Вентиляция фастфуда Опции

[VasiliAK]

заказчик поставил задачу в будующие помещения для фастфуда в торговом центре поставить вытяжную вентиляцию на кухне и в зале, точнее сделать подготовку, завести трубу и установить вытяжной вентилятор. Известна только площадь каждого где то 140м2, верх открытый, арендаторов с их оборудованием еще нет, что будет неизвестно. Тесть будут готовить или только разогревать не известно. Может кто проектировал вентиляцию в таких местах?
Я ткнул пальцев в небо и мой выбор пал на 500 трубу, на 5000 кубов. Встречал в проекте на горячий цех супермаркета такой расход. Как думаете оставить или увеличить? До 560?
Понимаю дурацкая задачка, но она имеет место быть.

[VasiliAK]

заказчик поставил задачу в будующие помещения для фастфуда в торговом центре поставить вытяжную вентиляцию на кухне и в зале, точнее сделать подготовку, завести трубу и установить вытяжной вентилятор. Известна только площадь каждого где то 140м2, верх открытый, арендаторов с их оборудованием еще нет, что будет неизвестно. Тесть будут готовить или только разогревать не известно. Может кто проектировал вентиляцию в таких местах?
Я ткнул пальцев в небо и мой выбор пал на 500 трубу, на 5000 кубов. Встречал в проекте на горячий цех супермаркета такой расход. Как думаете оставить или увеличить? До 560?
Понимаю дурацкая задачка, но она имеет место быть.