Вентиляция горячего цеха кухни, объеденененного с холодным цехом, Холодный и горячий цех в одном объеме Опции

[Гость_ip-uma_*]

Добрый день, уважаемый специалисты.

Подскажите, как лучше организовать воздухообмен, если по планировкам между холодным и горячим цехом предусмотрен большой проем без двери.
Вход через помещение Холодного цеха.

Кратность в холодном цеху +3крат -4крат. Итого +142м3/ч -189м3/ч
Кратность в горячем цеху получилась порядка 53 крат/час. Итого +3138м3/ч -3325м3/ч
(расчет горячего цеха велся по заданию ТХ. Могу приложить дополнительно)

Вопрос в том, как организовать вентиляцию, чтоб соблюсти нормативные кратности и подвижности воздуха в рабочей зоне?
Я понимаю что в холодном цеху будет так же "гулять" ветер как и в горячем. Как этого избежать?

На ум приходит "отсечение" приточным воздухом пространства горячего цеха (вертикальными струями), но это не решает задачи...
Кто сталкивался с подобным планировочным решением, помогите!

..если бы отдельные помещения, вопросов бы не возникло...

[Гость_ip-uma_*]

Добрый день, уважаемый специалисты.

Подскажите, как лучше организовать воздухообмен, если по планировкам между холодным и горячим цехом предусмотрен большой проем без двери.
Вход через помещение Холодного цеха.

Кратность в холодном цеху +3крат -4крат. Итого +142м3/ч -189м3/ч
Кратность в горячем цеху получилась порядка 53 крат/час. Итого +3138м3/ч -3325м3/ч
(расчет горячего цеха велся по заданию ТХ. Могу приложить дополнительно)

Вопрос в том, как организовать вентиляцию, чтоб соблюсти нормативные кратности и подвижности воздуха в рабочей зоне?
Я понимаю что в холодном цеху будет так же "гулять" ветер как и в горячем. Как этого избежать?

На ум приходит "отсечение" приточным воздухом пространства горячего цеха (вертикальными струями), но это не решает задачи...
Кто сталкивался с подобным планировочным решением, помогите!

..если бы отдельные помещения, вопросов бы не возникло...