчик не жалуется, все хорошо и отлично работает. Все на столько туманно описано в этой литературе...Как будто молочная промышленность - это очень редкое явление, что и конкретной книжки не найти по этому вопросу. Может кто то уже проэктировал?И делал уже выводы с созданого "детища"? Цитата(Lourens @ 2.3.2012, 19:45) Вопрос по поводу воздуховодов на молочной промьішленности: в проекте заложеньі прямокутньіе воздуховодьі из нержавеющей стали - толщина 0,5, 0,8, 1,0 вопрос: фланцьі тоже должньі бьіть из нержавейки или может бьіть обьічньій из оцинковки? на местном заводе по производству воздуховодов мне дали только цену на воздуховодьі без фланцев - сказали что сложно найти и посчитать материал на фланец по нержавейке. По поводу фланцев-многи фирмы именно так и делают-сам воздуховол с нержавейки, а фланци с оцинковки, так как фасонина дорогая очень и ее везут иззаграници. Но в Украине можно заказать полностью все с оцинковки на Энэргомонтажвентиляции-у них это есть все. И такой вопросик: в приемном отделении обязательно нерж?или можно оцинковку?И по поводу воздушных завес-порекомендует ктото завесы, которые имеют защиту от попадания воды при мойке с писталетов под напором?
|
|
|
|
|
3.3.2012, 13:27
|
Группа: Участники форума
Сообщений: 30
Регистрация: 23.1.2009
Из: г.Архангельск
Пользователь №: 28088
|
Делайте на бандажах, смотрите вложение
|
|
|
|
|
16.2.2016, 22:26
|
Группа: New
Сообщений: 1
Регистрация: 1.10.2015
Из: Харьков
Пользователь №: 279101
|
Уважаемые коллеги, подскажите какой воздухообмен принять для общеобменной приточно-вытяжной вентиляции аппаратного цеха молокозавода. Известно, что производится 10 тонн сливочного масла за смену. Если кто знает поделитесь информацией или дайте ссылку на источник.
|
|
|
|
|
16.2.2016, 23:19
|
Группа: Участники форума
Сообщений: 12236
Регистрация: 9.4.2014
Пользователь №: 229939
|
Нужно рассчитывать на ассимиляцию тепла и влаги по заданию технологов. Для всех 3-х периодов года. Есть справочник с кое-какими указаниями - здесь
|
|
|
|
|
28.5.2017, 13:31
|
Группа: Участники форума
Сообщений: 24
Регистрация: 9.6.2011
Пользователь №: 111375
|
Здравствуйте коллеги! Необходимо рассчитать воздухообмен в заквасочных цехах молочного производства. В цехах расположены заквасочные танки, объемом по 6 м3. Я так понимаю, воздух считается либо по тепловыделениям, либо по влаге – смотря чего больше выделяется. Прочитал книгу Штокман Е.А. «Вентиляция, кондиционирование и очистка воздуха на предприятиях пищевой промышленности». В книге есть таблица 14.1
_________________________________________________________________________.jpg ( 357,94 килобайт )
Кол-во скачиваний: 185В пояснении к таблице о ее содержании написано: «теплоизбытки (кДж/ч) отнесены к 1 кг перерабатываемого сырья за 1 час либо к единице технологического оборудования». По факту в графах самой таблицы указано: кДж/ч на 1 тонну перерабатываемого молока за 1 час. Вопрос №1: может кто то разбирался, все таки для килограмма или для тонны указаны теплоизбытки от продукции? И где в ней речь о «единице технологического оборудования»? Второй комментарий к этой же таблице: «Удельные выделения влаги, кг/ч, условно приходятся на единицу перерабатываемого сырья при разности парциальных давлений водяных паров на границе воды и воздуха рабочей зоны в 1 мм рт. ст.» В ячейке таблицы строчка выглядит так: кг/ч при разности парциальных давлений на 1 мм рт. ст. Вопрос №2: для какой массы продукции актуальна данная величина и как это увязать с «разностью парциальных давлений водяных паров на границе воды и воздуха рабочей зоны в 1 мм рт. ст.»? Вопрос №3. Есть еще такая книжка Бражников А.М., Малова Н.Д. «Кондиционирование воздуха на предприятиях мясной и молочной промышленности (1979)», в ней нашел такую таблицу:
_________________.png ( 45,33 килобайт )
Кол-во скачиваний: 202 Может кто сталкивался, адекватно ли принимать по ней значения?
Сообщение отредактировал blink - 28.5.2017, 13:33
|
|
|
|
|
20.4.2021, 12:28
|
Группа: New
Сообщений: 2
Регистрация: 19.8.2014
Пользователь №: 242364
|
Цитата(blink @ 28.5.2017, 14:31) Здравствуйте коллеги! Необходимо рассчитать воздухообмен в заквасочных цехах молочного производства. В цехах расположены заквасочные танки, объемом по 6 м3. Я так понимаю, воздух считается либо по тепловыделениям, либо по влаге – смотря чего больше выделяется. Прочитал книгу Штокман Е.А. «Вентиляция, кондиционирование и очистка воздуха на предприятиях пищевой промышленности». В книге есть таблица 14.1
_________________________________________________________________________.jpg ( 357,94 килобайт )
Кол-во скачиваний: 185В пояснении к таблице о ее содержании написано: «теплоизбытки (кДж/ч) отнесены к 1 кг перерабатываемого сырья за 1 час либо к единице технологического оборудования». По факту в графах самой таблицы указано: кДж/ч на 1 тонну перерабатываемого молока за 1 час. Вопрос №1: может кто то разбирался, все таки для килограмма или для тонны указаны теплоизбытки от продукции? И где в ней речь о «единице технологического оборудования»? Второй комментарий к этой же таблице: «Удельные выделения влаги, кг/ч, условно приходятся на единицу перерабатываемого сырья при разности парциальных давлений водяных паров на границе воды и воздуха рабочей зоны в 1 мм рт. ст.» В ячейке таблицы строчка выглядит так: кг/ч при разности парциальных давлений на 1 мм рт. ст. Вопрос №2: для какой массы продукции актуальна данная величина и как это увязать с «разностью парциальных давлений водяных паров на границе воды и воздуха рабочей зоны в 1 мм рт. ст.»? Вопрос №3. Есть еще такая книжка Бражников А.М., Малова Н.Д. «Кондиционирование воздуха на предприятиях мясной и молочной промышленности (1979)», в ней нашел такую таблицу:
_________________.png ( 45,33 килобайт )
Кол-во скачиваний: 202 Может кто сталкивался, адекватно ли принимать по ней значения? Вопрос №3 - адекватно по ней принимать значения, таблица не врёт.
|
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
|
Реклама
ООО «Арктика групп» ИНН: 7713634274
ООО «УНИСПЛИТ» ИНН: 6453155081 erid:2VtzqvE2vr3
Последние сообщения Форума
|