Вентиляция кухни столовой, От какого оборудованния тянуть и сколько Опции

[chook4a1]

Здравствуйте! Помогите с литературой. Дело в том, что технологи прислали перечень оборудования с описанием мощьности, которое установлено на кухне столовой. Нужно организовать систему вытяжных зонтов. От чего отталкиваться для расчета объема воздуха: от скорости в сечении зонта или от мощьности оборудования( к примеру там 250м3/час на 1кВт мощьности плиты?). Я не могу найти нормативы по этому поводу. В справочном пособии к СНиП 2.08.02-89 есть такая таблица 7, но там как то не понятно-и приток указан и вытяжка...Да и оборудование очень старое. А здесь все заграничное с мудрыми названиями. Как поступить?
И второе-от чего тянуть, а от чего нет.

Сообщение отредактировал chook4a1 - 24.5.2013, 14:17

Прикрепленные файлы

 ____________.xls ( 165,5 килобайт ) Кол-во скачиваний: 49

 

[chook4a1]

Здравствуйте! Помогите с литературой. Дело в том, что технологи прислали перечень оборудования с описанием мощьности, которое установлено на кухне столовой. Нужно организовать систему вытяжных зонтов. От чего отталкиваться для расчета объема воздуха: от скорости в сечении зонта или от мощьности оборудования( к примеру там 250м3/час на 1кВт мощьности плиты?). Я не могу найти нормативы по этому поводу. В справочном пособии к СНиП 2.08.02-89 есть такая таблица 7, но там как то не понятно-и приток указан и вытяжка...Да и оборудование очень старое. А здесь все заграничное с мудрыми названиями. Как поступить?
И второе-от чего тянуть, а от чего нет.

Сообщение отредактировал chook4a1 - 24.5.2013, 14:17

Прикрепленные файлы

 ____________.xls ( 165,5 килобайт ) Кол-во скачиваний: 49