Лично был в турецкой бане, в Турции, влажность действительно высокая, но не 100%, хотя и близко к тому, температура тоже далеко не +70С, по ощущениям - слегка за +40...45С.
Основное отличие турецкой бани от прочих - нагретые каменные поверхности помещения, скамьи, лежанка, пол. Эффект достигается глубоким прогревом тела от этих поверхностей (сидя или лежа на них). Температура поверхностей - также около +40...+45С. Сидеть или лежать можно практически голым, подстелив тонкую тряпочку
, не обжигает. Так-что думаю, простая, без особых замудрений вентиляция: приток, вытяжка из расчета 30...60кубов на человека.
В той бане, где я был, было довольно душно