Вентиляция помещений общепита, Вытяжные зонты над плитами и мойками Опции

[katun]

Коллеги, ситуация следующая. В горячем цехе и в помещениях моечных общепита установили вытяжные зонты над оборудованием и над мойками. Высота установленных зонтов от пола 1,8 метра. Заказчик настаивает поднят зонты выше, что влечет за собой приличные трудозатраты (демонтаж с последующим монтажом подвесных потолков из гипсокортона, поднятия воздуховодов). Все эти работу приведут к поднятию этих зонтов макс. на 100 мм.)))
Подскажите есть ли нормы, где нормируется установка зонтов? В СП 2.3.6.1079-01 и СП 60.13330.2016 высота зонтов не нормируется.

[katun]

Коллеги, ситуация следующая. В горячем цехе и в помещениях моечных общепита установили вытяжные зонты над оборудованием и над мойками. Высота установленных зонтов от пола 1,8 метра. Заказчик настаивает поднят зонты выше, что влечет за собой приличные трудозатраты (демонтаж с последующим монтажом подвесных потолков из гипсокортона, поднятия воздуховодов). Все эти работу приведут к поднятию этих зонтов макс. на 100 мм.)))
Подскажите есть ли нормы, где нормируется установка зонтов? В СП 2.3.6.1079-01 и СП 60.13330.2016 высота зонтов не нормируется.

[Composter]

ну положение зонтов не нормируется. а вот зависит количество воздуха которое он будет улавливать. чем выше тем меньше.либо шире зонт делать

[ИОВ]

Для katun:
Чем дальше МО размещается от места выделения вредностей, тем ниже его эффективность - т.е. местоположение МО существенно влияет на расчётный воздухообмен в помещении.
Обычно технологи задают высоту 1,8 м по условиям максимального приближения к технологическому оборудованию и работы персонала среднего роста.
Наличие подвесных потолков из гипсокартона, полагаю, не очень корреспондируется с требованиями раздела 5 СанПиН (СП) 2.3.6.1079-01. Чаще всего подвесные потолки в указанных Вами производственных помещениях вообще не предусматривают именно по обеспечению требований этого раздела.

[katun]

Спасибо за ответы. ИОВ насчет потолков из гипсокартона "загнул". Там реечный подвесной "Албес"