В остальном полагаю ... намба ту Опции

[инж323]

Погуглю, собрался как раз на крупную рыбу.
Толи сухой лед брать, толи еще что.

у меня как то рабочий отпрашивался на пятницу с работы , мол лето кончается и надо рыбы на зиму наловить. Для меня это было нечто риторическое, но тот добросовестный работник был и отпустил его. Тот вернулся в понедельник и привез трех лещей длиной по 40-45 см и пожалился, что мало рыбы было.А вечером(дело было в командировке) в общаге посетовал, мол всего две бочки черноты насолил и полбочки белой рыбы. Черная- всё, что не белуга, осетр и подобное. Белая- это как раз только и еще стерлядка.Он с Камских полян, которые на Волге.
Мы с этими лещами помаялись- никогда не приходилось солить таких крупных и вобщем чуть не угробили. Тот рыбак выручил- тиски в пакет положите и крышку гнета ими придавит нормально, а то всплывет и протухнет ваш засол.Те три леща полкастрюли 20 литровый заняли собой.
вот на них наверное надо б было нитритки добавлять для просола в толщу и сохранения цвета. наши с простой солью не светились насквозь потом на солнце, хотя может просто толстые были, слишком здоровые.
а нитритка- 1 кг- 150-250 рублей в инетмагазах, есть и подороже. но с ней вкус тоньше, правильней какой то. имеет смысл гуглить насчет применения на рыбу.

[инж323]

Погуглю, собрался как раз на крупную рыбу.
Толи сухой лед брать, толи еще что.

у меня как то рабочий отпрашивался на пятницу с работы , мол лето кончается и надо рыбы на зиму наловить. Для меня это было нечто риторическое, но тот добросовестный работник был и отпустил его. Тот вернулся в понедельник и привез трех лещей длиной по 40-45 см и пожалился, что мало рыбы было.А вечером(дело было в командировке) в общаге посетовал, мол всего две бочки черноты насолил и полбочки белой рыбы. Черная- всё, что не белуга, осетр и подобное. Белая- это как раз только и еще стерлядка.Он с Камских полян, которые на Волге.
Мы с этими лещами помаялись- никогда не приходилось солить таких крупных и вобщем чуть не угробили. Тот рыбак выручил- тиски в пакет положите и крышку гнета ими придавит нормально, а то всплывет и протухнет ваш засол.Те три леща полкастрюли 20 литровый заняли собой.
вот на них наверное надо б было нитритки добавлять для просола в толщу и сохранения цвета. наши с простой солью не светились насквозь потом на солнце, хотя может просто толстые были, слишком здоровые.
а нитритка- 1 кг- 150-250 рублей в инетмагазах, есть и подороже. но с ней вкус тоньше, правильней какой то. имеет смысл гуглить насчет применения на рыбу.

[altsem]

А я картоху опрыскиваю от вирусов.
С удивлением узнал, что все нормально действующие препараты импортные.
Отечественный тока медный купорос, который и не действует.
Непорядок Ежик.
Мы с тобой уже победили буржуев, освоив выпуск отечественных дженериков лекарственных средств для людей и зверей.
А тут вот недоработка. Растения в опасности. Наша либеральная картоха.

Надо подумать

Подумал.
Картофель, эт ж ведь либеральный корнеплод, а не пустоцвет какой...
А раз так, то выращиваться должен в условиях защищённога грунта.
Задача решена

[Гость_Neowise_*]

Подумал.

А потрясти ?

Сообщение отредактировал Neowise - 29.8.2021, 12:12

[Vano]

В условиях защищенного грунта (теплицы) вредоносные вирусы как раз быстрее развиваются.

[altsem]

Не с той стороны заходим
Если зайти с позиций либеральной диалектики, то в среду защищённого грунта их легче не допустить. А коли проникли, то легче их оттудова изгнать.

И почему только вирусы?..
Для либеральных сортов картофеля более опасны бактерии, споры грибков, насекомые. Ну и прочие неподобия.
Поэтому, ДА, теплица. Псевдолиберальный подход заключается в выращивании тюльпанов и ещё всяких непотребств.
Но мы ведь о картохе вроде говорим.
Так что всё соответствует...

Сообщение отредактировал altsem - 29.8.2021, 13:17

[инж323]

картоху вообще надо превращать в домашнее растение и выращивать в комнатах в ведрах(горшках такого размера). и полоть не надо будет и всегда перед глазами. Сидишь такой на диване, телек смотришь и тут реклама и ты полить картошку сможешь вовремя и чаю налить успеть и жука колорадского увидеть. коль он сможет через москитку пролезть как то. да и морковь с свеклой тоже. В магазах уже полно разных горшков на колесиках и подставки с колесиками есть- прикатил на кухню накопал из горшка сколь надо и чисть. Сельское хозяйство должно быть ближе к людям!!!!

[Vano]

Не ну если ты Ежик полез вглубь, то да это не вирус - эт непонятная штука.
Грибоводоросль.

Phytophthora — мицелиальные организмы, псевдогрибы, отдел оомицеты, паразиты высших растений, способные к паразитическому образу жизни.
В либеральной Ирландии вызвали голодомор в своё время, были в Ленинградской области, теперь дошли и до Московской.

[HeatServ]

Хранить рыбу надо в леднике. Проветриваемом и на толще льда. Больше рыбу сохранить в пристойном виде не получится. Есть ещё один прикол, о котором мало кто знает. При засолке рыбу надо промывать только той водой, из которой её выловили, иначе электрохимия превратит рыбу в полное говно.

[altsem]

В Ирландии псевдолиберальные ценности. Ну... какие ценности, такие и грибы. Взаимосвязь очевидна. Любой либерал-ботаник докажет(если он конечно истинный либерал и грамотный ботаник).
Либеральные ценности хрупки, ранимы и весьма неиндифферентны ко всяким пакостям, заразам и прочим паразитарным явлениям. Поэтому либеральные сорта(ы) картофана, выращенные в условиях защищённого грунта, обязательно дадут удивительный урожай. Не только по весу, но и по вкусу.
_______________________________
Так! Кто возьмётся за взращивание первого домашнего урожая?

[Vano]

Хранить рыбу надо в леднике. Проветриваемом и на толще льда. Больше рыбу сохранить в пристойном виде не получится. Есть ещё один прикол, о котором мало кто знает. При засолке рыбу надо промывать только той водой, из которой её выловили, иначе электрохимия превратит рыбу в полное говно.

Про второе знаю - поморы местные сразу сказали, когда потрошили.

[инж323]

ну да. А иваси надо есть не позже часа после вылова- у неё жир очень быстро окисляется и становиться т.н. прогорклым. Хотя сама иваси вовсе не селедка.

[HeatServ]

Огурцы засолил.

[Kotlovoy]

Есть ещё один прикол, о котором мало кто знает. При засолке рыбу надо промывать только той водой, из которой её выловили, иначе электрохимия превратит рыбу в полное говно.

Огурцы мыть той водой, которой поливали, мясо той водой, которой поили скотину.
Школьниками нас вместо картошки посылали в засольный цех, потрошить кету. Помню, чуть руки там не отморозил. Никто её там не промывал.

[Гость_Neowise_*]

Похмеляться тем, что пил накануне.

[altsem]

Мудро и Глубинно!

[Vano]

Погуглил - в рыбе используют отдельные личности нитритную соль для больших рыбов.
Но либеральная общественность (большинство) не одобряет - говорят - режьте туши напополам, делайте надрезы, замачивайте рыбов в тузлуке.

[Барабан]

Опохмеляться -вредно для здоровья!

Вот рыбов покушать - это верно!

[инж323]

Погуглил - в рыбе используют отдельные личности нитритную соль для больших рыбов.
Но либеральная общественность (большинство) не одобряет - говорят - режьте туши напополам, делайте надрезы, замачивайте рыбов в тузлуке.

вот я вчера и нарезал 2 кг свинины постной на стейки по 3 см толщиной и поставил мариноваться на "вяленную свинину" и пожамкал уже один раз её в пакете. за три дня вообще то и более толстые куски пропитываются маринадом и вкус потом равномерный в толще куска, но удобней нарезать потом на пластинки, которыми её в рот кидать и жевать. Следующую партию думаю... еще коньячку добавить, делал уже с ним, понравилось, вобщем изгаляюсь вкус меняя для разнообразия, поскольку диктующие для сохранности продукта конечного вещи - соль, соль нитритная и сахар, все остальное чисто под свои вкусовые пристрастия. и решил взвесь потом. после вяления, сколь же останется веса в конечном продукте. Брал то чуть более 3 кг, пока все не подходящее срезал, то осталось 2.1 кг, завялится еще взвешу. похоже будет около 1.3-1.4 кг. а первоначально срезанное на котлеты прекрасно уйдет.

[Гость_Neowise_*]

На авито, очиститель воздуха+ионизатор+озонатор+увлажнитель+датчик качества воздуха. За все 500 руб.
Надо брать ! Прилетаю, где ??
-Вот ,
схватил, потащил, вдогонку скромно женский голос
- а деньги ??
Деньги какие то , точно, чуть не забыл.
Малость неисправный, нашел себе занятие.

[altsem]

Поздравляем!

[Гость_Neowise_*]

Лампа еще есть синяя и 3 ( три !) фильтра !!
........
В офисе по второму разу болеть начали.

[altsem]

Лампа еще есть синяя и 3 ( три !) фильтра !!
........
В офисе по второму разу болеть начали.

А хорошо, что Эдуард не читает эту тему

[Vano]

Мои синие лампы по москве люди брали с возвратом - когда в семье кто заболевал кварцевали помещения, чтоб на других не перекидывалось.

[Гость_Neowise_*]

Лампа встроенная с ней как раз некие проблемы, хотя возможно на самом деле не с ней.
Сегодня попробую выяснить.

[Гость_Neowise_*]

разобрался, ура!
Вопрос залу:
- А зачем нужен озонатор ?

Сообщение отредактировал Neowise - 31.8.2021, 9:35

[altsem]

В списке боевых отравляющих веществ озон занимает второе место. Занял бы и первое, но демаскирует себя запахом.

[HeatServ]

разобрался, ура!
Вопрос залу:
- А зачем нужен озонатор ?

Озон окислить может что угодно, крайне опасная и неустойчивая штука. Выделяется, кстати, при печати на лазерных принтерах, поэтому копировальные избы надо оснащать вентиляхой.

Сообщение отредактировал HeatServ - 31.8.2021, 10:20

[altsem]

На Сытном поговаривают, что озон хорош тогда, когда он высоко в небе. А приземный озон, хоть он и полезен, но вреден до невозможности. Да, можно сказать, что дело только в концентрациях. Да, можно сказать, что озон, к примеру, расчипляет табачный дым. Да, можно сказать, что в медицине существует озонотерапия. Да, можно сказать, что есть простые и доступные технологии хранения продуктов с применением озона. Да. Но. Дело в том, что в результате хозяйственной деятельности человека и частично в результате некоторых природных явлений, концентрация приземного озона итак, либо на пределе, либо за пределом допустимой. То-есть, озон не нужен.
Ионизатор - иногда да
Озонатор - нет

[Гость_Neowise_*]

На тот случай стоят угольные фильтры в самих аппаратах. Единственно, что их своевременной замене не сильно много уделяют внимания, а чаще и не знают об их существании.
А все же - а зачем стоит озонатор ? Причем его работа явственно ощущается.
Ионизатор тоже в наличии.
Почитал в сети. Вопрос снят, пусть будет.

Сообщение отредактировал Neowise - 31.8.2021, 12:11

[altsem]

Если работа озонаторя явственно ощущается, я б его просто выключил бы, от греха подальше . Не должна его работа явственно ощущаться. Поберёг бы лёгкие и открытые слизистые. Они первыми сталкиваются с избыточным озоном. В конечном счёте с ним столкнётся весь организьм.
Тут ведь как с пьянкой. Сначала сталкивается голова, а потом всё остальное. Да и то! Когда водяру гидроколбасой закусываешь, то обязательно отфильтрованной, чтоб здоровью не навредить.
А тут ОЗОН