"Гибкари" на ресторанных кухнях. Опции

[List]

---Задался глупым вопросом. А почему, собственно, нельзя применять в системах местных отсосов (кафе, рестораны) гибкие воздуховоды? Какие принципиальные противопоказания (кроме "нельзя, потому что нельзя и так никто не делает никогда")? Если мы моем жироуловители каждый день, оборудование раз в неделю, а воздуховоды рекомендуется полностью очищать раз в полгода (за нехилые лавэ!), не проще ли банально выкидывать загрязнившийся Г/возд. и заменять на новый. Темп. эксплуатации Г/воздуховодов -до = 120гр., большее сопротивление - подбор вентилятора и правильный расчет сети, и т. д. Просто несколько раз замечал в фильмах (не смейтесь) - разводка на гибкарях в открытом исполнении, гибкий подвес, обыкновенные диффузоры, воздухозабор из необходимых точек (верх, низ, сбоку). Жироуловитель, я так понимаю, дальше. Не все могут себе позволить хромированные зонты с притоком, подсветкой и всеми прибамбасами, и не везде. Короче, а почему нельзя-то, если хорошо все продумать.?...

[List]

---Задался глупым вопросом. А почему, собственно, нельзя применять в системах местных отсосов (кафе, рестораны) гибкие воздуховоды? Какие принципиальные противопоказания (кроме "нельзя, потому что нельзя и так никто не делает никогда")? Если мы моем жироуловители каждый день, оборудование раз в неделю, а воздуховоды рекомендуется полностью очищать раз в полгода (за нехилые лавэ!), не проще ли банально выкидывать загрязнившийся Г/возд. и заменять на новый. Темп. эксплуатации Г/воздуховодов -до = 120гр., большее сопротивление - подбор вентилятора и правильный расчет сети, и т. д. Просто несколько раз замечал в фильмах (не смейтесь) - разводка на гибкарях в открытом исполнении, гибкий подвес, обыкновенные диффузоры, воздухозабор из необходимых точек (верх, низ, сбоку). Жироуловитель, я так понимаю, дальше. Не все могут себе позволить хромированные зонты с притоком, подсветкой и всеми прибамбасами, и не везде. Короче, а почему нельзя-то, если хорошо все продумать.?...