Канализация холодильных камерах Опции

[Гость_GSergey_*]

Необходимо обоновать отсутствие трапов в холодильных камерах. Сталкивался кто нибудь с такой проблемой

[Гость_GSergey_*]

Необходимо обоновать отсутствие трапов в холодильных камерах. Сталкивался кто нибудь с такой проблемой

[Михаил I]

для разморозки холодильных камер нужны трапы д100

[Гость_Alex_Fomin_*]

Трапы нужны, но их необходимо выносить за пределы холодильной камеры

[OlgaO]

Необходимо обоновать отсутствие трапов в холодильных камерах. Сталкивался кто нибудь с такой проблемой

Справочное пособие к СНиП 2.08.02-89
ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ:
п.3.84. "В ограждающих конструкциях охлаждаемых камер, а также через камеры и тамбуры, не допускается прокладка трубопроводов отопления, водопровода, канализации, газа, воздуховодов вентиляции и кабелей."
Еще посмотрите паспорт на холодильное оборудование.

[vod30]

Трапы нужно ставить в холодильных камерах с плюсовой температурой,
В морозильных - нужно устраивать тамбур и трап ставить в тамбуре.

Пускай архитекторы и ГИпы с ГАпами также об этом думают.

А то камеру хотят, а тамбур ставить не хотят!!!

Насчет прохода в ОГРАЖдающих конструкциях.

Через камеру транзитом магисталь действительно нельзя..
а отвод от трапа, почему нельзя?


А вот что такоє ограждающая конструкция???
Это пол через который будет проходить только патрубок от трапа. Все остальное под полом..

Это мое мнение.

[Serg Ivanov]

Сифон замёрзнет и трап разорвёт.

[OlgaO]

Через камеру транзитом магисталь действительно нельзя..
а отвод от трапа, почему нельзя?

Serg Ivanov, уже Вам сейчас ответил.
Насколько я помню, сейчас холодильное оборудование требует только отвод конденсата, что можно сделать выводом трубы за стенку камеры и установкой, допустим, воронки разрыва струи с сифоном на канализационной сети.
Читать надо конкретный паспорт на установку холодильную.

[vod30]

Давайте мухи отдельно и котлеты отдельно.

Есть Холодильные камеры - где температура "+"
и морозильные где температура "-"

Сифон и трап замерзнет только в камере с "-", а
в таких камерах вообще трап не ставится, для них обязателен тамбур, а сифон от холодильного оборудования за стенку действительно, это же как 2х2=5

[OlgaO]

Давайте мухи отдельно и котлеты отдельно.

Давайте .
Из того же пособия: п3.87. "Расчетную температуру в охлаждаемых камерах принимать по табл.6."
В таблице 6 есть и + и -, т.е. все камеры относятся к охлаждаемым. Тогда приведенный ранее п. 3.84:
"В ограждающих конструкциях охлаждаемых камер,.... не допускается прокладка.... канализации".

[Serg Ivanov]

Для мытья любых камер нужен отвод воды. Но трап ставится за пределами камеры. Отвод воды до трапа - дело холодильщиков-технологов.

[vod30]

А как же тогда СНиП 2.04.01-85
п.
16.8. Трапы следует устанавливать:
..........................
в производственных помещениях — при необходимости мокрой уборки полов или для производственных целей;
.....................



И еще .

Понятие "ограждающие конструкции" - это разве не стены.

" В ограждающих конструкциях", но ведь канажка идет не "В" а "ПОД" полом.


а. СНиП 2.04.01-85
п.
17.25. ..................
Канализационные трубопроводы, прокладываемые в помещениях, где по условиям эксплуатации возможно их механическое повреждение, должны быть защищены, а участки сети, эксплуатируемые при отрицательных температурах, — утеплены.

Сообщение отредактировал vod30 - 23.1.2008, 14:31

[Гость_GSergey_*]

Дело и том, что это промышленный холодильник для хранения овощей и фруктов, емкостью 1000т. Температура хранения "+1 - +4". Хранение продукции в контейнерах. Если согласно СНиП 2.04.01-85 п.16.8. трапы следует устанавливать, то как быть с тем, что пол должен быть без уклонов. Еще согласно задания на проектирование камеры должны быть герметичны и необходимо задерживать воду в камере для поддержания влажности воздуха. И как бороться с грызунами, когда испарится вода в сифоне трапа.

[Serg Ivanov]

А как же тогда СНиП 2.04.01-85
п.
16.8. Трапы следует устанавливать:
..........................
в производственных помещениях — при необходимости мокрой уборки полов или для производственных целей;

Холодильная камера - не производственное помещение в том смысле какой имеется ввиду в этом снипе. Это-производственное оборудование. Нечего туда ВК соваться со своим уставом.
Эдак и в барокамеру трап засунут...

Сообщение отредактировал Serg Ivanov - 23.1.2008, 17:18

[vod30]

"Интересное" оборудование площадью, например 25 м кв. с полом. в котором поместили еще одно оборудование "типа" холодильного агрегата.

Это уже наверное вопрос к архитекторам, что такое холодильная камера -оборудование или помещение???

Если в барокамере будет предусмотрена мойка полов, то тогда обязательно засуним трап, а то иначе Експертиза не пропустит!!!!!!!!!

[vod30]

то как быть с тем, что пол должен быть без уклонов. Еще согласно задания на проектирование камеры должны быть герметичны и необходимо задерживать воду в камере для поддержания влажности воздуха. И как бороться с грызунами, когда испарится вода в сифоне трапа.

1. Интересно как это без уклона.

даже если трапа не надо мин уклон в сторону дверей все равно архитекторы будут задавать. (либо контейнеры по уровню ставить)

2. для поддержания влажности - это уже к ОВшникам и им задание.
А что бы влажность поддерживалась за счет оттаивания.... интересное предложение.

3. А вот насчет грызунов - нужно наверное отдельный контейнер с продуктами для них ставить (Жыбысь вдавылись)
либо кота держать в камере.все таки +1 не замерзнет

По большому счету - если не хотите трап ставить не ставте.

А конденсат от камеры можно и таким образом отводить!!!!!!!!!!!! (200 кБ)

Сообщение отредактировал vod30 - 23.1.2008, 17:49

Прикрепленные файлы

 Изображение_137.jpg ( 274,4 килобайт ) Кол-во скачиваний: 155

 

[Dunay]

Подскажите пожалуйста! На погрузочно-разгрузочной рампе устанавила (в соответствии со СНиП на Холодильники) поливочные краны через каждые 25 м. Для приема стоков предумотрела трапы. Заказчик обвинил в использовании устаревших технологий. "Прошлый век!" Подскажите как сейчас производится сан. обработка рамп в СОВРЕМННЫХ холодильников?

[Serg Ivanov]

Возможно моющими пылесосами/машинами без сброса. Гуглите клининг.

[Dunay]

Извините, что означает :"Гуглите клининг."?

[Serg Ivanov]

Клининг - это http://www.newcom.ru/text_2564
Гуглите - это http://www.google.md/search?q=%D0%BA%D0%BB...;client=firefox
сиречь ищите поисковиками в сети уборку спецмашинами

Сообщение отредактировал Serg Ivanov - 6.12.2008, 16:17

[Hiro Nakamura]

Сифон замёрзнет и трап разорвёт.

Есть трапы с сухими сифонами.

Сообщение отредактировал Hiro Nakamura - 10.12.2008, 13:46

[iluxiin125]

Вопрос решается.просто,используют греющий кабель.

[Dunay]

Рампа закрытая и отапливаемая. Спасибо за помощь!!!!