Цитата(инж323 @ 11.7.2018, 16:06)
Пермская "Лошадь"( вроде белая)
Лошадь была
хромая - название с налётом фатализма, особенно, когда уже известна история с пожаром и огромными жертвами.
А мне вот другое интересно - а как вентилируются все производственные помещения ресторана, да и верхняя зона горячего цеха. А зал для посетителей? ТС указал только
Цитата(РафисРаисович @ 10.7.2018, 18:19)
...Вытяжка(3850 м3/ч) от зонта горячего цеха по имеющимся воздуховодам 400х150 и 150х150 внутри здания.
а остальная вытяжка - сколько, как и куда?
Или проектируется просто "
консервная банка" для посетителей и персонала?