Реклама / ООО «ИЗОЛПРОЕКТ» / ИНН: 7725566484 | ERID: 2Vtzqx6kV7S
IPB IPB
Проектирование, монтаж, наладка, сервис


Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

- Стандарт НП «АВОК» 7.11-2024
«Рекомендации по проектированию инженерных систем
дошкольных образовательных организаций»

АВОК в соц. сетях
ИНН: 7714824045 | erid: 2VtzqwzKQiU
 
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
> Скорость промораживания продукции?, вопрос!
Гость_ivan_r_*
сообщение 2.8.2007, 10:50
Сообщение #1





Guest Forum






Уважаемые коллеги,

Перед подачей на линию глазуровки, креветки с входящей температурой минус 15 С домораживают в холодильной камере до температуры минус 18 С за 12 часов.

Продукция упакована в картонные ящики и уложена на паллеты.

Как определить скорость промораживания и тепловые нагрузки, чтобы за это время температура в центре паллеты достигала заданного значения?
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Гость_Awarija_*
сообщение 2.8.2007, 17:05
Сообщение #2





Guest Forum






а мне технологи выдавали smile.gif
тоже креветок морозили smile.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
ФВС
сообщение 2.8.2007, 19:13
Сообщение #3





Группа: Участники форума
Сообщений: 266
Регистрация: 11.4.2007
Из: Киев
Пользователь №: 7083



Устанавливал камеры для заморозки (шоковой) рыбы в Салехарде. Так втыкали датчик температуры прямо в глаз! При достижении -18 примерно за 4 часа каммера отключалась. А у Вас по другому? Тогда нет надобности вводить время - управление по нужному прямому параметруедь могут загружаться разные об емы, с другой начальной температурой и пр.-лишние хлопоты.Или здесь так нельзя?
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
azatmen
сообщение 6.8.2007, 16:27
Сообщение #4





Группа: Участники форума
Сообщений: 21
Регистрация: 30.3.2007
Пользователь №: 6876



Для подсчета тепловых нагрузок рекомендую программу Tbal, а для подсчета времени замораживания программу CoolTime.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Реклама
ООО «Арктика групп» ИНН: 7713634274



ООО "Русич" ИНН 9721068883 / ЕРИД 2VtzqvMjLF8


ООО «УНИСПЛИТ» ИНН: 6453155081 erid:2VtzqxXgvJi

Реклама: ООО «СибСтронг» | ИНН 6670013662 | ERID: 2VtzqwyM2dc
Реклама: ООО «СЛ-ЛАЗЕР» ИНН 7727447267 | erid: 2VtzquvhFWx

Последние сообщения Форума






RSS Текстовая версия Сейчас: 29.7.2025, 12:04
Политика ООО ИИП «АВОК-ПРЕСС» в отношении обработки персональных данных