 Модерирование разделов
Что бы открыть здесь новую тему или ответить вам нужно иметь не менее 20 сообщений (не флуд, а нормально осмысленных) на этом форуме. Как наберете 20 сообщений кнопка "Новая тема" или "Ответить" в этом разделе станут активными
Шашлык, рецепты |
|
|
|
|
 18.4.2018, 11:59
|
старожил экс-модератор согласный инженер дед Иван
Группа: Участники форума
Сообщений: 44763
Регистрация: 23.11.2004
Из: Москва
Пользователь №: 273
|
Коллеги, в связи со скорым открытием сезона.
Прошу аксакалов поделиться рецептами.
Желательно с обоснованиями.
Нужно ли мариновать, как, чем, температура, срок выдержки.
Или просто перцем с солью засыпать и дать постоять.
Сам не имею четкого рецепта - экспериментирую, пока не один из рецептов прям чтоб на него перейти не понравился, в связи с чем и вопрос.
|
|
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
 Vano Шашлык 18.4.2018, 11:59 andrey R Инж большой мастер по этой части 18.4.2018, 12:13 Mixaler ЦитатаНужно ли мариновать, как, чем, температура, ... 18.4.2018, 12:28 HeatServ К шашлыку и его маринованию надо подходить всякий ... 18.4.2018, 12:29  Vano Цитата(HeatServ @ 18.4.2018, 12:29) Ещё л... 18.4.2018, 12:39 HeatServ Цитата(Vano @ 18.4.2018, 12:39) Не жарить... 18.4.2018, 12:43 LordN доброе мясо нынче найти сложно, все что заводское ... 18.4.2018, 12:40 nik4t Цитата(andrey R @ 18.4.2018, 13:13) Инж б... 18.4.2018, 17:32 Vano Слышал рецепт, что с перцем дать постоять пару час... 18.4.2018, 17:35 LordN поливалку делаю из воды, соли, перца, чуток уксуса... 18.4.2018, 17:57 HeatServ Блин, Иван, ну ты и тему открыл, аж скулы сводит)) 18.4.2018, 17:59 vsklokoch Цитата(HeatServ @ 18.4.2018, 18:59) Блин,... 23.4.2018, 15:13 Vano Цитата(vsklokoch @ 23.4.2018, 15:13) Таба... 23.4.2018, 16:00 HeatServ Цитата(vsklokoch @ 23.4.2018, 15:13) А че... 23.4.2018, 17:02 Татьяна Удальцова Цитата(HeatServ @ 23.4.2018, 19:02) Да он... 23.4.2018, 18:49 vsklokoch Цитата(HeatServ @ 23.4.2018, 18:02) Да он... 23.4.2018, 19:51 LordN Цитата(vsklokoch @ 23.4.2018, 23:51) Крут... 23.4.2018, 20:41 vsklokoch Цитата(LordN @ 23.4.2018, 21:41) только ч... 23.4.2018, 22:30 Mixaler Цитата(HeatServ @ 23.4.2018, 18:02) Да он... 24.4.2018, 7:04 LordN мангал взял что был в деревенском хозмаге из дерьм... 18.4.2018, 18:48 andrey R А у меня сварной из листа, от такой. 20 лет прослу... 18.4.2018, 19:20 HeatServ У меня был сейф самопальный, сварочник и долгий зи... 18.4.2018, 19:26 k_kholopov Очень вкусным получается шашлычок - вот рецепт.
Ше... 19.4.2018, 11:06 Татьяна Удальцова Рецептов шашлыков каждый из 200 тыс. форумчан нада... 19.4.2018, 11:42 Vano Татьяна, не томите - рассказывайте, как правильно.... 19.4.2018, 11:45 HeatServ На решётку уложил и все дела. 19.4.2018, 12:57 lovial Цитата(HeatServ @ 19.4.2018, 12:57) На ре... 19.4.2018, 14:08 Ferdipendoz Я тоже на решётке жарю последние годы ) никакой во... 19.4.2018, 13:10 Vano Я на шампурах.
Не вижу возни особой.
А вот птицу ж... 19.4.2018, 13:11 Барабан Хлебом не корми - дай нанизать шашлык на шампур. О... 19.4.2018, 13:21 CNFHSQ У меня такие правила. Мясо не пережаривать!... 19.4.2018, 13:36 LordN нанизано д.б. плотно, и шампур д.б. толстый-толсты... 19.4.2018, 13:37 CNFHSQ Цитата(LordN @ 19.4.2018, 13:37) нанизано... 19.4.2018, 13:42 LordN Цитата(CNFHSQ @ 19.4.2018, 17:42) Если на... 19.4.2018, 16:47 Татьяна Удальцова Цитата(LordN @ 19.4.2018, 15:37) нанизано... 19.4.2018, 18:49 LordN Цитата(Татьяна Удальцова @ 19.4.2018, 22... 20.4.2018, 10:24 CNFHSQ Цитата(LordN @ 20.4.2018, 10:24) нужно по... 20.4.2018, 16:58 lovial Цитата(CNFHSQ @ 20.4.2018, 16:58) Про лук... 26.4.2018, 16:38 HeatServ У Татьяны Юрьевны подход основательный, методологи... 19.4.2018, 14:20 HeatServ Однажды видел, как с шампура мясо снимается не при... 20.4.2018, 10:32 HeatServ Вот такой у меня мангал. Хотел туда прикрутить отк... 21.4.2018, 23:13 Татьяна Удальцова Цитата(HeatServ @ 22.4.2018, 1:13) Вот та... 22.4.2018, 5:59 HeatServ Цитата(Татьяна Удальцова @ 22.4.2018, 5:5... 22.4.2018, 12:30 HeatServ Сверху основной части у меня кусок дырчатого желез... 23.4.2018, 20:49 LordN Цитата(HeatServ @ 24.4.2018, 0:49) Сверху... 23.4.2018, 21:36 HeatServ Цитата(LordN @ 23.4.2018, 21:36) и колесы... 23.4.2018, 22:53 Татьяна Удальцова Цитата(HeatServ @ 24.4.2018, 0:53) В наши... 24.4.2018, 5:47 LordN Цитата(Татьяна Удальцова @ 24.4.2018, 9:4... 24.4.2018, 19:02 Татьяна Удальцова Цитата(LordN @ 24.4.2018, 21:02) тогда за... 24.4.2018, 19:58 инж323 Цитата(Татьяна Удальцова @ 24.4.2018, 19... 24.4.2018, 20:46 lovial Я вот посмотрел на девайсы и возник вопрос... Неск... 24.4.2018, 8:31 HeatServ Цитата(lovial @ 24.4.2018, 8:31) Я вот по... 24.4.2018, 8:55 Татьяна Удальцова Цитата(lovial @ 24.4.2018, 10:31) Я вот п... 24.4.2018, 9:04 lovial Цитата(Татьяна Удальцова @ 24.4.2018, 9:0... 25.4.2018, 9:08 HeatServ Как-то знакомый моего кореша решил поменять дверь,... 24.4.2018, 19:28 LordN да, любая тяжолая железяка по носимости всегда нем... 24.4.2018, 19:35 LordN механизированный вор должен приравниваться к супос... 24.4.2018, 21:46 инж323 Лев, ну у вас же не дача, а дом с постоянным прожи... 24.4.2018, 22:10 LordN у меня места мало для таких вещей, участок крохотн... 25.4.2018, 5:21 Сергей Валерьевич Что приготовить на природе, кроме шашлыков 26.4.2018, 10:29 LordN https://photos.app.goo.gl/BhimjeAZGXrczUG66
Ну, я ... 29.4.2018, 12:23 Барабан Поздравляю, мы -5--го! 29.4.2018, 13:17 andrey R А я еще только затопил мангал 29.4.2018, 13:22 Татьяна Удальцова Цитата(andrey R @ 29.4.2018, 15:22) А я е... 29.4.2018, 14:42 andrey R Цитата(Татьяна Удальцова @ 29.4.2018, 14... 29.4.2018, 14:49 Татьяна Удальцова Цитата(andrey R @ 29.4.2018, 16:49) А от ... 29.4.2018, 15:50 andrey R Цитата(Татьяна Удальцова @ 29.4.2018, 15... 29.4.2018, 16:43 LordN а мне уже захотелось полежать минут шишшсот-восемь... 29.4.2018, 14:23 andrey R Цитата(LordN @ 29.4.2018, 14:23) а мне уж... 29.4.2018, 14:33 Татьяна Удальцова Ну ладно, живите. Пока.
В предшашлычные дни взрыв... 29.4.2018, 17:13 vsklokoch Цитата(Татьяна Удальцова @ 29.4.2018, 18... 29.4.2018, 17:55 Татьяна Удальцова Цитата(vsklokoch @ 29.4.2018, 19:55) Крут... 29.4.2018, 19:02 andrey R Цитата(Татьяна Удальцова @ 29.4.2018, 19... 29.4.2018, 19:04 vsklokoch Цитата(andrey R @ 29.4.2018, 20:04) Солид... 29.4.2018, 20:00 andrey R Цитата(vsklokoch @ 29.4.2018, 20:00) А ка... 29.4.2018, 20:05 Татьяна Удальцова Цитата(andrey R @ 29.4.2018, 22:05) Не-не... 29.4.2018, 20:21 andrey R Кака-колой хорошо унитаз отмывается, регулярно пол... 29.4.2018, 17:23 Vano Если мыть унитаз коньком будет еще и запах благоро... 29.4.2018, 17:43 Vano От бедности по осени - называется разоружение, над... 29.4.2018, 18:03 crm00168 В компрессор советского образца зимой заливали сол... 29.4.2018, 18:18 Барабан Опохмеляться не надо. Можно быстро в штопор уйти. ... 29.4.2018, 20:57 crm00168 Цитата(Барабан @ 29.4.2018, 21:57) Опохме... 29.4.2018, 22:11 Vano Банька хороша, не с похмелья, а когда перебрал.
Ес... 29.4.2018, 22:13 crm00168 Если здоровья много , то справится, если нет, то л... 29.4.2018, 22:21 HeatServ Баня с похмела хорошо, но не жесткая, сырая, влажн... 30.4.2018, 2:22 crm00168 Если интенсивно с потом выходит, то с мочей не буд... 30.4.2018, 8:42 vsklokoch Эй-эй,, полегче. Развитие темы, конечно логичное (... 30.4.2018, 11:02 HeatServ Тоже сегодня намылились на шашлыки. Правда, погода... 30.4.2018, 11:10 HeatServ RE: Шашлык 1.5.2018, 21:52
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
|
Реклама
ООО «Арктика групп» ИНН: 7713634274
Реклама: ООО «СибСтронг» | ИНН 6670013662 | ERID: 2VtzqvWgxEU
ООО «УНИСПЛИТ» ИНН: 6453155081 erid:2VtzqvybpdW
Реклама: ООО «СЛ-ЛАЗЕР» ИНН 7727447267 | erid: 2VtzquvhFWx
Последние сообщения Форума
|
