Клуб самогонщиков, Кто за, кто против и как хорошо, а как - еще лучше? Опции

[CNFHSQ]

По витамину С рекордсмен чёрная смородина.

250, шиповник(майский) 900, капуста 120, лимон менее 50 микрограмм на кг. Але, самогонщики! Вы когда нибудь попробуете свои напитки? У меня золотистая смородина. Обычную уничтожил. Золотистая на очереди. С нее отличное варенье, но его никто не варит.

Сообщение отредактировал CNFHSQ - 30.1.2023, 20:32

[CNFHSQ]

По витамину С рекордсмен чёрная смородина.

250, шиповник(майский) 900, капуста 120, лимон менее 50 микрограмм на кг. Але, самогонщики! Вы когда нибудь попробуете свои напитки? У меня золотистая смородина. Обычную уничтожил. Золотистая на очереди. С нее отличное варенье, но его никто не варит.

Сообщение отредактировал CNFHSQ - 30.1.2023, 20:32

[HeatServ]

250, шиповник(майский) 900, капуста 120, лимон менее 50 микрограмм на кг. Але, самогонщики! Вы когда нибудь попробуете свои напитки?

Второй день дегустирую.

На днях взял маринованный чили. Вещь! Шоколадный глаз поджигает поутру, но оно того реально стоит.

Сообщение отредактировал HeatServ - 30.1.2023, 20:33

Прикрепленные файлы

 20230129_030746.jpg ( 3,35 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 14
 20230129_194257.jpg ( 3,01 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 15

 

[CNFHSQ]

Второй день дегустирую.

На днях взял маринованный чили. Вещь! Шоколадный глаз поджигает поутру, но оно того реально стоит.

Единственный недостаток маринованного, что если хранить прокисает и красный жестковатый. мы делаем зеленый квашенный, как капусту. 75 градусов отлично. И не стоит портить хвостами. Как запах.?

оно реально стоит.

говорят после и стоит


Сообщение отредактировал CNFHSQ - 30.1.2023, 20:41

[HeatServ]

Единственный недостаток маринованного, что если хранить прокисает и красный жестковатый. мы делаем зеленый квашенный, как капусту. 75 градусов отлично. И не стоит портить хвостами. Как запах.?

После третьего прогона на аламбике выпали сернистые соединения, реально чернота, только томатпастой сымается. Запах - прекрасно. Вкус хорош, но надо дать стабилизироваться. Через сутки будет шедевр.

[CNFHSQ]

. Через сутки будет шедевр.

Это еще без угля.

[Vano]

После третьего прогона на аламбике выпали сернистые соединения, реально чернота, только томатпастой сымается. Запах - прекрасно. Вкус хорош, но надо дать стабилизироваться. Через сутки будет шедевр.

А что они собаки на втором не выпали и на первом?
На четвертый пойдешь?

[altsem]

По витамину С рекордсмен чёрная смородина.

Чеснок. Кстати, экспертная заметка, он вообще поливитамин.
При соблюдении соответствующей дозировки - от памяти хорошо помогает. Если без угля и без закуски.

Сообщение отредактировал altsem - 30.1.2023, 23:01

[Vano]

Хреновуха.
В рецепте кроме хрена есть и чеснок.

[altsem]

Хреновуха.
В рецепте кроме хрена есть и чеснок.

Вот. Сразу виден научный подход.
А то гадают, гадают, на рябиновой гуще...

[HeatServ]

А что они собаки на втором не выпали и на первом?
На четвертый пойдешь?

Четвёртый уже лишнее. А почему на двух первых не выпадает это загадка.

[Vano]

На сахарной.
На первом у меня есть чернота - но не критичная.
Я сначала в остатках браги замачиваю, потом в лимонной кислоте перед прогоном.
До второго еще не дошел.

[CNFHSQ]

Четвёртый уже лишнее.

Большие потери на анализ и дегустацию.

[HeatServ]

[CNFHSQ]

Они все прирожденные сыщики.

[HeatServ]

Они все прирожденные сыщики.

Это точно. Безошибочное чутьё. Сразу, как по карте.

Допилил дымгенератор. Добавил ловушку для дёгтя. По весне соберу короб и оснащу элементами автоматики.

Прикрепленные файлы

 20230131_152149.jpg ( 3,09 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 14

 

[altsem]

В общем, всё выяснилось.
Хреновуха значит.
Понятно.

[Vano]

Подвезли ингредиенты - буду ЗОЖ соблюдать.

Прикрепленные файлы

 WhatsApp_Image_2023_02_02_at_13.17.14.jpeg ( 137,17 килобайт ) Кол-во скачиваний: 5
 WhatsApp_Image_2023_02_02_at_13.17.32.jpeg ( 130,38 килобайт ) Кол-во скачиваний: 5

 

[CNFHSQ]

Подвезли ингредиенты - буду ЗОЖ соблюдать.

На рисунке Майский.

[Vano]

Хорошо. Буду надеяться и внутри.

[Ferdipendoz]

Подвезли ингредиенты - буду ЗОЖ соблюдать.

куда его - в настойку?

[Vano]

Угадал))
Точно не в чай.

Исходные пропала метакса, а дома другой коньяк есть и шампанское, которые годами стоят.

Слева направо.
Армян - подготовка в греки. Коньяк + шиповник и пряности. На два месяца.

Бывшее шампанское две перегонки аламбиком.
Первая шиповник пряности на два месяца. Далее четыре или пять, пока две настойки на щепе дуба.
Будут последовательно на одной и той же щепе. Причем первый плинтус будет подвергнут нагреву.
Тактика такая - максимально возможно приблизить к бочке - последовательно за короткий срок выбрать все вкусности из щепы.
Крайняя - основа из аламбика ждет своей очереди на щепу.

Осталось найти мускат.

Прикрепленные файлы

 IMG_7258.jpg ( 2,29 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 12

 

[HeatServ]

Годами.... хм... я такого не допускаю.

[Vano]

Тут скорее как у врачей.
Либо дарят, либо выигрываю на спор.
Библиотека в доме большая была - три поколения собирали, все перечитал.
Потом весь форум АВОК.
Мне стока не выпить))

[Vano]

Так, пока подельники собутыльники в изгнании - докладываю.

Брага 25 литров перегнана в спирт-сырец 35% между командировками. После холода остатки микроорганизмов удачно легли на дно и большей часть приклеились к дну. Воспользовался даже краником около дна - краник был чуть выше дрожжей.
Завтра прогоню через кокосовый уголь.
И поставлю новую сахарную частично с медом - опять нашлись артефакты в хозяйстве.

Планы: еще два раза дробно перегнать после углевания.
1. Настойка бородинская на первловке - заходит хорошо.
2. Мацерат это после второй перегонке настаивается и отправляется на аламбик специально предназначенный для вкусностей и пахучестей на третью. Будет точно курага. Посмотрел все остальное - ягоды фрукты - пишут не так вкусно.
3. Пейчасаховка - изюм под вопросом и способ тоже - брага, мацерат или настойка.

Принимаются советы - что бы изготовить вкусного - мацерат, али настойки.

Сообщение отредактировал Vano - 4.2.2023, 22:00

[HeatServ]

Короче, эта.... я, как положено гоню первачок, давши десяточку с выкладкой на конечной двушечке. Жену хотел удивить. Удивил, ъ. Раньше меня на 20 секунд пришла.

Но я не о том. Я нажраля накануне в сопли. Я очень надеюсь, что не призывал к насилию, не сжигал Коран, Тору или Библию.
Если я своим свинским поведением кого-то поцарапал, не увидя Божьей Искры, то я очень сожалею об этом.
Короче, я выжрал полтора самогона, остался жив.
Ладно, это слюни.

Работаем.

Сообщение отредактировал HeatServ - 5.2.2023, 2:15

[nick2]

.....
Библиотека в доме большая была - три поколения собирали, все перечитал.
Потом весь форум АВОК.
Мне стока не выпить)).

это на тему анекдота?

Жили два закадычных друга, любивших выпить, за что, естественно, каждому доставалось от жены. И договорились они называть водку "книгой", а пиво "журналом". И стали их разговоры выглядеть так:
— Я книгу купил, приходи, почитаем!
— А я журнал. Приносить?
А однажды звонит один другому и говорит:
— Приезжай скорее, тесть рукопись принес…

..... Я нажраля накануне в сопли. Я очень надеюсь, что ....

 раствор.jpg ( 34,13 килобайт ) Кол-во скачиваний: 4

[инж323]

Осталось найти мускат.

А бутылки коньяка с этикеткой "ВАНО" не видать.
А коньяк был хорош и посты хорошие.

[Vano]

Полтора литра? В одно лицо?
Утром перечитал.

[Ferdipendoz]

Так, пока подельники собутыльники в изгнании - докладываю.

Брага 25 литров перегнана в спирт-сырец 35% между командировками. После холода остатки микроорганизмов удачно легли на дно и большей часть приклеились к дну. Воспользовался даже краником около дна - краник был чуть выше дрожжей.
Завтра прогоню через кокосовый уголь.
И поставлю новую сахарную частично с медом - опять нашлись артефакты в хозяйстве.

Планы: еще два раза дробно перегнать после углевания.
1. Настойка бородинская на первловке - заходит хорошо.
2. Мацерат это после второй перегонке настаивается и отправляется на аламбик специально предназначенный для вкусностей и пахучестей на третью. Будет точно курага. Посмотрел все остальное - ягоды фрукты - пишут не так вкусно.
3. Пейчасаховка - изюм под вопросом и способ тоже - брага, мацерат или настойка.

Принимаются советы - что бы изготовить вкусного - мацерат, али настойки.

Ну ты прям три раза хочешь ) Потерь многовато.
Пейсаховку пил я на наших семинарах, годная штука. Кошерная, так сказать

[CNFHSQ]

Короче, эта.... я

Алимбик, самогонка не твое, надо завязывать, иначе придет эта, как ее... белочка.

Сообщение отредактировал CNFHSQ - 5.2.2023, 15:10