по каким нормам считать водопотребление для хлебопекарни в составе гипермаркета - Диалог специалистов АВОК- проектирование, монтаж, наладка, сервис

Реклама / ООО «ИЗОЛПРОЕКТ» / ИНН: 7725566484 | ERID: 2VtzqvfExCR

Проектирование, монтаж, наладка, сервис

www.abok.ru

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

АВОК в соц. сетях

ИНН: 7714824045 | erid: 2VtzqwzKQiU

по каким нормам считать водопотребление для хлебопекарни в составе гипермаркета

alexandrpjatkov Просмотр профиля	18.11.2014, 8:40 Сообщение #1
Группа: Участники форума Сообщений: 20665 Регистрация: 24.4.2008 Из: Тюмень Пользователь №: 18098	Делаю проект гипермаркета "О`кей" с производством мясных и кулинарных полуфабрикатов и хлебопекарней. С производством полуфабрикатов -все понятно буду брать нормы водопотребления приложению 3 СНиПа (там будут и кулинарные, и овощные, и мясные), А вот по каким нормам считать хлебопекарню- забыл. Никто не поможет вспомнить?

Ответов (1 - 5)

yfray Просмотр профиля	18.11.2014, 10:11 Сообщение #2
Вопросозадаватель Группа: Участники форума Сообщений: 610 Регистрация: 10.3.2010 Из: Смоленск Пользователь №: 48160	СанПиН 2.3.6.1079-01 табл.1 Полуфабрикаты Нормы расхода воды на 1 т в литрах Мясные 1500 Рыбные 2000 Овощные 2200 Кулинарные 1000

alexandrpjatkov Просмотр профиля	18.11.2014, 10:14 Сообщение #3
Группа: Участники форума Сообщений: 20665 Регистрация: 24.4.2008 Из: Тюмень Пользователь №: 18098	Цитата(yfray @ 18.11.2014, 12:11) СанПиН 2.3.6.1079-01 табл.1... Я вообще то про пекарню спрашивал... Сообщение отредактировал alexandrpjatkov - 18.11.2014, 10:14

Serg Ivanov Просмотр профиля	18.11.2014, 11:43 Сообщение #4
Инженер ВК Группа: Модераторы Сообщений: 9616 Регистрация: 17.1.2006 Из: Кишинёв Пользователь №: 1877	Кулинарные.

Kostyan777 Просмотр профиля	18.11.2014, 13:15 Сообщение #5
Работу работаю Группа: Участники форума Сообщений: 363 Регистрация: 2.6.2011 Из: Москва Пользователь №: 110480	Цитата(alexandrpjatkov @ 18.11.2014, 10:14) Я вообще то про пекарню спрашивал... Вам читать так: СанПиН 2.3.6.1079-01 табл.1 Полуфабрикаты Нормы расхода воды на 1 т в литрах Мясные 1500 Рыбные 2000 Овощные 2200 ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ 1000 Сообщение отредактировал Kostyan777 - 18.11.2014, 13:15

ViktoryVK Просмотр профиля	18.11.2014, 14:28 Сообщение #6
Группа: Участники форума Сообщений: 73 Регистрация: 22.9.2014 Из: г. Омск Пользователь №: 245423	ВНТП 04-86 Ведомственные нормы технологического проектирования заготовочных предприятий общественного питания по производству полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий. Почитайте, мне в свое время помог этот документ. Похожий расчет делала, тоже были цеха пекарни, нормы брала как кулинарные в этом документе подробнее чем в СанПиН