Расчёт точки росы в охлаждающем конвейере. Опции

[Rich1]

Расчёт точки росы в охлаждающем конвейере.
Парни привет ,прошу не пинать сильно . Нужна помощь .
Задание такое : Рассчитать температуры выпадение точки росы в охлаждающем конвейере. Имеющиеся данные :
Начальная температура при входе продукта в охлаждающий конвейер 85С.
Температура на выходе продукта с конвейера 25С
Температура в охлаждающем конвейере 8С
Производительность линий 300 кг/час.
Продукт карамель. С чего начать ?? . Парни если можно дайте ссылки с чем ознакомится.

[Rich1]

Расчёт точки росы в охлаждающем конвейере.
Парни привет ,прошу не пинать сильно . Нужна помощь .
Задание такое : Рассчитать температуры выпадение точки росы в охлаждающем конвейере. Имеющиеся данные :
Начальная температура при входе продукта в охлаждающий конвейер 85С.
Температура на выходе продукта с конвейера 25С
Температура в охлаждающем конвейере 8С
Производительность линий 300 кг/час.
Продукт карамель. С чего начать ?? . Парни если можно дайте ссылки с чем ознакомится.

[Skaramush]

Для определения температуры точки росы нужен ещё один параметр - либо относительная влажность исходного воздуха, либо его влагосодержание (абсолютная влажность). Можно энтальпию.
Это как минимум. У Вас условий недостаточно.

[Rich1]

Теплоемкость карамели допустим известна, дальше как считать? Если бы это была уже готовая линия , то конечно я бы влажность замерил , с толку сбивает то, что это все в динамике .

[Skaramush]

При чём тут теплоёмкость?

[327]

Можно своими словами напишу (институтов не оканчивал)?
Охл. конвеер = тоннель с испарителем. Теплоёмкость больше нужна для расчётов холодопроизводительности холодильной установки.

Т.к. тоннель сообщается с воздухом внутри помещения, то вам необходимо задаться параметрами этого воздуха. Т.к. это производство, то одному вам может быть известно какая там влажность. Технолог ваш 100% ничем не поможет - оне бапки осваивають. Эта влажность будет зависеть от времени года (уличных температур), производственных процессов, наличия работающей вентиляции в цеху, персонала, и проч.. Далее берёте и-д диаграмку, и ответ на ваш вопрос будет на пересечении точки состояния внутреннего воздуха с кривой влажности 100% (верт. вниз) - новой точке будет соотв. температура т.Росы.

Пы.Сы.
Разобрались с чиллерами?

[Banned]

Rich1, влажность воздуха будет 100% на выходе из теплообменника. Роса будет образовываться только там. Чтоб тебе тетки не говорили, охладители только вертикальные, иначе продукт попортите.

[Rich1]

Rich1, влажность воздуха будет 100% на выходе из теплообменника. Роса будет образовываться только там. Чтоб тебе тетки не говорили, охладители только вертикальные, иначе продукт попортите.

Спасибо за информацию.

Можно своими словами напишу (институтов не оканчивал)?
Охл. конвеер = тоннель с испарителем. Теплоёмкость больше нужна для расчётов холодопроизводительности холодильной установки.

Т.к. тоннель сообщается с воздухом внутри помещения, то вам необходимо задаться параметрами этого воздуха. Т.к. это производство, то одному вам может быть известно какая там влажность. Технолог ваш 100% ничем не поможет - оне бапки осваивають. Эта влажность будет зависеть от времени года (уличных температур), производственных процессов, наличия работающей вентиляции в цеху, персонала, и проч.. Далее берёте и-д диаграмку, и ответ на ваш вопрос будет на пересечении точки состояния внутреннего воздуха с кривой влажности 100% (верт. вниз) - новой точке будет соотв. температура т.Росы.

Пы.Сы.
Разобрались с чиллерами?

Спасибо за информацию, по чиллерам сделали таким образом .
Где стояли EVD Carel настроили аварию по перегреву ( авария 5К ), где не было буферных емкостей дозаказали ,также дозаказали EVD Carel с универсальным выходом управления ЭРВ. Как то так .