Вытяжка с дровяной коптильни Опции

[Albertio]

Доброй ночи . Вопрос следующий : заказчик хочет поставить в своё работающее кафе печь- коптильню на дровах . Привезли её напрямую из за границы , поэтому есть только инструкция переведённая с английского . В ней сказано , что либо делать дымоход ф 150 на естественной тяги , что в нашем случае невозможно , либо ставить зонт . И сказано, что в процессе горения выделяется креозот , в избежания возгорания нужно два раза в месяц проверять его образование на стенках дымохода. О гидрофильтре ничего не сказано , да и в принципе вообще больше никакой информации . Сама печь 2 метра в высоту , 1,5 в ширину , предполагаем , что при открытие двери , где происходит копчение ,так же будет выброс тепла и дыма . Производители гидрофильтров предлагают поставить гидрофильтр на 2 тыс кубов , а вытягивать 600-800 и через каждые 2 метра лючки для прочистки . Как на Ваш взгдял лучше организовать вытяжку , подскажите , кто имел опыт . По выбросу с двери , так же вопрос открыт

[Albertio]

Доброй ночи . Вопрос следующий : заказчик хочет поставить в своё работающее кафе печь- коптильню на дровах . Привезли её напрямую из за границы , поэтому есть только инструкция переведённая с английского . В ней сказано , что либо делать дымоход ф 150 на естественной тяги , что в нашем случае невозможно , либо ставить зонт . И сказано, что в процессе горения выделяется креозот , в избежания возгорания нужно два раза в месяц проверять его образование на стенках дымохода. О гидрофильтре ничего не сказано , да и в принципе вообще больше никакой информации . Сама печь 2 метра в высоту , 1,5 в ширину , предполагаем , что при открытие двери , где происходит копчение ,так же будет выброс тепла и дыма . Производители гидрофильтров предлагают поставить гидрофильтр на 2 тыс кубов , а вытягивать 600-800 и через каждые 2 метра лючки для прочистки . Как на Ваш взгдял лучше организовать вытяжку , подскажите , кто имел опыт . По выбросу с двери , так же вопрос открыт

[santiment]

Добрый день, Albertio!

Можете вкратце рассказать что и как решили в той ситуации?

Спасибо!