Подскажите кто применял прибор которым измерялось бы и давление и температура? Какой фирмы и не столкнулись ли в процессе эксплуатации, что лучше пользоваться не совмещенными?

Для какой среды то? Термоманометр? Или Вам на выходе нужна электрическая величина?

Мне такие нравятся.
https://yandex.ru/images/search?text=%D1%82...p-16x9_1366x768

Применяли термоманометры, например Росма:
http://rosma.spb.ru/content/files/pdf/rosma-13-tmtb.pdf
По ряду причин в последствии, после получения практического опыта практически отошли от их применения. Оставили "для применения в особо стесненных условиях, где требуется измерения и темперауры и давления, например входы/выходы из небольших теплообменников.

Росма тоже применял, но отказался ввиду никакой точности. Применяю watts аксиальные, очень хорошие.