Спиртные напитки - они вкусные?, и всё что с ними связано... истории там... Опции

[Vano]

Я разницы в тройной перегонке не улавливаю... можно сократить процесс... только сразу надписывайте/делайте этикетки... скопилось много бутылок с неясным содержимым/историей... пробуем, нравится/или нет, а вот чего, сколько и когда...

Хочу возродить семейную традицию - дачный сезон закончиться, а рубашки мне гладят.
Не порекомендуете ли оборудование или состав оборудования для самогоноварения.
Прежде всего колонка ректификационная или классический аппарат ну и еще может чего от себя.

[Vano]

Я разницы в тройной перегонке не улавливаю... можно сократить процесс... только сразу надписывайте/делайте этикетки... скопилось много бутылок с неясным содержимым/историей... пробуем, нравится/или нет, а вот чего, сколько и когда...

Хочу возродить семейную традицию - дачный сезон закончиться, а рубашки мне гладят.
Не порекомендуете ли оборудование или состав оборудования для самогоноварения.
Прежде всего колонка ректификационная или классический аппарат ну и еще может чего от себя.

[HeatServ]

Хочу возродить семейную традицию - дачный сезон закончиться, а рубашки мне гладят.
Не порекомендуете ли оборудование или состав оборудования для самогоноварения.
Прежде всего колонка ректификационная или классический аппарат ну и еще может чего от себя.

Тоже хочу к началу след. сезона подготовитЬся (кстати, Иван, подготовиТЬся отвечает на вопрос "что сделаТЬ, а сезон закончиТся - "что сделаеТ"). Давненько не гнал ничего, свой аппарат куда-то чудным образом сделал ноги. Сейчас в принципе продаётся много таких хреновин и не то что бы дорого. Патентованные даже для пущего сурьёзу. Для браги мне Лёва уже подогнал прекрасную двадцатилитровую стеклобутыль.

[Vano]

ОПС лоханулся - всегда проверяю себя, а тут

[Бойко]

Хочу возродить семейную традицию - дачный сезон закончиться, а рубашки мне гладят.
Не порекомендуете ли оборудование или состав оборудования для самогоноварения.
Прежде всего колонка ректификационная или классический аппарат ну и еще может чего от себя.

Если серьезно, то я занимаюсь этим крайне эпизодически и уж совсем не эксперт. Бывает, что и по несколько лет не достаю.. имеется и обычный и подаренная колонка.. колонка вроде лучше.. но у меня извращенный вкус.. мне нравится самый обычный хороший (дедушкин) самогон. Правда иногда товарищ на моей территории делает виски и др... тогда участвую (Детали/секреты технологии имеются, но запоминаются плохо/как в тумане) ...От него и запасы... Самому лениво...

Встречал расчеты, что рентабельно сливать головы и хвосты в бензобак (10-15%)

Вы как системный/обстоятельный человек быстро проникните в тему...
На ярославке вроде имеется выставочный зал/продажа всего для этого
Адрес на сайте
http://www.doctorguber.ru/

Сообщение отредактировал Бойко - 29.10.2013, 21:51

[Vano]

Спасибо, стал в прошлый год изучать тему, но пока не решился попробую этой зимой освоить тему.

[OlgaO]

...попробую этой зимой освоить тему.

После выгонки спирт надо хорошо очистить марганцовкой.
И вкусный рецепт для жены:
стакан клюквы, поллитра получившегося, но не более 40 процентного, стакан сахара.
Каждую клюквину несколько раз проткнуть иголкой.
Все это соединить и настаивать 40 дней.

[инж323]

А как "чистить марганцовкой"? лан там уголь активированный, а марганцовкой то как?

[OlgaO]

А как "чистить марганцовкой"? лан там уголь активированный, а марганцовкой то как?

в то что получилось после аппарата добавить марганцовку и пусть стоит 3-4 дня. Потом процедить через вату.
Будет очень чистое на вид.

[Ernestas]

Марганцовка, прореагировав выпадает в осадок. Не помню где , но видел )

[инж323]

пасиб.
А то я в энтом деле лох совсем. Спирт вон медицинский стоит который год(ой, а ведь скоро уже 17 лет как- его 16 кило было). Последний раз его с Баффом пили- лень было идти до магаза.А еще там его литра полтора.

[Бойко]

А как "чистить марганцовкой"? лан там уголь активированный, а марганцовкой то как?

По идее никак... чем можно связать ацетон...? Отделив его от спирта....
Поэтому! Основной принцип ... не жадничать и использовать, при однократной перегонке, внутрь только "сердце"... отсекая головы и хвосты...
А так... гнать несколько раз... можно после первого раза... сок, компот добавить... и гнать еще раз/два.

[Ernestas]

А еще там его литра полтора.

Оставьте для исключительно наружного применения (растирок и компрессов)

[Бойко]

пасиб.
А то я в энтом деле лох совсем. Спирт вон медицинский стоит который год(ой, а ведь скоро уже 17 лет как- его 16 кило было). Последний раз его с Баффом пили- лень было идти до магаза.А еще там его литра полтора.

Тот же товарищ, что и гонит самогон... профессионально занимается крепким алкоголем... объяснял с арифметическими примерами... почему в РФ даже после алкоголя премиум (по цене) класса может болеть голова.... мало контроля и велик соблазн "бодяжить"/допускать превышение в теле алкоголя содержание ацетонов (голова) и тяжелых спиртов (сивухи)...

Пэтому чистый спирт... это высококачественный продукт продлевающий жизнь....

[HeatServ]

Тот же товарищ, что и гонит самогон... профессионально занимается крепким алкоголем... объяснял с арифметическими примерами... почему в РФ даже после алкоголя премиум (по цене) класса может болеть голова.... мало контроля и велик соблазн "бодяжить"/допускать превышение в теле алкоголя содержание ацетонов (голова) и тяжелых спиртов (сивухи)...

Пэтому чистый спирт... это высококачественный продукт продлевающий жизнь....

Сивуха это не спирты, это масла. Физика головной боли проста до ужаса. Спирт обладает липотрофными свойствами, т.е. при попадании в организм он растворяет жировую оболочку клетки. А сивушные масла, попадая в клетку, отравляют её. При этом клетка начинает самозащищаться, набирая в себя воду и в результате увеличиваясь в объёме. Когда каждая клетка мозга наберёт в себя воды - мозг увеличивается в объёме, а поскольку он в черепной коробке подвешен в жидкости - возрастает внутричерепное давление, но это полбеды, поверхность мозга утыкана нервными окончаниями и когда они начинают "соприкасаться" это и есть та самая головная боль. Хороший алкоголь сие исключает.

[Ernestas]

Спирт обладает липотрофными свойствами, т.е. при попадании в организм он растворяет жировую оболочку клетки.

И в первую очередь жировую оболочку эритроцитов, которые потом склеиваются и образуют грозди типо виноградных.
Эти грозди закупоривают мелкие капилляры (очень много их в мозгу). Клетки снабжаемые через закупоренный капилляр, не получают кислорода и погибают (минут через 6).
А далее организм вынужден это растворять и выводить. Вот тут и мозг наполняется жидкость, и давление, и голова раскалывается.

И такое действие оказывает ЛЮБОЙ! алкоголь.

[HeatServ]

И в первую очередь жировую оболочку эритроцитов, которые потом склеиваются и образуют грозди типо виноградных.
Эти грозди закупоривают мелкие капилляры (очень много их в мозгу). Клетки снабжаемые через закупоренный капилляр, не получают кислорода и погибают (минут через 6).
А далее организм вынужден это растворять и выводить. Вот тут и мозг наполняется жидкость, и давление, и голова раскалывается.

И такое действие оказывает ЛЮБОЙ! алкоголь.

И мёртвые клетки через сутки покидают организм с мочой. "Не про...ы свои мозги!" ))

[Ernestas]

И мёртвые клетки через сутки покидают организм с мочой. "Не про...ы свои мозги!" ))

В точку, Володя!

[CNFHSQ]

Будет очень чистое на вид.

Только на вид
В 1985 все стали гнать, и я тоже, делал чачу, двойная перегонка. Добавлял марганец, он убирает органику , напиток как слеза, но отрава остается. Про концы не знал. Помогло только пропускание через угольный фильтр. Тогда были фильтры Родник. В катридже литра полтора угля. Получался напиток довольно приличный. Голова не болела.

Сообщение отредактировал CNFHSQ - 30.10.2013, 10:00

[Бойко]

Ну... смотрю как все запущено у москалiв... ну прям "Хохол меж клятих москалів" (песня)
http://www.youtube.com/watch?v=RaWnQ9K0VYk

Надо начинать с азов... там и до "сивухи" доберемся

Простая перегонка — частичное испарение жидкой смеси путём непрерывного отвода и конденсации образовавшихся паров в холодильнике. Полученный конденсат называется дистиллятом, а неиспарившаяся жидкость — кубовым остатком.

Фракционная дистилляция (или дробная перегонка) — разделение многокомпонентных жидких смесей на отличающиеся по составу части — фракции путём сбора конденсата частями с различной летучестью, начиная с первой, обогащенной низкокипящим компонентом. Остаток жидкости обогащён высококипящим компонентом. Для улучшения разделения фракций применяют дефлегматор.

Ректификация — способ дистилляции, при котором часть жидкого конденсата (флегма) постоянно возвращается в куб, двигаясь навстречу пару в контакте с ним. В результате этого примеси, содержащиеся в паре, частично переходят во флегму и возвращаются в куб, при этом чистота пара (и конденсата) повышается (См. ректификация, ректификационная колонна).

Поправляйте.

[OlgaO]

пасиб.
А то я в энтом деле лох совсем. Спирт вон медицинский стоит который год(ой, а ведь скоро уже 17 лет как- его 16 кило было).

Мы как то раз из любопытства сделали и почистили марганцовкой, как дядюшка учил. Уж больно вид был хорош. Как говорит CNFHSQ "напиток как слеза" - именно так.
И то что на вате осталось - тоже впечатлило.
А потом эту "слезу" с клюквой настояли - цвет был - глаз не отвести .

[coverart]

Клюковка рулит! Рецепт. На 1л спирта 2л воды. 0,5кг клюквы. Настаивать 15-20 дней, прокалывать не надо. Затем 2 ст ложки меда. Настаивать еще 2-3 дня. Сцедить, употребить.

[Гость_Iroha_*]

Рецепт. На 1л спирта 2л воды

Этого достаточно.

[tuguzak]

Этого достаточно.

Спирт в воду.

[HasBolla]

а почему не наоборот?
что произойдет?

[CNFHSQ]

1/2 слабо, а в спирт или в воду все равно, попутали с другими жидкостями.

[coverart]

Этого достаточно.

Это банально.А с клюквой и медом ну очень вкусно получается!

[Гость_Iroha_*]

Сначала спирт пьется, потом водой запивается. на 1 л спирта , 2 л воды должно хватить.

[HeatServ]

Спирт с водой надо разводить в пропорции 2:3. Логика проста. Две молекулы спирта гидратируют с тремя молекулами воды и получается устойчивое соединение, от такого соединения вреда практически нет, разлагается в три этапа, образуя на первичном этапе ядовитый ацетальдегид, что разлагается очень быстро ферментами печени. Читый же спирт, или же разбавленный в меньшей пропорции, слишком сильно влияет на слизистую, буквально выжигая её (сиплые бомжи - они не сиплыми родились).
2 молекулы спирта и 3 молекулы воды это и есть те самые 40%. Т.е. 40 объёмных долей спирта в растворе. На самом деле всё немного сложнее, но в общих чертах так. Лить ли воду в спирт или спирт в воду - нет особенной разницы, гидратация процесс экзотермический, но не так сильно выражен, как, например, если воду смешивать с кислотами.

[tuguzak]

а почему не наоборот?
что произойдет?

Практически ничего.
Опыт поколений должен передаваться из уст в уста.
Как старшее поколение сказало - больше не эксперементируй.
Это...со времен Рояля осталось...кто тут про марганцовку писал - тот знает

После этих времен у меня потекла река Шило, и это совсем отдельный процесс приготовления приемлемого напитка...чтоб с утра голова не болела

Рецепт: Технический спирт (3л), сок пол-лимона, 3-5 столовых ложек сахара, спирт в воду 1/2, довести до кипения, но варить на медленном огне не давая закипать минут 20 под крышкой - после три раза подносить спичку выжигая эфир накрывая после каждого кастрюлю

Когда спирт хороший всё проще: пару капель уксусной эссенции и пол-столовой ложки сахара на 0,5 разведенного 1/2 спирта. И, спирт в воду!

PS
Кстати, перемешивать без доступа к воздуху. Удобней в пластиковых бутылках.

Сообщение отредактировал tuguzak - 31.10.2013, 20:30

[Гость_Iroha_*]

Если спирт хороший , его можно так хлопнуть. запивать не советую. лучше закусить например огурцом.
и поддатый и желудок не отягощен. Но нужна некоторая практика.


Сообщение отредактировал Iroha - 31.10.2013, 20:59