Реклама / ООО «ИЗОЛПРОЕКТ» / ИНН: 7725566484 | ERID: 2Vtzqx6kV7S
IPB IPB
Проектирование, монтаж, наладка, сервис


Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

- Стандарт НП «АВОК» 7.11-2024
«Рекомендации по проектированию инженерных систем
дошкольных образовательных организаций»
АВОК в соц. сетях
ИНН: 7714824045 | erid: 2VtzqwzKQiU
> Нормативы для общепита на 2021
Elena13_95
сообщение 30.3.2021, 16:37
Сообщение #1





Группа: Участники форума
Сообщений: 106
Регистрация: 31.1.2017
Из: г. Санкт-Петербург
Пользователь №: 314306
Пытаюсь найти нормативку на организации общественного питания. Особенно в разрезе системы вентиляции. Но все на что натыкаюсь - отмененные СанПины и СП. Для горячего цеха нашла рекомендации и методику расчета от Авок. В основном меня интересует, где же брать кратность. Да и вообще требования к чистоте и тд. И как верно рассчитать помещение хранения и просеивания муки и мучной цех: расчет содержания муки в воздухе - мне делать или же технолог должен выдать?
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

Сообщений в этой теме
- Elena13_95   Нормативы для общепита на 2021   30.3.2021, 16:37
- - yozik   Цитата(Elena13_95 @ 30.3.2021, 16:37) И к...   31.3.2021, 11:46
|- - Elena13_95   Цитата(yozik @ 31.3.2021, 14:46) ё.....ма...   31.3.2021, 13:09
|- - yozik   Цитата(Elena13_95 @ 31.3.2021, 13:09) А г...   31.3.2021, 13:26
|- - Elena13_95   Цитата(yozik @ 31.3.2021, 15:26) У технол...   31.3.2021, 15:09
|- - yozik   Цитата(yozik @ 31.3.2021, 13:26) Гигиенич...   1.4.2021, 12:13
- - ИОВ   Цитата(Elena13_95 @ 30.3.2021, 16:37) Пыт...   31.3.2021, 15:46
|- - Elena13_95   Цитата(ИОВ @ 31.3.2021, 17:46) Пожарному ...   31.3.2021, 16:20
|- - yozik   Цитата(Elena13_95 @ 31.3.2021, 16:20) Мук...   31.3.2021, 16:31
|- - Elena13_95   Цитата(yozik @ 31.3.2021, 18:31) вот....у...   31.3.2021, 17:45
|- - Elena13_95   Посмотрела тему и общие замечания по мукопросеиват...   2.4.2021, 9:37
- - ИОВ   Была тема Рекомендую активно пользоваться Поиском ...   31.3.2021, 16:41
- - ИОВ   Цитата(yozik @ 31.3.2021, 11:46) ё.....ма...   1.4.2021, 12:32
|- - yozik   Цитата(ИОВ @ 1.4.2021, 12:32) Это не взры...   1.4.2021, 14:03
|- - ИОВ   Цитата(yozik @ 1.4.2021, 14:03) Мука и Б2...   1.4.2021, 14:29
- - ИОВ   В Вашем задании гигантский зонт с жироуловителем ...   2.4.2021, 10:16

 

Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 
Реклама
ООО «Арктика групп» ИНН: 7713634274


Реклама: ООО «СибСтронг» | ИНН 6670013662 | ERID: 2VtzqvWgxEU
ООО «УНИСПЛИТ» ИНН: 6453155081 erid:2VtzqvybpdW
Реклама: ООО «СЛ-ЛАЗЕР» ИНН 7727447267 | erid: 2VtzquvhFWx
Последние сообщения Форума

Книжная полка АВОК

Биржа труда АВОК


RSS Текстовая версия Сейчас: 5.8.2025, 0:35
Политика ООО ИИП «АВОК-ПРЕСС» в отношении обработки персональных данных
Форум IP.Board 2.3.5 © 2025  IPS, Inc.