IPBIPB
Проектирование, монтаж, наладка, сервис

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Стандарт АВОК 2.1-2017
«Здания жилые и общественные. Нормы воздухообмена»
АВОК в соц. сетях
19 страниц V   1 2 3 > »   
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
> Кулинария, рецепты форумчан
Vict
сообщение 6.2.2008, 13:42
Сообщение #1


полуинтеллигент


Группа: Участники форума
Сообщений: 9632
Регистрация: 13.2.2007
Пользователь №: 6037



Женщинами в темах иногда звучит, что как было бы хорошо, если бы мужчины нам готовили smile.gif

Предлагаю здесь делиться рецептами приготовления блюд....

Мой первый вклад....моим домашним и знакомым очень нравиться рыба(и не только smile.gif ) мною приготовленная.

Карп(карась, белый амур) на гратаре(сковороде).
Свежевыловленный(купленный) карп очищается от чешуи, потрошиться, удаляются жабры, хорошо промывается внутренняя полость.
Внутренняя полость сбрызгивается лимонным соком(для нейтрализации запаха ила, если карп ранневесенний или позднеосенний - необязательно). Разрезается порционно на куски шириной в два пальца. С внутренней и наружной стороны солиться(более чем средне), перчиться черным перцем(немного), обсыпается гранулированным чесноком(обильно). Оставьте на 20 минут.
Если готовиться на гратаре, куски рыбы обмажьте подсолнечным маслом, обваляйте(обсыпьте) в толченных сухарях а лучше в кукурузной крупе, заложите в гратарную сетку, и на жар.
Если жарите на сковороде(средний огонь), налейте подсолнечного масла на уровень полкуска рыбы, разогрейте его, куски на сковороде не располагайте впритык друг к другу…время готовности – по цвету(золотистому) куска рыбы в масле…
Гарнир разнообразный…
Учитывая что в карпе(карасе, белом амуре) много мелких костей,… корочка белого, свежего хлеба – будет уместна. Также будет уместен бокал белого, сухого вина.

Приятного аппетита! smile.gif

Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  0_6c22_72e5fa5c_L.jpg ( 88.84 килобайт ) Кол-во скачиваний: 111
 
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
sonsumerek
сообщение 6.2.2008, 13:56
Сообщение #2





Группа: Участники форума
Сообщений: 3398
Регистрация: 14.5.2007
Из: Москвы
Пользователь №: 8092



Цитата(Vict @ 6.2.2008, 13:42) [snapback]218905[/snapback]
Приятного аппетита! smile.gif

clap.gif , ура )))
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Гость_BUFF_*
сообщение 6.2.2008, 14:21
Сообщение #3





Guest Forum






не ура, а ждем Инжа с рецептом шашлыка biggrin.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
инж323
сообщение 6.2.2008, 14:30
Сообщение #4





Группа: Участники форума
Сообщений: 20650
Регистрация: 4.12.2006
Из: 97
Пользователь №: 5032



Мне зачем рассказывать, все начнут тогда так делать.А ( ну прости Сфинкс не удержался biggrin.gif )Сфинкс к проектам на ДВДшки прицепит еще. biggrin.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Гость_BUFF_*
сообщение 6.2.2008, 14:32
Сообщение #5





Guest Forum






Цитата(инж323 @ 6.2.2008, 14:30) [snapback]218932[/snapback]
Сфинкс к проектам на ДВДшки прицепит еще. biggrin.gif

хмм... тогда ДВД начнут пользоваться спросом smile.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
@lex-26
сообщение 6.2.2008, 14:55
Сообщение #6





Группа: Участники форума
Сообщений: 142
Регистрация: 15.11.2007
Из: Ставрополя
Пользователь №: 12906



Нельзя такие темы на голодный жилудок читать
рыбка от Vict такая опетитная слюньки потекли rolleyes.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Vict
сообщение 6.2.2008, 14:58
Сообщение #7


полуинтеллигент


Группа: Участники форума
Сообщений: 9632
Регистрация: 13.2.2007
Пользователь №: 6037



Учитывая что на форуме много холостых(молодых) мужчин – готовится быстро, сытно и вкусно…

Картошка в сметанном соусе.
На две порции….две небольшие картофелины нарезаются кубиками, кладутся в чугунный казанок с кипящей водой(вода на два пальца выше картошки). Кладется один лавровый лист. Минут через 10 снимается пенка от кипения…добавляется свинина кусковая тушенная(консервы 300гр.), сметана 200 мл, соль, перец по вкусу, перемешать…пять-семь минут докипеть на медленном огне – готово!

Приятного аппетита! smile.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Ин.ТГВ
сообщение 6.2.2008, 15:27
Сообщение #8





Группа: Участники форума
Сообщений: 376
Регистрация: 1.2.2007
Из: г. Тольятти
Пользователь №: 5834



Могу предложить рецепт обновленного тривиального салата из крабовых палочек, который в оригинале уже насточертел. Ингридиенты: вареные яйца, кукуруза, отварные мелко порезанные кальмары или креветки, натертый на мелкой терке сыр. Все перемешивается и заправляется майонезом. Черт, аж желудок свело, пока читал про рыбу и про свой салат писал biggrin.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
andrey R
сообщение 6.2.2008, 15:34
Сообщение #9


инженер ВК


Группа: Модераторы
Сообщений: 33088
Регистрация: 11.7.2006
Из: Москва
Пользователь №: 3370



Шашлык Кишкинский.
Для приготовления нужен форум АВОК и немного терпения. На форуме объявляешь общий сбор АВОКовцев.
Всё. Сидишь, ждёшь шашлык biggrin.gif
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  IMAG0408.JPG ( 139.64 килобайт ) Кол-во скачиваний: 106
 
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Vict
сообщение 6.2.2008, 15:50
Сообщение #10


полуинтеллигент


Группа: Участники форума
Сообщений: 9632
Регистрация: 13.2.2007
Пользователь №: 6037



Цитата(andrey R @ 6.2.2008, 14:34) [snapback]218985[/snapback]
Всё. Сидишь, ждёшь шашлык biggrin.gif
...и подлизываешся к Инжу, бо рецепт держит при себе biggrin.gif






Салат с сухариками(моя доча любит его делать, а я люблю его кушать smile.gif )

Куриное филе(150 гр.) отварить до готовности (варить 20-25 минут после закипания), остудить, мелко порезать.
Хлеб белый(две-три) дольки порезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Сыр(твердый, 100 гр) порезать кубиками.
Смешать филе, сыр, кукурузу(консервированную сладкую, 100гр), сухарики (сухарики рекомендую добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими). Немного посолить. Заправить майонезом.

Приятного аппетита! smile.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
sonsumerek
сообщение 6.2.2008, 15:50
Сообщение #11





Группа: Участники форума
Сообщений: 3398
Регистрация: 14.5.2007
Из: Москвы
Пользователь №: 8092



Цитата(Vict @ 6.2.2008, 15:47) [snapback]218993[/snapback]
...и подлизываешся к Инжу, бо рецепт держит при себе biggrin.gif

rolleyes.gif , пусть держит, правильно делает )))
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
andrey R
сообщение 6.2.2008, 16:17
Сообщение #12


инженер ВК


Группа: Модераторы
Сообщений: 33088
Регистрация: 11.7.2006
Из: Москва
Пользователь №: 3370



В качестве витаминов лучше есть овощи и фрукты.
Шо попало и как попало, к сожалению.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
AnnaSir
сообщение 6.2.2008, 16:50
Сообщение #13





Группа: Участники форума
Сообщений: 188
Регистрация: 29.8.2007
Из: Рига, Латвия
Пользователь №: 10955



Кстати, о коле, чипсах и прочих "благах цивилизации" - дочка работает в молодежном коллективе (20-28 лет), так все девушки стройные, а парни все, как на подбор, "на 5-6 месяце". Упорно скрывают свои животики под просторными свитерами, но не могут отказаться от колы, пиццы и чипсов.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
sonsumerek
сообщение 6.2.2008, 19:51
Сообщение #14





Группа: Участники форума
Сообщений: 3398
Регистрация: 14.5.2007
Из: Москвы
Пользователь №: 8092



Цитата(Vict @ 6.2.2008, 15:50) [snapback]218993[/snapback]
Салат с сухариками

ну раз я громче всех радовалась, а сейчас поужинала и подобрела тоже пожалуй пару рецептов оставлю (только предупреждаю - сколько чего в граммах не знаю biggrin.gif )

закуска или салат, вот уж не определилась:
сыр твердый, не острый, потереть на крупной терке;
оливки (это те, что зелененькие) без косточек (мне нравятся гиганские, их резать легче... если нету без косточек пойдут и фаршированные лимоном) мелко порезать;
укроп, много укропа, мелко порубить, предварительно ободрав стебельки;
все перемешать, добавить майонез и отставить - это будет начинка ))
перец сладкий цветной (я люблю красный, можно желтый, а вот зеленый - не очень) разрезать на части, что бы получились корытца (не знаю как правильно сказать, проще показать biggrin.gif ) и наполнить их "начинкой".

чуть не забыла - уложить красиво на блюдо и можно подавать к столу ))

еще закуска, очень нравится, но редко делаю:
креветки (желательно чищеные и мелкие, что бы не чистить и не резать) отварить - тут никаких сложностей, бросить в кипяток и подождать пока разморозятся, т.к. продаются они уже вареными...
яйцо вареное мелко порезать или потереть
перемешать с майонезом (я люблю еще лимон туда отжать...)
сладкие мягкие груши очистить от шкурки, разрезать пополам, убрать сердцевину (тут не перестараться, т.к. должна же остаться груша smile.gif ), вместе сердцевины получатся выемка, куда и складывается кучками смесь креветок с яйцом.

Сообщение отредактировал sonsumerek - 6.2.2008, 19:54
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Vict
сообщение 6.2.2008, 20:09
Сообщение #15


полуинтеллигент


Группа: Участники форума
Сообщений: 9632
Регистрация: 13.2.2007
Пользователь №: 6037



Цитата(sonsumerek @ 6.2.2008, 18:51) [snapback]219126[/snapback]
ну раз я громче всех радовалась, а сейчас поужинала ..
ну раз Вы поужинали, да еще в теме с рецептами учавствуете - вот Вам десерт smile.gif

Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  0_8eb5_e6a9271f_L.jpg ( 35.82 килобайт ) Кол-во скачиваний: 116
 
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
sonsumerek
сообщение 6.2.2008, 20:17
Сообщение #16





Группа: Участники форума
Сообщений: 3398
Регистрация: 14.5.2007
Из: Москвы
Пользователь №: 8092



Цитата(Vict @ 6.2.2008, 20:09) [snapback]219137[/snapback]
ну раз Вы поужинали, да еще в теме с рецептами учавствуете - вот Вам десерт smile.gif

rolleyes.gif , спасибо )), выглядит вкусненько...

кстати: т.к. перца вчера не нашлось я эту начинку в конвертиках мясных запекла вчера - ничего так, съедобно и незатейливо ))

Сообщение отредактировал sonsumerek - 6.2.2008, 20:19
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
OlgaO
сообщение 7.2.2008, 19:54
Сообщение #17





Группа: Участники форума
Сообщений: 4616
Регистрация: 20.9.2005
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 1227



Цитата(Vict @ 6.2.2008, 13:42) [snapback]218905[/snapback]
Женщинами в темах иногда звучит, что как было бы хорошо, если бы мужчины нам готовили smile.gif

Предлагаю здесь делиться рецептами приготовления блюд....


Понравилось, что тему создал мужчина smile.gif. Ну и вот как-то захотелось поделиться одним из рецептов.
Это оладьи из индюшки.
Полкило филе индюшки (лучше именно бедро, из грудки не так получается) очень мелко нарезать кубиками 0,5х0,5 см примерно. Сложить в глубокую посуду. Добавить 3 столовых ложки картофельного крахмала, 2-3 яйца, 3 столовых ложки майонеза, посолить, поперчить. Все тщательно перемешать и оставить на сутки в холодильнике. На следующий день жарить как оладьи. Я еще их после жарки немного тушу, но это как кому захочется.
Достаточно удобно, что жарятся они на следующий только день. Т.е. можно сделать их в выходной, когда есть время, а на следующий день после работы быстренько пожарить.
Попробуйте, очень не плохо по вкусу smile.gif.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
@lex-26
сообщение 8.2.2008, 16:34
Сообщение #18





Группа: Участники форума
Сообщений: 142
Регистрация: 15.11.2007
Из: Ставрополя
Пользователь №: 12906



Как Вам такое блюдо

Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  Смайлики_печ..jpg ( 49.83 килобайт ) Кол-во скачиваний: 103
 
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Vict
сообщение 8.2.2008, 16:38
Сообщение #19


полуинтеллигент


Группа: Участники форума
Сообщений: 9632
Регистрация: 13.2.2007
Пользователь №: 6037



Цитата(@lex-26 @ 8.2.2008, 15:34) [snapback]219933[/snapback]
Как Вам такое блюдо

@lex-26, рецепты давайте...фоты кушать проблематично biggrin.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Гость_BUFF_*
сообщение 8.2.2008, 16:43
Сообщение #20





Guest Forum






Цитата(OlgaO @ 7.2.2008, 19:54) [snapback]219583[/snapback]
Полкило филе индюшки (лучше именно бедро, из грудки не так получается) очень мелко нарезать кубиками 0,5х0,5 см примерно. Сложить в глубокую посуду. Добавить 3 столовых ложки картофельного крахмала, 2-3 яйца, 3 столовых ложки майонеза, посолить, поперчить. Достаточно удобно, что жарятся они на следующий только день.

куриное филе, яйцо, мука, майонез, соль-перец (без крахмала) - и можно сразу жарить... за что и ценим biggrin.gif
почему на следующий день? из-за крахмала? или чтоб индюшка промариновалась в майонезе?
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
OlgaO
сообщение 8.2.2008, 16:58
Сообщение #21





Группа: Участники форума
Сообщений: 4616
Регистрация: 20.9.2005
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 1227



Цитата(BUFF @ 8.2.2008, 16:43) [snapback]219941[/snapback]
куриное филе, яйцо, мука, майонез, соль-перец (без крахмала) - и можно сразу жарить... за что и ценим biggrin.gif
почему на следующий день? из-за крахмала? или чтоб индюшка промариновалась в майонезе?

smile.gif Цените Вы другой рецепт! Филе курицы - это не филе индюшки.
Вероятно, чтобы промариновалась индюшка.
Вы попробуйте сделать по моему рецепту.
А потом скажете если, что вкус одинаковый с Вашим рецептом, то сможете забыть о моей болтовне smile.gif.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Гость_Сфинкс_*
сообщение 8.2.2008, 21:59
Сообщение #22





Guest Forum






срочно требуются рецепты для набора веса!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
OlgaO
сообщение 8.2.2008, 22:08
Сообщение #23





Группа: Участники форума
Сообщений: 4616
Регистрация: 20.9.2005
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 1227



Цитата(Сфинкс @ 8.2.2008, 21:59) [snapback]220106[/snapback]
срочно требуются рецепты для набора веса!

Это просто: поменьше работать, учить младших, торговать ДВД, побольше спать и есть, потом еще спать и есть. И так пока не наберете достаточного веса.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Гость_Сфинкс_*
сообщение 8.2.2008, 23:27
Сообщение #24





Guest Forum






Сегодня я выслал 4 диска абс. в подарок в Украину.
Теперь пора заняться собою. Предполагаю выделить дополнительно 4'000рублей на усиленное питание. Напрягу Яндекс поиском всяких полезнейших рецептов блюд.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Гость_BUFF_*
сообщение 9.2.2008, 19:19
Сообщение #25





Guest Forum






Цитата(Сфинкс @ 8.2.2008, 23:27) [snapback]220130[/snapback]
Предполагаю выделить дополнительно 4'000рублей на усиленное питание.

разово или ежемесячно? biggrin.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Гость_Сфинкс_*
сообщение 9.2.2008, 19:36
Сообщение #26





Guest Forum






Тема же про Кулинарию! Сейчас проштудирую, чего можно состряпать. Между прочим, меня на квартире бабушка подкармливает, а я оплачиваю ей загодя. Комп свой разогнал, и ей почти подарил. Надо лучше питаться, но не увлекаться всякими лже теориями очищения.
На форуме есть Молодожёны, но где рецепты а-ля кому_с_утра?!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Гость_BUFF_*
сообщение 11.2.2008, 20:28
Сообщение #27





Guest Forum






Цитата(OlgaO @ 8.2.2008, 16:58) [snapback]219948[/snapback]
Вы попробуйте сделать по моему рецепту.
А потом скажете если, что вкус одинаковый с Вашим рецептом, то сможете забыть о моей болтовне smile.gif.

попробовал clap.gif вкус замечательный biggrin.gif
правда, не обошлось без сложностей...
сначала не нашлось в доме индюшки. И неудивительно, потому что последний раз я ее покупал года два назад.
в морозильнике был найден кусок говядины, который, судя по внешнему виду, еще ни разу не использовался по прямому назначению.
К тому времени, когда она подразморозилась, я неколько подзабыл заветный рецепт... и когда выяснилось, что нужен крахмал (догадайтесь, есть ли он у меня в доме laugh.gif ) покупать его было уже явно лень - выходить, греть машину... а за окном темно и страшно... и где-то там, недалеко, и уже очень скоро - понедельник ohmy.gif sad.gif
поэтому было принято стратегическое решение: мы - не догматитики clap.gif
итак, говядина было пересыпана смесью черного и белого перца и кориандра, немножко гвоздички, лаврушки и мускатного ореха, залито майонезом, и с поправкой на то, что это старая корова, а не юная индейка, было щедро налито соевого соуса. Потом, после того, как я понял, что остался не только без обеда, но и без ужина - туда же было замешано некоторое количество горчички, и поставлено в холодильник.
Сегодня оно было перемешано с яйцом и мукой, зажарено - и мгновенно съедено с отварной капустой - не помню названия (мелкие такие кочанчики) под 50 грамм Немирофф з перцем.
Очень, очень удачный рецепт biggrin.gif Рекомендую. Жарится мгновенно. Мясо получается мягкое, ароматное, и очень нежное, несмотря на то, что корова вполне могла умереть от старости...
ЗЫ: все сыпалось на глаз, потому с рецептом - засада...
Спасибо ОльгеО за мой сытный ужин clap.gif

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
ViC
сообщение 11.2.2008, 21:48
Сообщение #28


проектирую по фотографии


Группа: Участники форума
Сообщений: 3929
Регистрация: 12.9.2007
Из: ...с того берега моря
Пользователь №: 11254



Раз пошла такая пьянка laugh.gif ... позволю и себе поделиться рецептом блинчиков, которыми мне удалось протоптать путь к сердцу wub.gif
Этот рецепт поведала мне моя тетка, за что ей низкий поклон smile.gif
Вам нужно строго по списку в той же последовательности:
- 3 яйца (лучше 4)
- 3 ст. л. сахара (не переборщите, если Вы сладкоежка, лучше потом посыпать их сахаром или медом rolleyes.gif )
- 1 ч. л. соды (без горки, не злоупотребляйте)
- 1 ч. л. соли (можно поменьше, но обязательно)
- 0,5 литра кипятка (осторожно! мною убито много банок unsure.gif )
- 0,5 литра кефира (подойдет и 1% и 2,5%, какой предпочитаете)
- 3 ст. ложки растительного масла
- 15 ст. л. муки (с небольшой горкой, но именно 15 и главное считать вслух)
Пробовала ложить больше, без горки и меньше с горкой - не получается. Магическое число 15!
Дружно перемешиваем по мере добавления всего списка, миксер - лучший друг в эту трудную минуту.
Дайте тесту постоять минут 20 и прошу к плите. На разогретую сковородку каплю масла, но только для первого блинчика.
Не забывайте, что в тесто оно уже налито.
Поначалу я над ними колдовала долго, получались один в один красавцы.
Но за нехваткой времени и при помощи приобретенного опыта у меня на жарку сразу на 2 сковородках уходит минут 40.
И прошу к столу! Сметана, сахарок, мед или завернуть в них начинку - все что угодно smile.gif
Не думаю, что мужчины потратят столько времени на готовку wink.gif Для них чуть позже напишу быстрый рецепт тушеной свининки с лучком.
На Новый год уже традиционным блюдом в моей семье стали "Блинчики с красной икрой". Очень рекомендую под водочку clap.gif
Буду очень рада, если кому то понравится smile.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
OlgaO
сообщение 11.2.2008, 22:40
Сообщение #29





Группа: Участники форума
Сообщений: 4616
Регистрация: 20.9.2005
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 1227



Цитата(BUFF @ 11.2.2008, 20:28) [snapback]220803[/snapback]
попробовал clap.gif вкус замечательный biggrin.gif
правда, не обошлось без сложностей...
сначала не нашлось в доме индюшки........

clap.gif

Цитата
Спасибо ОльгеО за мой сытный ужин clap.gif


biggrin.gif У меня море восторга от Ваших слов biggrin.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Гость_BUFF_*
сообщение 11.2.2008, 22:48
Сообщение #30





Guest Forum






Цитата(OlgaO @ 11.2.2008, 22:40) [snapback]220841[/snapback]
море восторга

Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

19 страниц V   1 2 3 > » 
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Реклама














Последние сообщения Форума





Rambler's Top100 Rambler's Top100

RSS Текстовая версия Сейчас: 19.11.2017, 18:51