Подсчет количества жителей? Опции

[Сантехник]

Именно так. В утверждаемой части есть а на на стадии Р не балуй.

[Сантехник]

Именно так. В утверждаемой части есть а на на стадии Р не балуй.

[andrey R]

Ну да. А как согласовывать без этого раздела?

[инж323]

Ну ...Э.?
так например-" В утверждаемой части есть ", а дальше в развитии его нету.

[andrey R]

Дальше - не только ТХ нет, но и половины других разделов

[Serg Ivanov]

Разврат-с... И это в общепите! Нет у нас ТХ первой идет. Работают с операторами, ну мы правда оборудование продаем
Зачастую только ТХ и делают.

Сообщение отредактировал Serg Ivanov - 17.7.2007, 17:22

[KVA]

Здрасте всем. Делаю сейчас два офисных центра со встроеными кафешками - в одном расходы считаю по стульям в обеденном зале, в другом по площади обеденного зала, а о ТХ меня попросили и не спрашивать даже - выкручивайся как моги. )))

[Гость_Awarija_*]

Гыыы.. попросите их сходит в определенное место.. нецензурное...
а жироловки ипроч.ньюансы Вы каким макаром считать будете???

[KVA]

Гыыы.. попросите их сходит в определенное место.. нецензурное...
а жироловки ипроч.ньюансы Вы каким макаром считать будете???

А вот сижу и думаю...А на счет послать, так с удовольствием

[Serg Ivanov]

Всех послать конечно можно - но голодно..
Жироловки от 200мест - можно не заморачиваться. А точки подключения ТХ моек, картофелечисток, пароконвектоматов и проч. как? Их в общепите много.

[Сантехник]

Стулья есть значит дело на мази. Расходы посвчитать уже можно Работают они по 15 часов по опыту немногих полученных таки заданий.
Суточные, часовые секундные уже есть. Трапы сотки во все цеха , если есть экспликация. Разводка от фонаря или у архитекторов. Они должны хоть мойки и ванны указать если а остальное по мере поступления вводных. Но это приемлемо если Вы на повременке.

[KVA]

Всех послать конечно можно - но голодно..

эт точно - это не официальная работа, поэтому работаю с тем, что есть - подпись свою ставить не буду.
Трапы ставлю в производственных помещениях - 100мм, разводку воды не делаю - вывожу трубу со счетчиком и вентилем и делаю приписку, что разводочка и прочее идут отдельным проектом - заказчик не против (я ему объяснил, что без ТХ хреновато будет, но это уже его проблемы). Конечно, это уже не проект получается, а черте-что. С другой стороны - сами виноваты

[Михаил I]

Вот такой уж дурацкий вопрос, раз уж тема сюда зашла:
выдают задание на кафе технологи. Пишут сразу чило блюд в сутки, в час.
Пишут число п/мест. По СНиПу если пересчитать из п/мест в блюда, то получаю блюд нужно на самом деле в 5 раз меньше, чем дают технологи. Т.е. люди должны за 5-ых есть
А расчет то я обязан делать по СНиПу, а не то что технологи там блюда дают. Это что, ошибка технологов в таком несоответствии?

[andrey R]

Технологи дают исходники для разработки ВК. Могут и ошибаться, но если это написано в задании, какие проблемы, окромя лишней долёвки?

[Михаил I]

какие проблемы

Проблема в том, что считать по местам, то воды не хватит на приготовление блюд, которые пишут технологи.
Если считать по блюдам (из ТХ) то получится пятикратное завышение расхода, труб, жироловок ит.п.

Я выбрал первый путь. СНиПовский.

[andrey R]

Лимита не хватит, а не воды.

[Serg Ivanov]

Вот такой уж дурацкий вопрос, раз уж тема сюда зашла:
выдают задание на кафе технологи. Пишут сразу чило блюд в сутки, в час.
Пишут число п/мест. По СНиПу если пересчитать из п/мест в блюда, то получаю блюд нужно на самом деле в 5 раз меньше, чем дают технологи. Т.е. люди должны за 5-ых есть
А расчет то я обязан делать по СНиПу, а не то что технологи там блюда дают. Это что, ошибка технологов в таком несоответствии?

А как вы людей в блюда пересчитываете?
Технологам видней. Может блюда на сторону отпускают...

[Сантехник]

Когда на сторону там норма другая. Технолог ошибся или нет если не выполнил задание получишь нанашки. А вдруг не ошибся.

[Михаил I]

А как вы людей в блюда пересчитываете?
Технологам видней. Может блюда на сторону отпускают...

по снипу по приложениям.
когда выпускают на сторону - там тоже норма есть.
меня не проведешь.

[OlgaO]

по снипу по приложениям.
когда выпускают на сторону - там тоже норма есть.
меня не проведешь.

В СНиПовском приложении по уловным блюдам на сторону. Как их узнать, если не технологи?
Хитро как-то получается. Все же лучше переговорить с технологами, они же тоже что-то думали, когда цифры давали.

[Serg Ivanov]

по снипу по приложениям.
когда выпускают на сторону - там тоже норма есть.
меня не проведешь.

Ну и где в СНиПе перевод посадочных мест в условные блюда?
Просветите, плизззз

[Гость_Labionica_*]

Т.е. люди должны за 5-ых есть

Я вот на обед беру
Суп, второе, салат, пирожок и компот…..вот уже 5 блюд….

[katmandu]

Приложение 3. Примечания п.9

[Михаил I]

Хитро как-то получается. Все же лучше переговорить с технологами, они же тоже что-то думали, когда цифры давали.

Они о воде не думают. Их задача запроектировать оборудование. И это оборудование, которое они заложили в проект дает в 5 раз больше блюд, чем съедят люди. Так что считаю это ошибкой технологов - завышенная производительность оборудования.

[Serg Ivanov]

Приложение 3. Примечания п.9

Ура молдованам! Не ратифицировали у нас СНиП с *, нету этого глупого 9 примечания. Только 8!
С какой стати ВКашник должен определять количество посадок?!
Это сейчас вообще в бизнес-плане должно определяться. Одно дело пирожковая на центральном рынке города и другое на окраине.
Не царское это дело. В записке ТХ должно быть указано количество посадок.
А если хотите настоять на своем пишите в Общих указаниях показывайте ТХ и согласовывайте с ними.

[Гость_nalim2_*]

И на Украине не действует СНиП 2.04.01-85* (официальное издание, /Госстрой России - М.: ГУП ЦПП, 2003).
Однако всегда использовали формулу U=2.2xNxM.

Прикрепленные файлы

 Popravka_SNIP.rar ( 7,45 килобайт ) Кол-во скачиваний: 50

 

[Гость_Анюта vk_*]

И где ж всё-таки нормируется тот самый коэффициент для расчета числа жителей в квартире (3,5 или 3,2)?

[Гость_DinaZavr_*]

И где ж всё-таки нормируется тот самый коэффициент для расчета числа жителей в квартире (3,5 или 3,2)?

Он не нормируется. Этот "коэффициент" называется средний размер семьи, чел. Изменяется от 2.5 до 6. Он используется при определении требуемой площади застройки при разработке проектов планировки и генпланов городов. Там и указывается. Может быть разным в различных микрорайонах. Потому что может быть коттедж 500 м2 с тремя жильцами и может быть "чистоплотная таджикская семья из 18 чел. снимет однокомнатную квартиру".

Обычно используют средний размер 3.5. Это получается при среднем размере квартиры и расчетной жилищной обеспеченности 18 м2. Цифры эти разные в каждом городе, поэтому обычно запрашивают один раз справку в Горархитектуре с указанием для каких целей и потом используют в расчетах. Так что если надо правильно, гоните заказчика за справкой.