Расчет баланса водопотребления для школьной столовой, среднечасовой расход больше максимально часового, как так? Опции

[инж вк]

Добрый день. Подскажите пожалуйста: мне нужно сделать баланс водопотребления по школе на 600мест и 91 сотруднику со столовой на 300 мест (полного цикла приготовления, не полуфабрикаты). Количество приборов 31 для столовой.

1) какое количество брать условных блюд? По заданию технолога 4200 или по норме из формулы СП 30.13330.2020 Таблица А2, п.8 примечания к таблице. ПО СП у меня получилось 7128 усл. Блюд (эта же цифра фигуриует в таблице нагрузок от водоканала).

2) При расчете столовой получаются странные цифры (мак. Часовой расход выходит меньше среднечасового). Как такое может быть?

Qсут 0,001*12*7128=85,54 м3/сут
Qmax/час= 0,005*300*5,755=8,64 м3/час
Qср/час= 85,54/8= 10,69 м3/час

[инж вк]

Добрый день. Подскажите пожалуйста: мне нужно сделать баланс водопотребления по школе на 600мест и 91 сотруднику со столовой на 300 мест (полного цикла приготовления, не полуфабрикаты). Количество приборов 31 для столовой.

1) какое количество брать условных блюд? По заданию технолога 4200 или по норме из формулы СП 30.13330.2020 Таблица А2, п.8 примечания к таблице. ПО СП у меня получилось 7128 усл. Блюд (эта же цифра фигуриует в таблице нагрузок от водоканала).

2) При расчете столовой получаются странные цифры (мак. Часовой расход выходит меньше среднечасового). Как такое может быть?

Qсут 0,001*12*7128=85,54 м3/сут
Qmax/час= 0,005*300*5,755=8,64 м3/час
Qср/час= 85,54/8= 10,69 м3/час