Рекуперация в зале с курящими местами Опции

[niko2105]

Здравствуйте. Подобный вопрос задавали в одном из диалогов, но ответа так и не прозвучало. Поэтому попробую еще раз. Кафе - 2 зала(34 и 70 человек) и производственные помещения. Исходя из 100 м3/ч на 1 человека, получается 10400 м3/ч плюс из производственных помещений на местные отсосы 8000 м3/ч. Навскидку нагрузка получается 250 кВт. Теплоснабжение - электрическое и максимум дается 35 кВт
1- правильно ли я понимаю что все 8000 м3/ч на местные отсосы нужно компенсировать?
2 - 60%притока в горячий цех должно подаваться перетоком из зала, правильно ли я понимаю, что в нашем случае это невозможно, т.к. зал курящий?
3 - возможно ли где-нибудь применить рекуперацию? потому что иного выхода по уменьшению нагрузки я не вижу
Заранее благодарен

[niko2105]

Здравствуйте. Подобный вопрос задавали в одном из диалогов, но ответа так и не прозвучало. Поэтому попробую еще раз. Кафе - 2 зала(34 и 70 человек) и производственные помещения. Исходя из 100 м3/ч на 1 человека, получается 10400 м3/ч плюс из производственных помещений на местные отсосы 8000 м3/ч. Навскидку нагрузка получается 250 кВт. Теплоснабжение - электрическое и максимум дается 35 кВт
1- правильно ли я понимаю что все 8000 м3/ч на местные отсосы нужно компенсировать?
2 - 60%притока в горячий цех должно подаваться перетоком из зала, правильно ли я понимаю, что в нашем случае это невозможно, т.к. зал курящий?
3 - возможно ли где-нибудь применить рекуперацию? потому что иного выхода по уменьшению нагрузки я не вижу
Заранее благодарен