Выброс от местных отсосов горячего цеха Опции

[UniPro]

Добрый день!

Подскажите пожалуйста:

Есть здание 3 этажа со скатной "ломаной кровлей" -на цокольном этаже ресторан.
Вентилятор кухонный размещается на улице. (в помещении ресторана негде и шумный).

Вопрос вот в чем:
Можно как-то избежать выброса от горячего цеха выше кровли? Если проложить воздуховод например под землей и в 10 метрах от здания сделать выбросную шаху?
На очистку (ТИОН, ЭкоСтрада) заказчик не соглашается.

СП 41-01-2003
10.5 Выбросы в атмосферу из систем вентиляции производственных помещений следует размещать по расчету или на расстоянии от приемных устройств для наружного воздуха не менее 10 м по горизонтали или на 6 м по вертикали при горизонтальном расстоянии менее 10 м. Кроме того, выбросы из систем местных отсосов вредных веществ следует размещать на высоте не менее 2 м над кровлей более высокой части здания, если расстояние до ее выступа менее 10 м.

Я не могу правильно прочитать этот пункт. В любом случае тянуть наверх?
Стояк получается по центру карнизного свеса кровли... если его задирать выше конька,это получится мачта огромная. Перенести на другой фасад и поднять по аналогии с трубой камина тоже не получается из-за архитектурных изысков.

Здание отдельно стоящее. Совсем. Вокруг лес.

P.S. другие темы читал, ничего не смог найти.

Спасибо.

Сообщение отредактировал UniPro - 11.11.2020, 18:06

[UniPro]

Добрый день!

Подскажите пожалуйста:

Есть здание 3 этажа со скатной "ломаной кровлей" -на цокольном этаже ресторан.
Вентилятор кухонный размещается на улице. (в помещении ресторана негде и шумный).

Вопрос вот в чем:
Можно как-то избежать выброса от горячего цеха выше кровли? Если проложить воздуховод например под землей и в 10 метрах от здания сделать выбросную шаху?
На очистку (ТИОН, ЭкоСтрада) заказчик не соглашается.

СП 41-01-2003
10.5 Выбросы в атмосферу из систем вентиляции производственных помещений следует размещать по расчету или на расстоянии от приемных устройств для наружного воздуха не менее 10 м по горизонтали или на 6 м по вертикали при горизонтальном расстоянии менее 10 м. Кроме того, выбросы из систем местных отсосов вредных веществ следует размещать на высоте не менее 2 м над кровлей более высокой части здания, если расстояние до ее выступа менее 10 м.

Я не могу правильно прочитать этот пункт. В любом случае тянуть наверх?
Стояк получается по центру карнизного свеса кровли... если его задирать выше конька,это получится мачта огромная. Перенести на другой фасад и поднять по аналогии с трубой камина тоже не получается из-за архитектурных изысков.

Здание отдельно стоящее. Совсем. Вокруг лес.

P.S. другие темы читал, ничего не смог найти.

Спасибо.

Сообщение отредактировал UniPro - 11.11.2020, 18:06

[Зольников Михаил]

Здание отдельно стоящее. Совсем. Вокруг лес.

Будет ли куда-то сдаваться проект? Если будет - делайте по нормам, если - никому и никуда, делайте так, как хочет заказчик + немного здравого смысла.

Для того, чтобы подстраховаться, напишите заказчику письмо, что выброс вытяжки необходим выше кровли, приложите пункт норм, требующий это.

Что будет по факту - по всей территории будет пахнуть едой (туда, куда ветер будет дуть)..

Если проложить воздуховод например под землей и в 10 метрах от здания сделать выбросную шаху?

Кстати, это довольно дорого + потребуется гидроизоляция подземной части шахты.

СП 41-01-2003

Если Вы - из России, то этот СНиП давно не действует.



Самое главное - предупредите заказчика письменно, чтобы потом свое предупреждение могли подтвердить...

[Prasolov]

Отнести в сторону. И поднять на 5-6м. И выброс вверх, факельный, с конфузором.
В противном случае весь окружающий лес кухней пропахнет.

Делал ресторан в арендуемом помещении на 1-м этаже офисного здания. Шахт на кровлю мизер. Просил воздуховод по фасаду - нельзя, архитектура.
Сделал выброс из горячего цеха на фасад 1 этажа. Подписал у арендодателя. Через неделю после начала работы ресторана внезапно появилась возможность поднять воздуховод по фасаду и сделать выброс выше кровли.