Схема подключения местных отсосов, когда оных в большом количестве Опции

[dvortsov]

Добрый день, коллеги!

Проектируем пищеблок, с большим количеством оборудования раскиданного по помещениям. В связи с чем устанавливается 7 местных отсосов (зонтов). Выглядит это все примерно так:
 Kuh.jpg ( 244,01 килобайт ) Кол-во скачиваний: 123

Оборудование будет включатся не одновременно. В связи с этим возникает вопрос - какую схему установки местных отсосов лучше применить - приточно-вытяжные зонты со своими вентиляторами или общую вытяжную систему. Основной вопрос - в принципе регулировки - выключаться\включаться они должны независимо. Кроме того, есть общеобменка, которая "сама по себе". По обоим вариантам есть вопросы. Приточно-вытяжной зонт типа такого:
 Zont.jpg ( 198,16 килобайт ) Кол-во скачиваний: 69


Собственно по схеме 1:
1. Приточно-вытяжные зонты комплектуются почему-то только вытяжным вентилятором, судя по чертежу приточный в него не впихнешь - это раз.
2. В идеале для каждого нужна своя линия (даже две) - места для 14 воздуховодов не хватит - это два.
3. Воткнуть все в общий ВВ через обратные клапана - тож еще вопрос - параллельная работа вентиляторов в сети, полюбому где-то передавливать будет.
4. Встроенный вентилятор дает всего 30 Па, не факт что хватит...

По схеме 2 - что приходит на ум - подключить все вытяжки и притоки на общие вентиляторы с ЧП. На каждый отсос - клапан с приводом. При включении потребилей вентилятор набирает обороты и открывает соответствующий клапан.
5. Насколько проблематично реализовать такую логику? Можно реализовать стандартными контроллерами и ЧП, или какое-то спецоборудование нужно?

Ну и общие вопросы по приточно-вытяжным зонтам:
6. Адекватно ли организована раздача воздуха в приточно-вытяжных зонтах? Судя по паспорту - приток идет через боковую решетку в верхнюю зону, вроде как все норм, но может есть какие-то нюансы?
7. Допустимо ли принять нагрев притока в зимнее время до 15 градусов? Исхожу из требований СанПиН 2.3.6.1079-01 Приложение 1 (t раб.з = 17 гр) и СП 60.13330.2012 Приложение В (откл. в 2 градуса). Просто есть еще СП 60.13330.2012 приложение Г (t прит. 27 гр), уж сильно разнится...

[dvortsov]

Добрый день, коллеги!

Проектируем пищеблок, с большим количеством оборудования раскиданного по помещениям. В связи с чем устанавливается 7 местных отсосов (зонтов). Выглядит это все примерно так:
 Kuh.jpg ( 244,01 килобайт ) Кол-во скачиваний: 123

Оборудование будет включатся не одновременно. В связи с этим возникает вопрос - какую схему установки местных отсосов лучше применить - приточно-вытяжные зонты со своими вентиляторами или общую вытяжную систему. Основной вопрос - в принципе регулировки - выключаться\включаться они должны независимо. Кроме того, есть общеобменка, которая "сама по себе". По обоим вариантам есть вопросы. Приточно-вытяжной зонт типа такого:
 Zont.jpg ( 198,16 килобайт ) Кол-во скачиваний: 69


Собственно по схеме 1:
1. Приточно-вытяжные зонты комплектуются почему-то только вытяжным вентилятором, судя по чертежу приточный в него не впихнешь - это раз.
2. В идеале для каждого нужна своя линия (даже две) - места для 14 воздуховодов не хватит - это два.
3. Воткнуть все в общий ВВ через обратные клапана - тож еще вопрос - параллельная работа вентиляторов в сети, полюбому где-то передавливать будет.
4. Встроенный вентилятор дает всего 30 Па, не факт что хватит...

По схеме 2 - что приходит на ум - подключить все вытяжки и притоки на общие вентиляторы с ЧП. На каждый отсос - клапан с приводом. При включении потребилей вентилятор набирает обороты и открывает соответствующий клапан.
5. Насколько проблематично реализовать такую логику? Можно реализовать стандартными контроллерами и ЧП, или какое-то спецоборудование нужно?

Ну и общие вопросы по приточно-вытяжным зонтам:
6. Адекватно ли организована раздача воздуха в приточно-вытяжных зонтах? Судя по паспорту - приток идет через боковую решетку в верхнюю зону, вроде как все норм, но может есть какие-то нюансы?
7. Допустимо ли принять нагрев притока в зимнее время до 15 градусов? Исхожу из требований СанПиН 2.3.6.1079-01 Приложение 1 (t раб.з = 17 гр) и СП 60.13330.2012 Приложение В (откл. в 2 градуса). Просто есть еще СП 60.13330.2012 приложение Г (t прит. 27 гр), уж сильно разнится...

[baron.od]

Делаю иначе:
1 есть 3 зонта, через первый 1000 кубов, через второй 1000, через третий 1000 (к примеру) все работают от своего отдельного вентилятора.
2 ставлю приточку с частотником (подаю от кнопки вкл/выкл вентилятора зонта на вход частотника), работает три зонта - 3000 кубов, работает 2 зонта 2000.
Проблемы возникают когда зонтов более 5 (как правило у частотника 5 входов, для программирования расходов)
Тоже самое можно организовать при помощи байпаса.

[Vano]

Делаю иначе:
1 есть 3 зонта, через первый 1000 кубов, через второй 1000, через третий 1000 (к примеру) все работают от своего отдельного вентилятора.
2 ставлю приточку с частотником (подаю от кнопки вкл/выкл вентилятора зонта на вход частотника), работает три зонта - 3000 кубов, работает 2 зонта 2000.
Проблемы возникают когда зонтов более 5 (как правило у частотника 5 входов, для программирования расходов)
Тоже самое можно организовать при помощи байпаса.

Но там вентиляторы в зонтах вообще ниочем (осевики с мизерным напором) подозреваю, что еще и самые дешевые и находятся в неблагоприятных условиях жир/температура - имеет ли вообще смысл заказывать зонты с комплектацией встроенный вентилятор.
Не лучше ли ставить отдельно вентилятор "в кухонном" исполнении с открывающимся доступом к крыльчатке жир почистить?

[ИОВ]

Но там вентиляторы в зонтах вообще ниочем (осевики с мизерным напором) подозреваю, что еще и самые дешевые и находятся в неблагоприятных условиях жир/температура - имеет ли вообще смысл заказывать зонты с комплектацией встроенный вентилятор.
Не лучше ли ставить отдельно вентилятор "в кухонном" исполнении с открывающимся доступом к крыльчатке жир почистить?

Я тоже так считаю. Но по посту ТС мне показалось, что технологич.оборудование МО существующее. Правда, и в этом случае задействовать встроенные вентиляторы, по моему, бессмысленно в данном случае.