Цитата(Караджи В.Г. @ Feb 17 2005, 22:00 )
В прошлом году в одном южном городе днем в жару зашел в продовольственный магазин. Вдоль стен там стояли открытые полки-холодильники с "охлаждаемыми" продуктами. Пощупал температуру продуктов на полках: они были не холодные, а горячие. Оборудование работало. Проблема очень простая. К.П.Д. любой холодильной машины меньше единицы, т.е. тепла от неё больше, чем создаваемого холода. И всеэто тепло холодильные прилавки "делают под себя", в то время как по уму его надо выбрасывать на улицу. Если так сделать, то проблем с холодильными прилавками быть не должно.
Обдувать продукты струями воздуха, по-моему, плохо - будет интенсивная циркуляция воздуха в помещении и выравнивание температур. Холода не напасешься.
Есть еще некоторые детали, если есть интерес к тому, что сказано.
С уважением, В.Г.
чтобы такого не получалось и были придуманы сплиты. есть такие и среди холодильных ларей.
если же пользовать те, что "ходят под себя", то надо как-то вытаскивать лишнее тепло, тем же кондиционером, например...
Магазин овощей, Охлаждение витрин с овощами.
17.2.2005, 15:22
