Местные вытяжные системы, Зонты, поворотные вытяжные устройства и т.п. Опции

[Valentin_K]

Здравствуйте!

В последнее время часто сталкиваюсь с проектированием и наладкой вентиляции, и основные проблемы возникают именно с местными вытяжками. В частности с вытяжками от плит и грилей в общепите, а также гладильных столов в ателье пошива одежды.

Расчеты зонтов, приведенные в справочниках по вентиляции, дают такие расходы воздуха, что общий воздухообмен помещения вылетает за 50 крат и подвижность воздуха в помещении соответственно выходит за нормируемые пределы.

С другой стороны, при наладке вижу. что зонты с небольшими расходами воздуха (300-400м3/час) достаточно неплохо справляются с парами от нагретых поверхностей, направляя конвективный поток к вытяжному отверстию.

При проектировании размер зонта приходится подбирать по размерам установленного под ним оборудования, высота установки - около метра над оборудованием. Известные мне расчеты (по скорости в сечении зонта, по скорости в плоскости между зонтом и оборудованием) приводят к описанной выше проблеме.

Подскажите пожалуйста что я не правильно делаю и какой методикой расчета лучше пользоваться, где она описана?

[Valentin_K]

Здравствуйте!

В последнее время часто сталкиваюсь с проектированием и наладкой вентиляции, и основные проблемы возникают именно с местными вытяжками. В частности с вытяжками от плит и грилей в общепите, а также гладильных столов в ателье пошива одежды.

Расчеты зонтов, приведенные в справочниках по вентиляции, дают такие расходы воздуха, что общий воздухообмен помещения вылетает за 50 крат и подвижность воздуха в помещении соответственно выходит за нормируемые пределы.

С другой стороны, при наладке вижу. что зонты с небольшими расходами воздуха (300-400м3/час) достаточно неплохо справляются с парами от нагретых поверхностей, направляя конвективный поток к вытяжному отверстию.

При проектировании размер зонта приходится подбирать по размерам установленного под ним оборудования, высота установки - около метра над оборудованием. Известные мне расчеты (по скорости в сечении зонта, по скорости в плоскости между зонтом и оборудованием) приводят к описанной выше проблеме.

Подскажите пожалуйста что я не правильно делаю и какой методикой расчета лучше пользоваться, где она описана?