Ресторан на первом этаже 16 этажки. Вентканалы., кухонаня вытяжка Опции

[Александр Василь...]

Господа! тема ресторанов неоднократно поднималась, но в данный момент очень хочется поделиться своими соображениями и услышать авторитетное мнение.

На первом этаже 16 этажного здания планируется ресторан. Для вытяжки из кухни есть вентканал, проходящий по центру здания. Вентканал выглядит так: оцинкованный воздуховод в изоляции EI30 находится в шахте из кирпича. Диаметр воздуховода 355 мм, высота шахты 52метра, размер шахты 1000*1500, стенки однослойный кирпич.
Сейчас Заказчик попросил прикинуть, сколько воздуха мы сможем БЕЗБОЯЗНЕННО удалить через этот канал.

Вопрос 1 – по шуму: какова допустимая скорость воздуха, с учетом того, что воздуховод изолирован, плюс кирпичные стены шахты.

Вопрос 2 - как быть с возможными утечками запахов, если вентилятор размещать внизу, т.е. в шахте будет избыточное давление. Шахта начиная с уровня второго этажа граничит с жилыми комнатами. При утечке запахов они будут проникать через неплотности шахты в комнаты. Начнутся жалобы. Я подозреваю, что если скорость метров 15 принять, и допустить что не будет шуметь, то на 50 метрах 355 воздуховода получается порядка 250Па. Воздуховод обычный – ниппеля, заклепки, скотч. +роквул. Мне думается, что рано или поздно (никто не знает качества соединения воздуховодов, все что угодно может быть) продавит запах в шахту. А там и через однослойный кирпич. Вентилятор на кровле решает этот вопрос.
Прикладываю картинку – расположение вентшахты.
Подскажите плз?

 IMAGE_211.jpg ( 253,32 килобайт ) Кол-во скачиваний: 265


На чертеже указано, что диаметр шахты 400. По факту 355 .

Сообщение отредактировал Александр Васильев - 21.4.2009, 18:17

[Александр Василь...]

Господа! тема ресторанов неоднократно поднималась, но в данный момент очень хочется поделиться своими соображениями и услышать авторитетное мнение.

На первом этаже 16 этажного здания планируется ресторан. Для вытяжки из кухни есть вентканал, проходящий по центру здания. Вентканал выглядит так: оцинкованный воздуховод в изоляции EI30 находится в шахте из кирпича. Диаметр воздуховода 355 мм, высота шахты 52метра, размер шахты 1000*1500, стенки однослойный кирпич.
Сейчас Заказчик попросил прикинуть, сколько воздуха мы сможем БЕЗБОЯЗНЕННО удалить через этот канал.

Вопрос 1 – по шуму: какова допустимая скорость воздуха, с учетом того, что воздуховод изолирован, плюс кирпичные стены шахты.

Вопрос 2 - как быть с возможными утечками запахов, если вентилятор размещать внизу, т.е. в шахте будет избыточное давление. Шахта начиная с уровня второго этажа граничит с жилыми комнатами. При утечке запахов они будут проникать через неплотности шахты в комнаты. Начнутся жалобы. Я подозреваю, что если скорость метров 15 принять, и допустить что не будет шуметь, то на 50 метрах 355 воздуховода получается порядка 250Па. Воздуховод обычный – ниппеля, заклепки, скотч. +роквул. Мне думается, что рано или поздно (никто не знает качества соединения воздуховодов, все что угодно может быть) продавит запах в шахту. А там и через однослойный кирпич. Вентилятор на кровле решает этот вопрос.
Прикладываю картинку – расположение вентшахты.
Подскажите плз?

 IMAGE_211.jpg ( 253,32 килобайт ) Кол-во скачиваний: 265


На чертеже указано, что диаметр шахты 400. По факту 355 .

Сообщение отредактировал Александр Васильев - 21.4.2009, 18:17