IPBIPB
Проектирование, монтаж, наладка, сервис

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

- Рекомендации АВОК 5.4.1–2018
Расчет и проектирование регулируемой естественной
и гибридной вентиляции в многоэтажных жилых домах

АВОК в соц. сетях
 
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
> Приточно-вытяжная вентиляция общепита, Нужен совет
Sam67
сообщение 15.7.2018, 14:14
Сообщение #1





Группа: New
Сообщений: 2
Регистрация: 3.7.2015
Пользователь №: 272143



unsure.gif При рассмотрении вариантов организации притока-вытяжки D160 из горячего цеха общепита рассматривались два варианта (самые большие проблемы видны зимой). Для экономии тепла , учитывли хорошую воздухоочистку и возможность рекуперации:
1 . Выброс очищенного воздуха под холодный металлический навес- спуск в цокольный этаж - закрыт со всех сторон , есть неплотности, можно вырезать отверстия при необходмости. Отсюда же производим забор воздуха для приточки (смешанного с холодным "забортным"). Предполагается в этом варианте возможен сильный конденсат и наледь ...
2. Выброс очищенного вытяжного воздуха в чистый утеплённый (газобетон + пенофлэкс снаружи) тамбур (74) - не отапливаемый (смежный с навесом п.1) , + делаем отверстие в газобетоне наружу под навес для притока свежего воздуха. Из тамбура же забираем воздух для притока .
И в 1 и во 2-м случае приточый воздух после забора проходит фильтр калорифер
Разумеется до калорифера утепляем приточный воздуховод и фильтр. Во втором варианте возможно ли появление конденсата в самом тамбуре, нужен ли там радиатор отопления? Реализуема ли вторая схема?

Если рассматривать тамбур как технологический тамбур-шлюз. Приток-вытяжка примерно 400-450 м3/час

Сообщение отредактировал Sam67 - 15.7.2018, 14:27
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  ______55.jpg ( 192.26 килобайт ) Кол-во скачиваний: 5
 
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Sam67
сообщение 15.7.2018, 15:14
Сообщение #2





Группа: New
Сообщений: 2
Регистрация: 3.7.2015
Пользователь №: 272143



"...воздухоочистку и возможность рекуперации", - конечно, описка , следует читать - "рециркуляции"...
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Skaramush
сообщение 15.7.2018, 16:38
Сообщение #3


А пуд как был, он так и есть шестнадцать килограмм


Группа: Модераторы
Сообщений: 16442
Регистрация: 9.6.2006
Из: Самара, Димитровград
Пользователь №: 3117



Рециркуляция в Вашем случае запрещена.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Koranagold
сообщение 23.1.2019, 16:39
Сообщение #4





Группа: New
Сообщений: 15
Регистрация: 13.4.2012
Пользователь №: 147400



Добрый день! У меня два вопроса:

1. Можно ли делать рециркуляцию для обеденного зала в столовой? Дело в том, что в зале для зрелищности приготовления блюд будет установлена печь для пиццы. Соответственно, смущает пункт из СП 60 7.4.4 Рециркуляция воздуха не допускается:
б) помещений, ... , или резко выраженные неприятные запахи; (все-таки пицца имеет сильный запах).
ж) 5-метровых зон вокруг оборудования, расположенного в помещениях категорий В1-В4, Г и Д, если в этих зонах образовываются взрывоопасные смеси из горючих газов, паров, аэрозолей с воздухом; (все-таки это печь).
2. Даже если можно, смогут ли фильтры отчистить воздух так, чтоб он подавался в зал "чистым", без примесей запаха еды. Может, есть какие-то нормы, определяющие максимальный процент рециркуляционного воздуха от свежего в таких случаях?
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
jota
сообщение 23.1.2019, 17:03
Сообщение #5





Группа: Участники форума
Сообщений: 19564
Регистрация: 8.8.2007
Из: Vilnius
Пользователь №: 10542



1. Нельзя!
ж) - если печь не газовая, то никакой взрывоопасной смеси не образуется.
Определитесь с типом печи: как правило печь имеет вытяжку со своим ветилятором или с присоединением к отдельному вытяжному воздуховоду, тогда вентилятор на крыше. Вытяжка удаляет воздух и запахи от печи наружу - учтите в воздушном балансе помещения.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Koranagold
сообщение 23.1.2019, 19:06
Сообщение #6





Группа: New
Сообщений: 15
Регистрация: 13.4.2012
Пользователь №: 147400



Печь электрическая Viatto QP-4.
Но почему тогда нельзя? Заказчик очень хочет рециркуляцию, мне придется твердо обосновывать.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Koranagold
сообщение 23.1.2019, 21:26
Сообщение #7





Группа: New
Сообщений: 15
Регистрация: 13.4.2012
Пользователь №: 147400



Цитата(Koranagold @ 23.1.2019, 19:06) *
Печь электрическая Viatto QP-4.
Но почему тогда нельзя? Заказчик очень хочет рециркуляцию, мне придется твердо обосновывать.


А следующий пункт косвенно разрешает: 7.4.5 Рециркуляция воздуха допускается: б) в общественных зданиях для группы помещений одного класса функциональной пожарной опасности, а также одного функционального назначения (административные, офисные, номера гостиниц и др.) при условии установки в системе вентиляции устройства обеззараживания воздуха, обеспечивающего постоянное обеззараживание приточного или рециркуляционного воздуха, поступающего в помещения, по медико-техническому заданию на проектирование и при согласовании с местными органами государственного эпидемиологического надзора.

Пожарная опасность у обеденного зала одна (В3 максимум), функция тоже одна. Никакие другие помещения этой приточкой вентилироваться не будут. А неприятные запахи - это субъективное понятие. Вряд ли от пиццы будет пахнуть плохо.

Сообщение отредактировал Koranagold - 23.1.2019, 21:29
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
ИОВ
сообщение 23.1.2019, 21:53
Сообщение #8





Группа: Участники форума
Сообщений: 7740
Регистрация: 9.4.2014
Пользователь №: 229939



Цитата(Koranagold @ 23.1.2019, 16:39) *
1. Можно ли делать рециркуляцию для обеденного зала в столовой?

Пожарная опасность у обеденного зала одна (В3 максимум) ...

Обычно в обеденный зал подают приток по санитарной/рекомендуемой норме - т.е. нЕоткуда взяться рециркуляции.
У Вас воздухообмены существенно превышают нормируемые? По какой причине?

Обеденный зал относится к общественным помещениям и не категорируется по СП 12.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
jota
сообщение 23.1.2019, 23:01
Сообщение #9





Группа: Участники форума
Сообщений: 19564
Регистрация: 8.8.2007
Из: Vilnius
Пользователь №: 10542



Сделайте рекуперацию, чего к рециркуляции прицепились....
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Koranagold
сообщение 24.1.2019, 9:24
Сообщение #10





Группа: New
Сообщений: 15
Регистрация: 13.4.2012
Пользователь №: 147400



Спасибо
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Реклама











Последние сообщения Форума





Rambler's Top100 Rambler's Top100

RSS Текстовая версия Сейчас: 18.7.2019, 6:02