расчёт вентиляции кухни и обеденного зала кафе, расчёт систем вытяжной вентиляции приточной и вытяжного зонта Опции

[sashka.ABOK]

помогите мне пожалуйста, мне нужно расчитать вентиляцию, у меня есть кафе и примыкающее к нему помещенее кухня. Кафе площадью 70 кв.м, кухня 51 кв.м на кухне рабочий персонал 6 чел. в обеденном зале 40 мест, высота потолков 3 метра и там и там. на кухне есть горячий цех и холодный цех, их разделяет перегородка перед ними коридор(общая зона) дверей нет то есть из гор. цеха я могу перейти в холодный цех по коридору в горячем цеху стоит эл.плита мощностью 12 кВт длина плиты 1,1м, ширина 0,9м, высота 0,9м, над плитой нужно установить вытяжной зонт+ во всей кухне посчитать отдельно вытяжку. Посчитать в обеденном зале отдельно вытяжку и звказчик хочет одну приточку на кухню и на обеденный зал с эл. калорифером тоже нужно посчитать. и того у меня есть четыре шахты, первая шахта вытяжной зонт, (вторая шахта вытяжка горячего цеха, третья шахта вытяжка холодного цеха тут у меня тоже вопрос может хватит одной вытяжки на горячий и на холодный цех в одну шахту) и четвёртая шахта вытяжка обеденного зала. приток будет на -1 этаже забор воздуха с улицы, приточная система, поднимается с -1 этажа воздуховод выходит в горячем цеху и приток нужно подать в общую кухню горячий цех+холодный цех+ обеденный зал, система должна быть с эл. калорифером. подскажите пожалуйста с чего начать какие формулы мне нужны. я с начало считал по таблице кратности, посчитал воздухообмен, считаю калорифер у меня расчёт калорифера получается на 60 кВт это не реально, ПОДСКАЖИТЕ ЧТО МНЕ НУЖНО КАКИЕ ФОРМУЛЫ. СПАСИБО, с Уважением Александр.

[sashka.ABOK]

помогите мне пожалуйста, мне нужно расчитать вентиляцию, у меня есть кафе и примыкающее к нему помещенее кухня. Кафе площадью 70 кв.м, кухня 51 кв.м на кухне рабочий персонал 6 чел. в обеденном зале 40 мест, высота потолков 3 метра и там и там. на кухне есть горячий цех и холодный цех, их разделяет перегородка перед ними коридор(общая зона) дверей нет то есть из гор. цеха я могу перейти в холодный цех по коридору в горячем цеху стоит эл.плита мощностью 12 кВт длина плиты 1,1м, ширина 0,9м, высота 0,9м, над плитой нужно установить вытяжной зонт+ во всей кухне посчитать отдельно вытяжку. Посчитать в обеденном зале отдельно вытяжку и звказчик хочет одну приточку на кухню и на обеденный зал с эл. калорифером тоже нужно посчитать. и того у меня есть четыре шахты, первая шахта вытяжной зонт, (вторая шахта вытяжка горячего цеха, третья шахта вытяжка холодного цеха тут у меня тоже вопрос может хватит одной вытяжки на горячий и на холодный цех в одну шахту) и четвёртая шахта вытяжка обеденного зала. приток будет на -1 этаже забор воздуха с улицы, приточная система, поднимается с -1 этажа воздуховод выходит в горячем цеху и приток нужно подать в общую кухню горячий цех+холодный цех+ обеденный зал, система должна быть с эл. калорифером. подскажите пожалуйста с чего начать какие формулы мне нужны. я с начало считал по таблице кратности, посчитал воздухообмен, считаю калорифер у меня расчёт калорифера получается на 60 кВт это не реально, ПОДСКАЖИТЕ ЧТО МНЕ НУЖНО КАКИЕ ФОРМУЛЫ. СПАСИБО, с Уважением Александр.