Кулинария, рецепты форумчан Опции

[инж323]

Действительно шоколад и фото это с витрины конд. магазина в Венеции во время только что окончившегося карнавала.

[инж323]

Действительно шоколад и фото это с витрины конд. магазина в Венеции во время только что окончившегося карнавала.

[sonsumerek]

Действительно шоколад и фото это с витрины конд. магазина в Венеции во время только что окончившегося карнавала.

да?.. странно а выглядит как ржавый металлолом

[Vict]

На скорую руку...

Творог, сметана, лук репчатый, шпроты, зелень....

Прикрепленные файлы

 0_90be_a4d825a8_L.jpg ( 41,35 килобайт ) Кол-во скачиваний: 31

 

[OlgaO]

На скорую руку...
Творог, сметана, лук репчатый, шпроты, зелень....

Честно признаться, никогда бы не соединила творог со шпротами.
Vict, это точно вкусно?

[andrey R]

Мне говорили, что хорошо это дело молочком запить с солёным огурчиком. Для закрепления эффекта

[Vict]

Vict, это точно вкусно?

Мне нравиться...Вы попробуйте как то - это не дорого, быстро готовиться, и вдруг не понравится не жалко будет выбросить...но думаю что до выбрасывания сие блюдо не доживет

так же мне нравится бутерброд с маслом, с слабосольной селедочкой и сладким чаем

Мне говорили, что хорошо это дело молочком запить с солёным огурчиком.

Моя супруга именно так и делает... И ей ничего

[OlgaO]

так же мне нравится бутерброд с маслом, с слабосольной селедочкой и сладким чаем

Да, это то точно вкусно!

[andrey R]

Моя супруга именно так и делает... И ей ничего

Ну, тада надо попробовать

[Vict]

Кстати по аналогии...рекомендую рулетики из семги заполненные творогом(перетертым)...у нас со стола сие сметывается в две секунды
Очень вкусно...

Ну, тада надо попробовать

Андрей, ей(супруге) ничего! Про себя я промолчал Так что на свой страх и риск

Прикрепленные файлы

 0_4311_eee32fc8__1_L.jpg ( 41,02 килобайт ) Кол-во скачиваний: 32

 

[andrey R]

Про себя я промолчал

Ах вона как...

[Гость_BUFF_*]

Творог, сметана, лук репчатый, шпроты, зелень....

сырой лук?

Кстати по аналогии...рекомендую рулетики из семги заполненные творогом(перетертым)...у нас со стола сие сметывается в две секунды

семга - сырая или слабосоленая?
и творог - как? соль, перец, жирность?
семга выглядит вкусно

[Vict]

сырой лук?

угу, репчатый, сладкий...

семга - сырая или слабосоленая?

слабосольная..

и творог - как? соль, перец, жирность?

чуть соли, без перца...на пакете написано 9 % жирности..

[Рыж]

а посвящались этому прекраснейшему и достойнейшему из занятий, которому только и может предаться настоящая женщина - кормлению человека

Андрей Анатольевич, ей-богу... есть занятия поинтереснее.. но я тоже не произнесу вслух какие - ибо нефик.

"каждый зак говорит - "я построил"? "
И все участники СМР тоже говорят-я(мы) построили.И все они правы.А вот у проектировщиков этого нет.Может потому что живой объект редко посещают,а некоторые совсем не посещают?

Хи.. когда мужчину попросишь почистить пяток картофелин к праздничному столу, он потом тоже говорит "мы стол накрыли, мы наготовили" и абсолютно все равно, что там помимо этой картошки еще 15 блюд))) участвовал худо-бедно, значит "МЫ!"

[andrey R]

есть занятия поинтереснее..

Если Вы обратили внимание, то я писал не про поинтереснее, а про прекраснейшее и достойнейшее..

[Рыж]

Если Вы обратили внимание, то я писал не про поинтереснее, а про прекраснейшее и достойнейшее..

а тут, знаете ли, на вкус и цвет.... Ну умудряются же выходить замуж женщины, совершенно не умеющие готовить

[andrey R]

Так мы тут вроде про кулинарию, а не про замуж...

[инж323]

"участвовал худо-бедно, значит "МЫ!""
Обоснование для правомочности говорить МЫ появляется даже при одном лишь участии в выкладывании вилок на столе!Посильное участие в деле и уже МЫ.С большим и великим приятно быть рядом

[инж323]

" И, как правило, удачнее чем умеющие.."
Правильно!!!!
Как там у Пушкина? "Я б для батюшки Царя.....". Не про кулинарию было ведь

[Рыж]

Так мы тут вроде про кулинарию, а не про замуж...

ну, собсна, и я про кулинарию...
Хотя.. мы легких путей не ищем.
одно плохо - рецепта ни одного сдать не могу - все готовлю на глаз.
только семгу по рецепту, но это священнее, чем Баффовы баклажаны

[Рыж]

тююю.. было бы настроение)))
а на кухне покоптиться я очень даже люблю
*про себя: Ну да, не полюбишь тут, когда кроме себя любимой никто не накормит...

[Vict]

*про себя: Ну да, не полюбишь тут, когда кроме себя любимой никто не накормит...

Ко всем: рецепты давайте, флудом сыт не будешь!

[ViC]

Тушеная свининка в чугунке
Для этого обязательно нужна чугунная каструлька. Мне такая в наследство досталась - очень нужная вещь
Стандартно потребуется
- 500-600 г свинки, с жирком или без, кому как нравится
- лук репчатый - сколько не жалко (4 шт. крупненького). Чем больше, тем вкуснее ИМХО.
- помидоры, если летом (зимой они кошмарные, можно и без них - тож вкусно)
Мясо режем размером с половину спичечного коробка.
Лук кольцами или полукольцами, мелко или крупно - кому как понравиться.
Помидоры кольцами, кожуру лучше снять (кипятком - сама слезет).
В зазогретую кастрюльку растительное масло 1-1,5 см. Выкладываем слоями мясо, лук и помидоры все в несколько слоев.
Солим и перчим только мясо. По рецепту сюда красный перец нужен, но кому что нравиться, то и добавляйте
накрываем крышкой и минут 5 на быстром огне, затем на медленном 30-40 минут, просто тушится само
Внимание! Не прозевайте, может пригореть. Поглядывайте иногда

[OlgaO]

Ко всем: рецепты давайте, флудом сыт не будешь!

Я могу один рецепт салата выдать, который опять только на следующий день есть можно . Хотите или уже таких достаточно, а то опять Бафф голодный накануне останется, а мне его жалко все же .

[инж323]

Салат "А чего это?"
Берем лук репчатый сколь надо(3-4 головки)чистим,режем мелко до 3-5 мм. кусочки.В дуршлаг его и заливаем кипятком,можно пару раз облить.
Размешиваем кубик два бульона ,лучше грибного взять в минимуму воды.
Остальное сущее ерунда.
Лук(только когда он остыл!!!) в салатник,залить этим бульоном,добавить майонез,специи(перец,хмели-сунели, чего лично вам нравиться еще) и соль.Размешать.
Положить в красивый салатник ,украсить веточкой укропа.
Реакция едоков уже в названии салата.

Сообщение отредактировал инж323 - 13.2.2008, 22:44

[Vict]

В дуршлаг его и заливаем кипятком,можно пару раз облить.

Зачем сие? что бы убрать излишнюю горечь?

Хотите или уже таких достаточно, а то опять Бафф голодный накануне останется, а мне его жалко все же .

Конечно хотим.....БАФФ все равно Ваш рецепт под себя переделает

[инж323]

"что бы убрать излишнюю горечь"
Вся уходит.Подозревают что это грибы,очень нежная свинина,незнаючтоэтотакоеновкусно.Варианты от кубика идут скорее.
Хорош салат еще под водочку.

[Vict]

Вся уходит.Подозревают что это грибы,очень нежная свинина,

Беру на вооружение!

[andrey R]

Благородные доны не упиваются, они выпивают со вкусом Хотя, кушать на ужин больше, чем полкило водочки я не рекомендую. Вне зависимости от закуски. С утра появляется некоторая апатия

[Vict]

Жульен с курицей и грибами.
У нас в семье очень ходовое блюдо…

Куриное филе (500 г) отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Филе остудить, мелко порезать.
Грибы, 500 г шампиньонов почистить, мелко порезать.
Лук (2 луковицы средние) мелко порезать и обжарить на растительном масле.
Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость.
Добавить филе, посолить, перемешать, снять с огня.
Сыр (200 г твердого) натереть на крупной терке.
На сухой сковороде слегка обжарить 2 столовые ложки муки.
Добавить сметану(300-350 г сметаны 15-25%), посолить, поперчить, довести до кипения. Сметану перемешать с грибами и куриным филе.
Выложить эту массу в кокотницы (небольшие жаропрочные формочки с ручкой).
Посыпать сыром (крышечкой не накрывать). Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).

Приятного аппетита!

[OlgaO]

jota, Vict записывайте лучше рецепт потрясающего салата. Сережа, в этом рецепте не может быть импровизации, либо замена рыбы - салат на помойку .

Обязательное условие: рыба только путассу (Сережа, мясо не подойдет )!
Отвариваете путассу, посолив воду. Затем горячую отделяете от костей и так разбираете по волокнам. Укладываете слоями в салатник: слой рыбы, слой майонеза, слой рыбы, слой майонеза и так пока салатник не заполнится, оставив сверху около сантиметра.
Обжаривайте-тушите тертую морковь, отдельно обжариваете мелко нарезанныйлук - все до полной готовности и посолить это, чтобы был хороший вкус. Перемешиваете лук и морковь. Эту смесь горячей выкладываете сверху рыбы в салатник. Через сутки очень вкусно!