Объединение МО горячего цеха и моечных Опции

[Анастасия3_19]

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, можно ли объединить местные отсосы от плит и от моек? Есть как мойки, оборудованные зонтами, стоящие непосредственно в помещениях цехов, так и отдельные помещения моечных.
Если нельзя, то буду признательна за ссылки на нормативы, запрещающие это делать.
Знаю, что МО от посудомоечных машин нужно делать отдельно, но про мойки ничего не нашла.

[Анастасия3_19]

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, можно ли объединить местные отсосы от плит и от моек? Есть как мойки, оборудованные зонтами, стоящие непосредственно в помещениях цехов, так и отдельные помещения моечных.
Если нельзя, то буду признательна за ссылки на нормативы, запрещающие это делать.
Знаю, что МО от посудомоечных машин нужно делать отдельно, но про мойки ничего не нашла.

[ast]

Объединяла о/обм. с МО от плит. Экспертиза не противоречила. А МО от посудомойки это просто зонт над ней, там и вредностей то не будет, если только тепло, да и то при открытии. В нормах запрета не нашла.

[Анастасия3_19]

Объединяла о/обм. с МО от плит. Экспертиза не противоречила. А МО от посудомойки это просто зонт над ней, там и вредностей то не будет, если только тепло, да и то при открытии. В нормах запрета не нашла.

Читала здесь на форуме, что МО от посудомойки в любом случае нужно делать отдельно, так как там в качестве вредных веществ выступают моечные средства.
Также это написано в "МГСН 4.14-98 предприятия общественного питания" п.5.56.