Клуб самогонщиков, Кто за, кто против и как хорошо, а как - еще лучше? Опции

[Vano]

Выкопал поздний чеснок Любаша ещё стебли не высохли. На 40 дней позже чем ранний. Поспели сливы. Но маловато. 35 градусов неделю и до конца прогноза. Жарко. Урожай зерновых хороший ,а вот насчёт остального, сильно жарко. Сушь.

А какой сорт раннего чеснока?

У нас 25 и каждый день дождь. Тропическая погода все, а особенно трава растет.
Огурец первый. помидоры завязались, перцы горькие первые.
С редиской у меня не ладится - перестал.

[Vano]

Выкопал поздний чеснок Любаша ещё стебли не высохли. На 40 дней позже чем ранний. Поспели сливы. Но маловато. 35 градусов неделю и до конца прогноза. Жарко. Урожай зерновых хороший ,а вот насчёт остального, сильно жарко. Сушь.

А какой сорт раннего чеснока?

У нас 25 и каждый день дождь. Тропическая погода все, а особенно трава растет.
Огурец первый. помидоры завязались, перцы горькие первые.
С редиской у меня не ладится - перестал.

[CNFHSQ]

А какой сорт раннего чеснока?

У нас 25 и каждый день дождь. Тропическая погода все, а особенно трава растет.
Огурец первый. помидоры завязались, перцы горькие первые.
С редиской у меня не ладится - перестал.

Сорт не знаю. Купил лет 20 назад на рынку. Зубки коричневые. Вижу такой продают ранний на рынках, молодой.. плюсы очень ранний . Если его выкопал 5 июня, то Любаша 10 июля. Вкус хороший, не злой, сажаю в рядом в теплице и на улице для весны и лета.но в октябре уже прорастает надо садить или выбрасывать. Вчера сыну нарвал 3 ведра крупных .. кумовья просят продать. Я не буду. Лучше сок сделаем да и родни полно. Такие в магазине не купишь. Сорт типа космонавт Волков.средний 600 грамм


Сообщение отредактировал CNFHSQ - 21.7.2025, 14:04

Прикрепленные файлы

 IMG_20250607_151645.jpg ( 1,34 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 8

 

[nik4t]

Съездил с семьёй в Белорусию на неделю.
Накатали 1300км по Батьковщине.
Много думал.
И ясно всё.
И понятно всё.
А дум много.

Сообщение отредактировал nik4t - 21.7.2025, 20:56

[HeatServ]

Съездил с семьёй в Белорусию на неделю.
Накатали 1300км по Батьковщине.
Много думал.
И ясно всё.
И понятно всё.
А дум много.

Крепко ты задумался, я аж забыл, когда ты здесь отмечался))
Что говорит братский народ?

[nik4t]

Братский народ Живёт!)
Бухтит, конечно, впрочем как и все народы))

[Vano]

Сорт не знаю. Купил лет 20 назад на рынку. Зубки коричневые. Вижу такой продают ранний на рынках, молодой.. плюсы очень ранний . Если его выкопал 5 июня, то Любаша 10 июля. Вкус хороший, не злой, сажаю в рядом в теплице и на улице для весны и лета.но в октябре уже прорастает надо садить или выбрасывать. Вчера сыну нарвал 3 ведра крупных .. кумовья просят продать. Я не буду. Лучше сок сделаем да и родни полно. Такие в магазине не купишь. Сорт типа космонавт Волков.средний 600 грамм

Принято не вес у чеснока измерять.
А ширину или диаметр головки в см.
Типа 5-6. 6-7 см и тп.

А вы были правы - узнал случайно в заводской курилке - что под питером растут абрикосы.
Надо пробовать.

Братский народ Живёт!)
Бухтит, конечно, впрочем как и все народы))

Я тоже был на прошлой неделе.
Хозяйке на заметку - пересекаю границу всегда как предки в погоне за Наполеоном и обратно из Парижа. Через Красный.

Прикрепленные файлы

 0_нуль_2.jpg ( 373,97 килобайт ) Кол-во скачиваний: 16
 0_нуль.jpg ( 269,51 килобайт ) Кол-во скачиваний: 13

 

[CNFHSQ]

Абрикосовки фляга всего. Слив падалицы насобирал ведро. Возможно ещё будет фляга. Слив не у кого нет , хорошие разберут на заморозку а ещё кизил. . Фдягу со слив думаю забодяжу. Перегонять буду после того как. Будем догонять чачей, если бог даст. На вино виноград есть. Хотя и прошлогоднего осталось половина. Расход уменьшился. Пьем по чуть и разведённый. Водку помогли. Осталось литров 7. Радуют помидоры. Это что-то. Огромные и сладкие.

Сообщение отредактировал CNFHSQ - 22.7.2025, 15:59

Прикрепленные файлы

 IMG_20250722_155556.jpg ( 1,98 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 8

 

[Машинист]

Братский народ Живёт!)
Бухтит, конечно, впрочем как и все народы))

Эти хоть бухтят, а молдаване так вовсю отчаливают. Тут дядька звонил недавно, говорит, на работе своей он один за Россию остался. Ждёт наших, очень ждёт. Сына среднего они хоронят в эту пятницу, был на сво, пропал в прошлом году, год и три месяца не было вестей, и вот пришли результаты. Опознан, идентифицирован. Погиб.

[Vano]

Я в РБ в деревню езжу. Там в деревню, да в райцентр езжу - там тишина. Забот летом хватает, не до бухтения. Но дела делаются в столице - их перед фактом поставят.

[HeatServ]

Чехов о застолье в России

Ну-с, когда вы входите в дом, то стол уже должен быть накрыт, а когда сядете, сейчас салфетку за галстук и не спеша тянетесь к графинчику с водочкой. Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селедка.

Съели вы ее кусочек с лучком и с горчичным соусом, сейчас же, благодетель мой, пока еще чувствуете в животе искры, кушайте икру саму по себе или, ежели желаете, с лимончиком, потом простой редьки с солью, потом опять селедки, но всего лучше, благодетель, рыжики соленые, ежели их изрезать мелко, как икру, и, понимаете ли, с луком, с прованским маслом... объедение! Но налимья печенка — это трагедия!

Ну-с, как только из кухни приволокли кулебяку, сейчас же, немедля, нужно вторую выпить.

Кулебяка должна быть аппетитная, бесстыдная, во всей своей наготе, чтоб соблазн был. Подмигнешь на нее глазом, отрежешь этакий кусище и пальцами над ней пошевелишь вот этак, от избытка чувств. Станешь ее есть, а с нее масло, как слезы, начинка жирная, сочная, с яйцами, с потрохами, с луком... Как только кончили с кулебякой, так сейчас же, чтоб аппетита не перебить, велите щи подавать...

Щи должны быть горячие, огневые. Но лучше всего, благодетель мой, борщок из свеклы на хохлацкий манер, с ветчинкой и с сосисками. К нему подаются сметана и свежая петрушечка с укропцем. Великолепно также рассольник из потрохов и молоденьких почек, а ежели любите суп, то из супов наилучший, который засыпается кореньями и зеленями: морковкой, спаржей, цветной капустой и всякой тому подобной юриспруденцией. Как только скушали борщок или суп, сейчас же велите подавать рыбное, благодетель.

Из рыб безгласных самая лучшая — это жареный карась в сметане. Но рыбой не насытишься, это еда несущественная, главное в обеде не рыба, не соусы, а жаркое. Ежели, положим, подадут к жаркому парочку дупелей, да ежели прибавить к этому куропаточку или парочку перепелочек жирненьких, то тут про всякий катар забудете, честное благородное слово. А жареная индейка?

Белая, жирная, сочная этакая, знаете ли, вроде нимфы... После жаркого человек становится сыт и впадает в сладостное затмение. В это время и телу хорошо и на душе умилительно.

Для услаждения можете выкушать рюмочки три запеканочки. Домашняя самоделковая запеканочка лучше всякого шампанского. После первой же рюмки всю вашу душу охватывает обоняние, этакий мираж, и кажется вам, что вы не в кресле у себя дома, а где-нибудь в Австралии, на каком-нибудь мягчайшем страусе...

Во время запеканки хорошо сигарку выкурить и кольца пускать, и в это время в голову приходят такие мечтательные мысли, будто вы генералиссимус или женаты на первейшей красавице в мире, и будто эта красавица плавает целый день перед вашими окнами в этаком бассейне с золотыми рыбками. Она плавает, а вы ей: «Душенька, иди поцелуй меня!»

[HeatServ]

К чему тут наш самогонный клуб, спросите, государи? А вот оно что:
Запеканка это алкогольный напиток. А именно водка с медом, настоянная на пряностях при высокой температуре в герметично закрытой посуде
Готовится этот напиток, в соответствии с оригинальным рецептом, следующим образом:
На ведро водки возьмите по 16 г имбиря, пряного перца, корицы, гвоздики, муската, кардамона, лимонной цедры. Соединив, варите в запечатанном горшке 12 часов. Остудите. Разлейте по бутылкам.

Настоящую запеканку делали в русской печи, в горшке. Но вполне можно обойтись обычной кухонной духовкой. А в качестве ёмкости использовать стеклянную бутыль.

[Vano]

К чему тут наш самогонный клуб, спросите, государи? А вот оно что:
Запеканка это алкогольный напиток. А именно водка с медом, настоянная на пряностях при высокой температуре в герметично закрытой посуде
Готовится этот напиток, в соответствии с оригинальным рецептом, следующим образом:
На ведро водки возьмите по 16 г имбиря, пряного перца, корицы, гвоздики, муската, кардамона, лимонной цедры. Соединив, варите в запечатанном горшке 12 часов. Остудите. Разлейте по бутылкам.

Настоящую запеканку делали в русской печи, в горшке. Но вполне можно обойтись обычной кухонной духовкой. А в качестве ёмкости использовать стеклянную бутыль.

У меня как оказалось есть всё - излишки меда, излишки самогона и духовка газовая.
И отсутствие супруги и детей в стране - надо делать.

Абрикосовки фляга всего. Слив падалицы насобирал ведро. Возможно ещё будет фляга. Слив не у кого нет , хорошие разберут на заморозку а ещё кизил. . Фдягу со слив думаю забодяжу. Перегонять буду после того как. Будем догонять чачей, если бог даст. На вино виноград есть. Хотя и прошлогоднего осталось половина. Расход уменьшился. Пьем по чуть и разведённый. Водку помогли. Осталось литров 7. Радуют помидоры. Это что-то. Огромные и сладкие.

пока о таком только мечтать еще недели две

[nik4t]

….
Хозяйке на заметку - пересекаю границу всегда как предки в погоне за Наполеоном и обратно из Парижа. Через Красный.

Это что это? Это зачем это?

[Ferdipendoz]

К чему тут наш самогонный клуб, спросите, государи? А вот оно что:
Запеканка это алкогольный напиток. А именно водка с медом, настоянная на пряностях при высокой температуре в герметично закрытой посуде
Готовится этот напиток, в соответствии с оригинальным рецептом, следующим образом:
На ведро водки возьмите по 16 г имбиря, пряного перца, корицы, гвоздики, муската, кардамона, лимонной цедры. Соединив, варите в запечатанном горшке 12 часов. Остудите. Разлейте по бутылкам.

Настоящую запеканку делали в русской печи, в горшке. Но вполне можно обойтись обычной кухонной духовкой. А в качестве ёмкости использовать стеклянную бутыль.

Я такую делал раньше ) Только у нас это называлось "варенуха", туда ещё сушёные яблоки и сливы насыпались при варке.
Действительно, как на мягчайшем страусе потом

[HeatServ]

Я такую делал раньше ) Только у нас это называлось "варенуха", туда ещё сушёные яблоки и сливы насыпались при варке.
Действительно, как на мягчайшем страусе потом

А при какой температуре держится?

[Ferdipendoz]

А при какой температуре держится?

А очень просто - на водяной бане я делал. Трёшку поставил в высокую кастрюлю с водой и пару часов кипятил. Под банку в кастрюлю уж не помню что подложил, чтобы не перегревалась и нагрев шёл только от воды. Потом банку достал и укутал в одеяла и к батарее поставил. Вечером поставил, утром ещё горяченькая довольно была. Мёда ещё прилично туда кладётся. Если интересно, рецепт гляну вечером дома

[CNFHSQ]

А очень просто - на водяной бане я делал. Трёшку поставил в высокую кастрюлю с водой и пару часов кипятил. Под банку в кастрюлю уж не помню что подложил, чтобы не перегревалась и нагрев шёл только от воды. Потом банку достал и укутал в одеяла и к батарее поставил. Вечером поставил, утром ещё горяченькая довольно была. Мёда ещё прилично туда кладётся. Если интересно, рецепт гляну вечером дома

Делал медовуху без дрожжей. Сладкая и изжога от нее.

[Ferdipendoz]

Делал медовуху без дрожжей. Сладкая и изжога от нее.

Ну у вас сброженный мёд. Здесь же в готовый алкоголь кладётся мёд, специи, сухофрукты

[Vano]

Это что это? Это зачем это?

На основной дороге минке очередь на досмотр как года два - в худшем случае можно влететь на часа два.
А на этой партизанской тропе максимум одна две машины, чаще нет никого.

[HeatServ]

На основной дороге минке очередь на досмотр как года два - в худшем случае можно влететь на часа два.
А на этой партизанской тропе максимум одна две машины, чаще нет никого.

Тропа там кем только не топтана. Исторические места.

[Машинист]

Так и Наполеоны тоже по тропе топали, чтоб досмотра избежать да очередей. А вышло вона как. Ты бы, Иван, ездил как все люди, ну что эти два часа. Можно сканворды поотгадывать, или стихи почитать.

[nik4t]

На основной дороге минке очередь на досмотр как года два - в худшем случае можно влететь на часа два.
А на этой партизанской тропе максимум одна две машины, чаще нет никого.

Эвана как!)
На обратном пути (ехали из Могилёва), навигатор упорно вёл переехать границу через «Дубровно-Красный».
Но я не опытный в пересечении границы с РБ, решил не рисковать - в Дзенах пишут, что на некоторый переходах (безлюдных) чуть ли не всех заставляют выйти из машины, пройти на КПП, записаться в журналах….
В общем отстояли с семьёй свои 40мин на Минке, в «Угадай, что загадал поиграли»))
P.s. На въезд по Минке и пробка меньше и стояли минут 20.

Сообщение отредактировал nik4t - 26.7.2025, 13:06

[Vano]

Так и Наполеоны тоже по тропе топали, чтоб досмотра избежать да очередей. А вышло вона как. Ты бы, Иван, ездил как все люди, ну что эти два часа. Можно сканворды поотгадывать, или стихи почитать.

Я в ковид эту дорогу открыл для себя- по минке меня развернули в смысле послали.
Но так как я в школе был гуманитарием по географии и истории у меня было 5 - я таки проехал.

Эвана как!)
На обратном пути (ехали из Могилёва), навигатор упорно вёл переехать границу через «Дубровно-Красный».
Но я не опытный в пересечении границы с РБ, решил не рисковать - в Дзенах пишут, что на некоторый переходах (безлюдных) чуть ли не всех заставляют выйти из машины, пройти на КПП, записаться в журналах….
В общем отстояли с семьёй свои 40мин на Минке, в «Угадай, что загадал поиграли»))
P.s. На въезд по Минке и пробка меньше и стояли минут 20.

Не врут заставляют - минуты две занимают. Еще последний раз спросили кроме цели и куда еду, а вы тоже заблудились?
Я как раз с Могилева и обычное еду.
Там еще пейзажи красивые, они так и просят Иван купи 100 гектар))
Да еще плюс - если в РБ накосячил, на минке перед границей камера - выбегает ГАИшник и ведет к банкомату штраф оплачивать на наполеновской дороге нет ГАИшника.

Сообщение отредактировал Vano - 26.7.2025, 23:31

[Vano]

Так и Наполеоны тоже по тропе топали, чтоб досмотра избежать да очередей. А вышло вона как. Ты бы, Иван, ездил как все люди, ну что эти два часа. Можно сканворды поотгадывать, или стихи почитать.

Это безопасность - я стал седой и старый и заметил, что мне комфортно ехать не более 6-8 часов. Норма рабочего времени 8-12 часов.
И эти два часа лишние они вот прям критичны.
Берегите себя. И своих.

Сорт не знаю. Купил лет 20 назад на рынку. Зубки коричневые. Вижу такой продают ранний на рынках, молодой.. плюсы очень ранний . Если его выкопал 5 июня, то Любаша 10 июля. Вкус хороший, не злой, сажаю в рядом в теплице и на улице для весны и лета.но в октябре уже прорастает надо садить или выбрасывать. Вчера сыну нарвал 3 ведра крупных .. кумовья просят продать. Я не буду. Лучше сок сделаем да и родни полно. Такие в магазине не купишь. Сорт типа космонавт Волков.средний 600 грамм

Сегодня контрольный выкопал чеснока. Хороший размер - на след неделе буду копать. По учебникам выращен на опытно-производственном участке - ходовой, товарный размер 6+. Без изъянов.

Сообщение отредактировал Vano - 26.7.2025, 23:49

Прикрепленные файлы

 IMG_0865.jpg ( 2,84 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 8

 

[CNFHSQ]

Сегодня контрольный выкопал чеснока. Хороший размер - на след неделе буду копать. По учебникам выращен на опытно-производственном участке - ходовой, товарный размер 6+. Без изъянов.

на вид еще зелёный. Я свои копал , ранние, когда стебли стали гибкие и наклоняться. А поздний, когда на головке второй покровный слой стал серый и сгнивать стал. Это когда 2 нижних листа засохли.

Сообщение отредактировал CNFHSQ - 27.7.2025, 5:48

[HeatServ]

Жара адова. В такую погоду я предпочитаю диетические холодные блюда.

Прикрепленные файлы

 20250727_102830.jpg ( 2,42 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 15

 

[CNFHSQ]

Жара адова. В такую погоду я предпочитаю диетические холодные блюда.

Сырое мясо? Не свинина? Я под кондиционером вино , суп куриная отбивная. И чашка помидора. Он один, переспевший, разваливается, с луком и сметаной, даёт пол чашки сока. Хотя вино мне строго нельзя. Обещают жару до 40. Но пока норма, 35.

Сообщение отредактировал CNFHSQ - 27.7.2025, 14:27

[HeatServ]

Сырое мясо? Не свинина? Я под кондиционером вино , суп куриная отбивная. И чашка помидора. Он один, переспевший, разваливается, с луком и сметаной, даёт пол чашки сока. Хотя вино мне строго нельзя. Обещают жару до 40. Но пока норма, 35.

Какая нафиг свинина, это благородная оленина. И сто водки.

[CNFHSQ]

Какая нафиг свинина, это благородная оленина. И сто водки.

я думал ее режут тоньше.вот не помню какая на вкус.сайгачатину ел, медвежатину тоже . На что похоже?

Сообщение отредактировал CNFHSQ - 27.7.2025, 15:02

[HeatServ]

я думал ее режут тоньше.вот не помню какая на вкус.сайгачатину ел, медвежатину тоже . На что похоже?

На очень молодого телёнка. Если луга очень чистые, клеверовые. Но сочнее и послевкусие гораздо более выраженное.