в столовой отдельный канализационный выпуск от цеха мойки фруктов и овощей, Производственная канализация Опции

[Гость_Pelmeshka_*]

В столовой на 45 посадочных мест не предусмотрен жироуловитель. Пришел Водоканал, произвел отбор проб в контрольном колодце и оштрафовал из-за превышения норм по жирам.
Требуется установить жироуловитель.
Причем из столовой 2 выпуска, по одному сливают действительно жир, а по второму- воду после помывки овощей.
По хорошему на выпуск от мойки овощей жироуловитель не нужен, как считаете?

[Гость_Pelmeshka_*]

В столовой на 45 посадочных мест не предусмотрен жироуловитель. Пришел Водоканал, произвел отбор проб в контрольном колодце и оштрафовал из-за превышения норм по жирам.
Требуется установить жироуловитель.
Причем из столовой 2 выпуска, по одному сливают действительно жир, а по второму- воду после помывки овощей.
По хорошему на выпуск от мойки овощей жироуловитель не нужен, как считаете?

[даниил]

В столовой на 45 посадочных мест не предусмотрен жироуловитель. Пришел Водоканал, произвел отбор проб в контрольном колодце и оштрафовал из-за превышения норм по жирам.
Требуется установить жироуловитель.
Причем из столовой 2 выпуска, по одному сливают действительно жир, а по второму- воду после помывки овощей.
По хорошему на выпуск от мойки овощей жироуловитель не нужен, как считаете?

по хорошему жироуловитель ставится на производственной канализации.
а у Вас обе производственные. объединяйте их перед жироуловителем.

[Dima_UA]

на 45 мест и жироуловитель ставить?

[aleksey_v]

Или штрафы платить. (Что дешевле?)

[Dima_UA]

нет...просто зачем на 45 мест жироуловитель?

[Гость_Pelmeshka_*]

Объдинять выпуски вместе, нет места.
Платить постоянно штрафы заказчик не хочет. Поскольку идет превышение по жирам, то и на 45 мест заказчик согласен ставить жироуловитель.
Но вот от помывки овощей сток фактически не загрязнен жирами, да и 2-а ж/у ставить нет смысла.