Может ли увеличит-ся расход пара после установки шайбы на линии отопления до нее расход был меньше хотя условный проход сократили до 6 мм

зависит от схемы после шайбы. Возможен следующий вариант:
- до
насыщенный пар подавался в регистр (калорифер), там конденсировался и дальше шел по трубам в виде конденсата или паро-конденсатной смеси.

- после
насыщенный пар подается на шайбу, дросселируется и превращается в перегретый, дальше попадает в регистры (калорифер) и там не конденсируется (пролетный пар). Дальше по трубам идет в виде пара.

До и после тепловаяа нагрузка на регистр (калорифер) не изменилась, т.е. тепла отдается столько же. Но расход пара после будет гораздо больше.

Вариант может возникнуть только если не работает система вывода конденсата (конденсатоотводчик, клапан) и если поверхности теплообмена достаточно только для охлаждения пара, а на конденсацию пара уже не хватает.

Вам нужно рассказать, как измеряется расход, какими приборами. Мож что-то тронули, пока шайбу ставили, если по давлению, то стрелка на манометре перескочила.
Мож без шайбы прижимали вентилем, и реальный проход был меньше чем у шайбы, а потом открыли полностью.