Кухня (зонты) + огнезащита? Опции

[4TONN]

Коллеги, добрый день.
Возникла задача. Есть кухонные помещения.
В них установлены фритюрницы, печи, коптильни.
Над зонтом фритюрницы установлена система подавления пожара при возгорании.

Вопрос в следующем. Как вы считаете, требуется ли покрывать огнезащитой воздуховоды от зонтов?
Клиент зарубежный, и у них, все воздуховоды от зонтов покрывают EI120.
В российских нормах данного требования не видел.
Технолог ,сказал, что делайте по нашим нормам. Но у меня сомнения.

Следующий вопрос про воздуховоды. Понятно что нержавейка в данном случае лучший вариант. Но вопрос в деньгах.
Если поставить оцинковку, критично ли это?

И последний вопрос по способу соединения- сварка или же нипель/фланец? Понятно, что сварка намного лучше, нет шероховатостей, где будет скапливаться жир. Но при монтаже это более трудоемко.

Заранее спасибо за ответы.

[4TONN]

Коллеги, добрый день.
Возникла задача. Есть кухонные помещения.
В них установлены фритюрницы, печи, коптильни.
Над зонтом фритюрницы установлена система подавления пожара при возгорании.

Вопрос в следующем. Как вы считаете, требуется ли покрывать огнезащитой воздуховоды от зонтов?
Клиент зарубежный, и у них, все воздуховоды от зонтов покрывают EI120.
В российских нормах данного требования не видел.
Технолог ,сказал, что делайте по нашим нормам. Но у меня сомнения.

Следующий вопрос про воздуховоды. Понятно что нержавейка в данном случае лучший вариант. Но вопрос в деньгах.
Если поставить оцинковку, критично ли это?

И последний вопрос по способу соединения- сварка или же нипель/фланец? Понятно, что сварка намного лучше, нет шероховатостей, где будет скапливаться жир. Но при монтаже это более трудоемко.

Заранее спасибо за ответы.

[ivan-l-ing]

Ничего не нужно по защите
оцинковка на нипелях кругляк, прямоуг на фланцах, денежка рулит

[Зольников Михаил]

Здравствуйте!
На похожем объекте воздуховоды от мангала делали в огнезащите, вентилятор ставили, который выдерживает высокие температуры, также ставили искрогаситель.

Насколько знаю, во фритюрнице не используется открытый огонь?

По факту, температура воздуха от мангала на углях до жироулавливателя зонта - где-то +40 С, поскольку дым смешивается с воздухом и его температура существенно снижается.

Также установили лючки для прочистки воздуховодов (хотя они не имеют предела огнезащиты). Огнезащита была лишняя, но представители заказчика просто подстраховались. Она была бы нужна, если бы попадали транзитом в помещения с противопожарной преградой.

Делайте оцинковкой, ничего страшного не произойдет.

Прикрепленные файлы

 1.jpg ( 93,56 килобайт ) Кол-во скачиваний: 21
 3.jpg ( 71,94 килобайт ) Кол-во скачиваний: 27

 

[allxndr]

Зонты из нержавейки. Воздуховоды из оцинковки на ниппеле / фланце. Вентилятор улитка или специальный кухонный. Если нет транзита огнезащита не требуется. Хотя если заказчик хочет обмотайте феристилом и делов то.