В планах АР все нарисовано, но в общих указаниях упоминается, что квартиры с "черновой" отделкой, без санфаянса и разводки холодной, горячей и канализации.
В квартирах установлены кран, регулятор давления, фильтр, счетчик, и заглушка, полотенчики. По канашке - заглушеный тройник на стояке и все. Нужно ли показывать на планах и схемах внутреннюю разводку?

Пущай вам в ТЗ напишут что разводку выполнять до водомерного узла и тройника канализационного и тогда не делайте разводку

Если архи показали приборы - надо.

Пущай. С соответствующим уменьшением стоимости проекта..

Лучше сделать типовые разводки для с/у (хотя бы для себя)- это даст лучшее понимание какое количество тройников и крестовин ставить на стояке, и спасёт в будущем от проблем, и хозяин квартиры смонтирует внутреннюю канализацию без лишних нагромождений и мучений. Одного тройника на стояке может быть мало.
И ещё нужно учесть: СП 30.13330.2012 п.8.2.4 Для присоединения к стояку отводных трубопроводов следует предусматривать, как правило, косые крестовины и тройники. Исключение составляют двухплоскостные крестовины. Это "как правило" можно по разному интерпретировать, но нам например заказчик на него уже указывал (у нас был прямой тройник на стояке).

На чертеже должно быть отображено все положенное по ГОСТу,но в пределах договора на проектирование.
Нарисованный архами на планах санфаянс никакого значения не имеет. Сотрут ежели что. Вам не поручали проектирование разводки(проверить стоит свой договор ).