Вытяжка от печи-гриля, Нужна помощь в расчете Опции

[Gefest]

Здравствуйте. Помогите, пожалуйста, информацией. Заказчик хочет поставить в кафе печь-гриль Movilfrit. В описании печи в интернете нашёл только то, что она должна быть подключена к системе вытяжной вентиляции. Ни требований по расходу, ни к структуре воздуховода. На фото разглядел, что сверху есть выход для присоединения вытяжки. Но при открывании дверцы, я полагаю, дым пойдет и через неё тоже, значит необходим и вытяжной зонт тоже.
Самое логичное - прямые воздуховоды наверх, на крышу, без вентилятора. Но как посчитать диаметр, надо ли изолировать, надо ли ставить какой-нибудь искрогаситель (кровля мягкая, из рубероида), как лучше организовать забор воздуха и дыма, какими нормами руководствоваться?
Буду благодарен за любую информацию.

[Gefest]

Здравствуйте. Помогите, пожалуйста, информацией. Заказчик хочет поставить в кафе печь-гриль Movilfrit. В описании печи в интернете нашёл только то, что она должна быть подключена к системе вытяжной вентиляции. Ни требований по расходу, ни к структуре воздуховода. На фото разглядел, что сверху есть выход для присоединения вытяжки. Но при открывании дверцы, я полагаю, дым пойдет и через неё тоже, значит необходим и вытяжной зонт тоже.
Самое логичное - прямые воздуховоды наверх, на крышу, без вентилятора. Но как посчитать диаметр, надо ли изолировать, надо ли ставить какой-нибудь искрогаситель (кровля мягкая, из рубероида), как лучше организовать забор воздуха и дыма, какими нормами руководствоваться?
Буду благодарен за любую информацию.