Локальная вытяжка над мойкой, можно ли избежать........ Опции

[Fisher_dm]

Смотрел похожие темы, но ответов не нашел.........

СаНПиН 2.3.6.1079-01 п. 4.5 требует оборудовать моечные ванные локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения, так как ванные являются источниками повышенных влаговыделений.
Ситуация стандартная помещение моечной посуды в ресторане объемом 42 м.кв, при кратности по вытяжке 6 получается 252 м.куб. Стоят 4 двухсекционных мойки, если делать зонты над ними как положено, то расход от зонтов при скорости 0,3 м/с получается 2300 м.куб/час со всеми вытекающими……….
Говорил с экспертом по поводу замечания (требует установить над мойками отсосы) тот выдал такую фразу что СаНПиН не прописывает ни скорость ни расход через зонт, так что присоединяйте зонты к общеобменке которая рассчитана на кратность 6 и все, ………….. и еще выдал такой вариант………докажите что моечные ванные не являются источниками повышенных влаговыделений и тогда зонты можете не ставить.

Может есть у кого какие мысли или примеры из практики как можно решить эту проблему?

Сообщение отредактировал Fisher_dm - 7.5.2009, 14:49

[Fisher_dm]

Смотрел похожие темы, но ответов не нашел.........

СаНПиН 2.3.6.1079-01 п. 4.5 требует оборудовать моечные ванные локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения, так как ванные являются источниками повышенных влаговыделений.
Ситуация стандартная помещение моечной посуды в ресторане объемом 42 м.кв, при кратности по вытяжке 6 получается 252 м.куб. Стоят 4 двухсекционных мойки, если делать зонты над ними как положено, то расход от зонтов при скорости 0,3 м/с получается 2300 м.куб/час со всеми вытекающими……….
Говорил с экспертом по поводу замечания (требует установить над мойками отсосы) тот выдал такую фразу что СаНПиН не прописывает ни скорость ни расход через зонт, так что присоединяйте зонты к общеобменке которая рассчитана на кратность 6 и все, ………….. и еще выдал такой вариант………докажите что моечные ванные не являются источниками повышенных влаговыделений и тогда зонты можете не ставить.

Может есть у кого какие мысли или примеры из практики как можно решить эту проблему?

Сообщение отредактировал Fisher_dm - 7.5.2009, 14:49