Клуб самогонщиков, Кто за, кто против и как хорошо, а как - еще лучше? Опции

[Vano]

Я попробую немного.
После кураги.

[Vano]

Я попробую немного.
После кураги.

[Vano]

Но там будет 1 литр барды на 24 затора.

[HeatServ]

Но я экспериментатор.

[CNFHSQ]

Я попробую немного.
После кураги.

Насколько понял Ваши взаимоотношения с курагой, это не барда. Это намоченная в водке и сваренная курага. Ее смело можно добавлять, пусть играет.

[Vano]

Насколько понял Ваши взаимоотношения с курагой, это не барда. Это намоченная в водке и сваренная курага. Ее смело можно добавлять, пусть играет.

Да, все верно - прям вижу сахара в настое.
Я именно про неё - жалко выливать.
А из под сахарной браги барду - нет не буду - смысла не вижу.
У меня сахарная и так хорошо бродит на мой взгляд.

[Vano]

Хит, ты писал на третьем у тебя серы много - вот посмотри у меня как обычно.

Прикрепленные файлы

 IMG_7316.jpg ( 1,28 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 7

 

[CNFHSQ]

Да, все верно - прям вижу сахара в настое.
Я именно про неё - жалко выливать.
А из под сахарной браги барду - нет не буду - смысла не вижу.
У меня сахарная и так хорошо бродит на мой взгляд.

У вас получился компот, думаю приятный на вкус.. можно на нем и заквасить.А гуща тоже приятная, из нее начинку пирогов делают, но после брожения, если осветлять, будет большой объем на выброс и вместо экономии будут потери.

Сообщение отредактировал CNFHSQ - 11.2.2023, 8:13

[HeatServ]

Хит, ты писал на третьем у тебя серы много - вот посмотри у меня как обычно.

Для третьего очень неплохо. Ваня, ты до сих пор чистишишь лимонкой?

[HeatServ]

Вот тебе два мира, два Шапиро.
Опосля, значить, третьега прогону и, чистки томатом, значиться, опосля.

Сообщение отредактировал HeatServ - 11.2.2023, 9:44

Прикрепленные файлы

 20230211_092803.jpg ( 2,54 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 3
 20230211_092340.jpg ( 3,26 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 2

 

[Vano]

У вас получился компот, думаю приятный на вкус.. можно на нем и заквасить.А гуща тоже приятная, из нее начинку пирогов делают, но после брожения, если осветлять, будет большой объем на выброс и вместо экономии будут потери.

Принято.

Для третьего очень неплохо. Ваня, ты до сих пор чистишишь лимонкой?

Да, замачиваю в ней минут на двадцать.
Получается и как у тебя на фото. Замачиваю сразу три детали.
Бачок, купол на конце трубопровода пластилин ставлю заглушкой, в холодильник заливаю в трубопровод и на конце пластилин заглушкой.
Получается технологично и отмывает.

[Сандугач]

Я выше сказал. Нормально там спирта.

Блох то ловить....

[Vano]

Настоял пару дней на перловке и прогнал третьим.
Мацерат типа. Норм есть хлебный запах.
Настою опять на перловке - будет уже настойка.
Абрикосовка пока настаивается.
Брага бражится.
На неделю будет перерыв в работах.

[Ferdipendoz]

У меня 80 л браги отгуляли. Сегодня лом гнать, чёт кажись приболел малёха. Завтра с утра прям начну

[CNFHSQ]

У меня 80 л браги отгуляли. Сегодня лом гнать, чёт кажись приболел малёха. Завтра с утра прям начну

ну это по взрослому.!

[Ferdipendoz]

Оч удобные ёмкости в ашане купил по 50 л. Ну заливаю по 40 примерно. Широкое горло, все дела. Мыть удобно.
А то раньше начинал с химической бутыли 20 л стеклянной, естественно кокнул её, с отличной медовой брагой... Вся утекла.
Начал потом на бутылях ПЭТ 19 л от воды, дошёл до 5 штук. Уф, ну реально две по 50 с широким горлом куда лучше 5 по 19, которые не помыть нормально

[CNFHSQ]

Оч удобные ёмкости в ашане купил по 50 л. Ну заливаю по 40 примерно. Широкое горло, все дела. Мыть удобно.
А то раньше начинал с химической бутыли 20 л стеклянной, естественно кокнул её, с отличной медовой брагой... Вся утекла.
Начал потом на бутылях ПЭТ 19 л от воды, дошёл до 5 штук. Уф, ну реально две по 50 с широким горлом куда лучше 5 по 19, которые не помыть нормально

Сахара на банку 10?

[Vano]

У меня 80 л браги отгуляли. Сегодня лом гнать, чёт кажись приболел малёха. Завтра с утра прям начну

Это в квартире?
Сахарная?
Что за дрожжи используете и какие раньше использовали?

[Vano]

Осенило в магазине, что еще надо попробовать в ближайшее время.
Облепиха.
И настойку и мацерат.

[CNFHSQ]

мацерат.

летом попробую, после угля, во вторую перегонку. добавлю свежих абрикос или персиков. Не в тему. На АШ написали, что в тропических фруктах витамины отсутствуют подностью. И тем кто туда едет советуют загрузиться ими по полной.

[Vano]

можно после первой
но советуют после второй настаивать,
чтоб хвосты забрать - в хвостах будет ароматика - эфиры продукта (фруктов в данном случае)
а на втором прогоне вы их отсечете.
а на третьем не будете.
еще если будете разбавлять именно на фруктах водой может помутнеть, если это важно надо гнать до требуемой 40-45 в итоговом растворе.

Персики не у кого не зашли.
У всех зашли абрикосы.

[HeatServ]

Чем прекрасен третий прогон. В стакане что-то очень чистое, не имеет запаха, почти нет вкуса. Ложку любого варенья и сиди себе пей морс. Но в морсе сорок оборотов. И тут главное - вовремя уйти спать.

Барда на балконе сутки, тихо пошла осаживаться. Но очень тихо.

[Vano]

Сегодня работал с третьим прогоном, но когда он был вторым я его на перловке настаивал сутки всего.
А потом прогнал.
На вкус не знаю - ушел на бородинскую настойку, но аромат был прекрасен - хлебушком тонко.

[HeatServ]

Сегодня работал с третьим прогоном, но когда он был вторым я его на перловке настаивал сутки всего.
А потом прогнал.
На вкус не знаю - ушел на бородинскую настойку, но аромат был прекрасен - хлебушком тонко.

Да, именно тонкие нотки меня из застойного сельского самогонщика без надежд на прошлое, настоящее и будущее, сделали муншайнером на аламбике. На минималках пока что.
Мой следующий этап взросления - аоамбик на 10-15 литров, выдерживание разнородных процентных соотношений в тиши сосен и под сенью берёз.

[Ferdipendoz]

Это в квартире?
Сахарная?
Что за дрожжи используете и какие раньше использовали?

Сейчас в частном доме за городом. Но начинал в квартире как раз со стеклянной бутыли, потом дошёл до 3 бутылей от воды 18,9 л. Как дом купил, туда перевёз производство, куб поменял на 50 л и начал бродить в 5 бутылях. Ну году в 21 меня это достало и я купил 2 бочечки пищевые. Офигенно. Удобство зашкаливает. Я за один раз перегоняю одну бочку, какой кайф. И мыть хорошо.
Бражка сугубо сахарная, я никак до зерна не дойду. Да зерно на тэнах и не сгонишь, а паром я очкую. У меня частенько жена следит за процессом, а пароген я боюсь на неё оставить. Она молодчинка, но пар штука такая. Бахнет, на 3 км одни мокрые, вонючие комочки.
Дрожжи я использую сухие Воронежские. Это на форуме у нас что-то вроде золотого стандарта для сахара. А до того брал прессованные Саф Рекорд, на базе оптовой у нас. да и сейчас иногда беру. Одинаково работают примерно. Не пенят, то есть у тех и у этих есть какой-то пеногаситель в составе

[CNFHSQ]

можно после первой
но советуют после второй настаивать,
чтоб хвосты забрать - в хвостах будет ароматика - эфиры продукта (фруктов в данном случае)
а на втором прогоне вы их отсечете.
а на третьем не будете.
еще если будете разбавлять именно на фруктах водой может помутнеть, если это важно надо гнать до требуемой 40-45 в итоговом растворе.

Персики не у кого не зашли.
У всех зашли абрикосы.

Сейчас у меня самогонка из абрикос без дрожжей. Первый выгон на медленном огне с отбором 10% голов . Хвосты перекрываю когда начинает капать 45%. Хвосты в следующую перегонку, их немного, а Головы собираю. Их получается в итоге литров 10. Середину разбавляю и перегоняю через уголь. все процесс закончен. При второй перегонке . в кубе остается чистая вода лишенная запаха и вкуса. Я решил что вторая мне не нужна. Иногда делаю и второй прогон. это когда прозевал и не успел отобрать головы. Идет в отдельную емкость. После первого перегона, при разбавлении водой мутнеет, но после угля как слеза. При прогоне через фильтр и отстаивании крепость не падает.Куб алюминиевая фляжка 25 литров. Запаха нет, но у меня уголь обязательно.
Попробую на абрикосах,правда не совсем понимаю, какой смысл добиваться запаха именно после перегонки, если любой запах можно добавить в готовый продукт? головы впоследствии тоже перегоняю. Т.к. отбираю с запасом . Пробовал один раз 50 на 50 вроде нормально получилось.

[CNFHSQ]

Сейчас в частном доме за городом. Но начинал в квартире как раз со стеклянной бутыли е

Начинал в далеком 1973 с 250 литровой бочки, которую смолил гудроном и затаскивал в ванну. Ванна 3*3 с трапом в полу. В бочку носил ведрами давленный виноград. Т.к. было уже прохладно и на улице не играл. Потом после вина в бочке квасил чачу. Ванну потом мыл со шланга, все кроме потолков. Нонешняя жена убила бы. Сейчас все на открытом воздухе на травке.

[CNFHSQ]

Начинал в далеком 1973 с 250 литровой бочки, которую смолил гудроном и затаскивал в ванну. Ванна 3*3 с трапом в полу. В бочку носил ведрами давленный виноград. Т.к. было уже прохладно и на улице не играл. Потом после вина в бочке квасил чачу. Ванну потом мыл со шланга, все кроме потолков. Нонешняя жена убила бы. Сейчас все на открытом воздухе на травке.

В 1983

[Машинист]

Вот это размах. Вот это человечище!) мне в 83 ещё двух лет не было, а он уже бочками виноград таскал и гудроном смолил.

[Vano]

Сейчас в частном доме за городом. Но начинал в квартире как раз со стеклянной бутыли, потом дошёл до 3 бутылей от воды 18,9 л. Как дом купил, туда перевёз производство, куб поменял на 50 л и начал бродить в 5 бутылях. Ну году в 21 меня это достало и я купил 2 бочечки пищевые. Офигенно. Удобство зашкаливает. Я за один раз перегоняю одну бочку, какой кайф. И мыть хорошо.
Бражка сугубо сахарная, я никак до зерна не дойду. Да зерно на тэнах и не сгонишь, а паром я очкую. У меня частенько жена следит за процессом, а пароген я боюсь на неё оставить. Она молодчинка, но пар штука такая. Бахнет, на 3 км одни мокрые, вонючие комочки.
Дрожжи я использую сухие Воронежские. Это на форуме у нас что-то вроде золотого стандарта для сахара. А до того брал прессованные Саф Рекорд, на базе оптовой у нас. да и сейчас иногда беру. Одинаково работают примерно. Не пенят, то есть у тех и у этих есть какой-то пеногаситель в составе

ЦКТ напрашивается.
И отдельное помещение с трапом.
На пупке таскать куб на 50 литров, две бутыли по 40 литров, все это еще мыть.
Это уже не физкультура, а тяжелая атлетика.

Спасибо за ответы.

Попробую на абрикосах,правда не совсем понимаю, какой смысл добиваться запаха именно после перегонки, если любой запах можно добавить в готовый продукт? головы впоследствии тоже перегоняю. Т.к. отбираю с запасом . Пробовал один раз 50 на 50 вроде нормально получилось.

Как разновидность - не надо фильтровать, не помутнеет. На выходе прозрачный раствор.
По другому работает - больше на послевкусие при употребление.

Прикрепленные файлы

 Emkost_TSKT_120l_pod_davlenie_1_5_bar.jpg ( 248,5 килобайт ) Кол-во скачиваний: 2

 

[CNFHSQ]

ЦКТ напрашивается.
И отдельное помещение с трапом.
На пупке таскать куб на 50 литров, две бутыли по 40 литров, все это еще мыть.
Это уже не физкультура, а тяжелая атлетика.

Спасибо за ответы.



Как разновидность - не надо фильтровать, не помутнеет. На выходе прозрачный раствор.
По другому работает - больше на послевкусие при употребление.

Самогон после первого прогона при разведении мутнеет, а после фильтра, этот же самогон прозрачный. . Пошел специально попробовал три разных напитка. Что такое послевкусие. Так и не понял. Один коньяк- отрава сразу понял без послевкусия. Послевкусие это- выпил и сидишь прислушиваешься, что то нам во рту. В обед еще попробую. 50 кг это вместе с аппаратом. Мешок сахара, что женщины в магазине таскают. Кволый народ пошел

Сообщение отредактировал CNFHSQ - 12.2.2023, 13:17