сп 30.13330
п 8.2.5 Двустороннее присоединение отводных труб от ванн к одному стояку на одной отметке допускается только с применением косых крестовин. Присоединять санитарные приборы, расположенные в разных квартирах на одном этаже, к одному трубопроводу не допускается.
Оставив заглушку в соседней квартире вы ничего не нарушаете, так как ничего не подключаете (может это прочистка?

) . Вопрос в эстетике, придирчивости заказчика и технадзора, имидж своей компании то же не стоит забывать.
ПС: фото не приложилось.