|
|
Воздухообмен пекарни, Тепловыделения или кратность? |
|
|
|
9.9.2011, 10:59
|
Группа: New
Сообщений: 4
Регистрация: 24.8.2011
Из: Вунг Тау, Вьентам
Пользователь №: 119424
|
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, если для пекарни принять кратность 30(летний период), то на какой документ можно ссылаться??? Я тока по тепловыделениям нашла расчет пекарен. На 135м3 помещения и теплоизбытков 5000Вт получилось L=6100м3/ч. Твн=35градС (там еще и тесто расстаивают) Т нар= 32 градС. А по кратности 30, L=4050 м3/ч очень симпатичный результат.
|
|
|
|
|
9.9.2011, 11:25
|
Группа: Участники форума
Сообщений: 39
Регистрация: 14.1.2009
Из: Россия
Пользователь №: 27665
|
Нормы скорее всего не найдете, но расчет воздухообмена помжно посмотреть в Р НП «АВОК» 7.3-2007 п. 7.4.2 и п. 7.2.1 + 7.3, там для горячих цехов, но формулы, мне кажется, справедливы и для этого случая.
|
|
|
|
|
9.9.2011, 19:27
|
Группа: Участники форума
Сообщений: 2533
Регистрация: 26.3.2007
Из: Тюмень
Пользователь №: 6777
|
Я бы выбрал для расчета самые неблагоприятные условия. Люди, которые там работают, потом спасибо скажут. А если и не скажут - делаем для людей, надо делать не как нам удобнее, а как будет хорошо.
|
|
|
|
|
12.9.2011, 3:23
|
Группа: New
Сообщений: 4
Регистрация: 24.8.2011
Из: Вунг Тау, Вьентам
Пользователь №: 119424
|
По-бла-бла, конечно, можно..... Но вопрос стоит четкий. "Спасибо" это приятно, но условия заказчика и жизненные обстоятельства диктуют свои правила!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
|
|
|
|
|
13.9.2011, 14:49
|
Группа: Участники форума
Сообщений: 39
Регистрация: 14.1.2009
Из: Россия
Пользователь №: 27665
|
|
|
|
|
|
14.9.2011, 3:23
|
Группа: New
Сообщений: 4
Регистрация: 24.8.2011
Из: Вунг Тау, Вьентам
Пользователь №: 119424
|
Jenka, спасибо за отзывчивость и помощь!
|
|
|
|
|
14.9.2011, 7:00
|
Группа: Участники форума
Сообщений: 512
Регистрация: 17.3.2008
Из: г. Ухта
Пользователь №: 16591
|
Цитата(Syrovaira @ 9.9.2011, 11:59) Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, если для пекарни принять кратность 30(летний период), то на какой документ можно ссылаться??? Я тока по тепловыделениям нашла расчет пекарен. На 135м3 помещения и теплоизбытков 5000Вт получилось L=6100м3/ч. Твн=35градС (там еще и тесто расстаивают) Т нар= 32 градС. А по кратности 30, L=4050 м3/ч очень симпатичный результат. Если известны тепловыделения, значит считайте по тепловыделениям. А зачем Вам документ где написано 30крат?? Напишите что расчет проводился на ассимиляцию избытков вредности.
|
|
|
|
|
14.9.2011, 9:52
|
Группа: New
Сообщений: 4
Регистрация: 24.8.2011
Из: Вунг Тау, Вьентам
Пользователь №: 119424
|
Андрей, велики результаты тепловыделений!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А 30 крат в самый раз!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
|
|
|
|
|
14.9.2011, 10:18
|
Группа: Участники форума
Сообщений: 512
Регистрация: 17.3.2008
Из: г. Ухта
Пользователь №: 16591
|
Цитата(Syrovaira @ 14.9.2011, 10:52) Андрей, велики результаты тепловыделений!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А 30 крат в самый раз!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ну и назанчение этой вентиляции какое будет? Если она с отводом тепла она не справляется? Так, чтобы было, для показухи
|
|
|
|
|
2.4.2020, 8:59
|
Группа: New
Сообщений: 2
Регистрация: 26.12.2019
Пользователь №: 370881
|
Доброго времени суток. Подскажите хотя бы из какого документа вы берёте норму кратности 30 в летний период (20 в зимний период). Такие цифры фигурируют частенько, но на определённый стандарт как правило никто не ссылается.
|
|
|
|
|
2.4.2020, 17:18
|
Группа: Участники форума
Сообщений: 1573
Регистрация: 31.10.2007
Пользователь №: 12471
|
Потому что его не может быть такого стандарта, если только он не написан для одного конкретного горячего цеха) Каждый цех уникален разные набор оборудования его мощности, архитектура помещения (окна, стены, площадь, люди) интенсивность технологии (количества продукции, блюд и т.д.) Считайте на ассимиляцию теплоизбытков вручную или программой.
|
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
|
Реклама
ООО «Арктика групп» ИНН: 7713634274
ООО «УНИСПЛИТ» ИНН: 6453155081 erid:2VtzqvE2vr3
Последние сообщения Форума
|