При элеваторе на входе сопротивление системы отопления должно не превышать 1,5 м (лучше где то 1-1,2 м).
Вопрос : какое сопротивление системы отопления у вас указано в проекте?
В какой программе произведён расчёт гидравлический данной системы ?
Какая максимальная температура у вас от теплоисточника ?
Если просто поменяли трубы со стальных на ППР, то дело в том что при указанных одинаковых номиналах внутренних проходов труб у пластиковых меньше внутренний диаметр и если идёт тупая замена Ду по таблицам для ППР , то резко вырастает сопротивление системы с пластиковыми трубами .Ну и итог у себя вы видите. Увеличение давления до 11 Bar на подаче ? Может тогда просто персчитать . Если считать перепад перед элеватором то он должен быть 1-1.5 Bar, максимум до 2.
Кроме того чтобы дать точную оценку надо видеть сам проект. Хотя бы аксонометрию с указанием диаметров .
Уже подобное рассматривали тут на форуме
https://forum.abok.ru/lofiversion/index.php/t132461.html