Поддержание заданной температуры и влажности, Поддержание температуры и влажности в помещениях сыроварни Опции

[Гость_Варвара_*]

Прошу прощения, если тема уже была, я не нашла по поиску. В помещениях температура должна поддерживаться 10 градусов, влажность 90%. Каким оборудованием возможно это обеспечить. Необходим воздухообмен, а значит подмес воздуха из вне. Заранее благодарна.

[Гость_Варвара_*]

Прошу прощения, если тема уже была, я не нашла по поиску. В помещениях температура должна поддерживаться 10 градусов, влажность 90%. Каким оборудованием возможно это обеспечить. Необходим воздухообмен, а значит подмес воздуха из вне. Заранее благодарна.

[tuguzak]

Необходим воздухообмен, а значит подмес воздуха из вне...

Считаете всё: теплопритоки через стены и проёмы, включая охлаждение приточного воздуха, нагрев в вентиляторе, учитываете как часто в кладовку персонал заходит, теплоту фазового перехода продукта, сколько и с какой температурой загружаеЦа продукта, теплоту его дыхания (если про фрукты/овощи речь идёт) в общем в соответствии с методичкой "Острова"...
Потом можно и сплитом в камере обойтись.
 kladovaya.jpg ( 163,41 килобайт ) Кол-во скачиваний: 145

Если Ваша кладовка не одна, то возможно лучше централь посчитать и на всё поставить низкотемпературную машину.

 sklad.jpg ( 185,54 килобайт ) Кол-во скачиваний: 96


ЗЫ
Тема действительно была: "Долгосрочное хранение моркови"

Прикрепленные файлы

 Teplobalanc_Остров.pdf ( 13,29 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 230

 

[daddym]

Что добавлю , в ТЗ, которое как всегда придется писать за зоказчега, должно быть не просто 10С 90% а +\- то бишь пределы регуляции. А так да, после тщетельного расчета, обойтись можно вообще какойнибудь фигней.

[Гость_Варвара_*]

Спасибо за информацию всем откликнувшимся!