Клуб самогонщиков, Кто за, кто против и как хорошо, а как - еще лучше? Опции

[HeatServ]

Производитель до 14% заявляет и 6 кг на 25 литров.
Люди говорят, что производители турбо дрожжей завышают показатели - в реальности меньше значения.
Ценник 160 рэ за 25 литров однако - всеми любимые Воронежские 250 за 125 литров.

Вид дрожжей: Saccharomyces cerevisiae
Толерантность к алкоголю: до 14%
Температурный диапазон: 20-33°C
1 пакет рассчитан на 25 л браги.
Количество сахара или декстрозы:
6 кг
Расчетное содержание алкоголя:
14%
Количество воды:
21 л
Начальная температура браги:
25-35°C
Рекомендуемая температура брожения:
15-33°C
Время брожения при температуре +20°C:
4-7 дней

Пересчёт по факту есть пересчёт по факту, не отвертишься от него.

[HeatServ]

Производитель до 14% заявляет и 6 кг на 25 литров.
Люди говорят, что производители турбо дрожжей завышают показатели - в реальности меньше значения.
Ценник 160 рэ за 25 литров однако - всеми любимые Воронежские 250 за 125 литров.

Вид дрожжей: Saccharomyces cerevisiae
Толерантность к алкоголю: до 14%
Температурный диапазон: 20-33°C
1 пакет рассчитан на 25 л браги.
Количество сахара или декстрозы:
6 кг
Расчетное содержание алкоголя:
14%
Количество воды:
21 л
Начальная температура браги:
25-35°C
Рекомендуемая температура брожения:
15-33°C
Время брожения при температуре +20°C:
4-7 дней

Пересчёт по факту есть пересчёт по факту, не отвертишься от него.

[Vano]

Пересчёт по факту есть пересчёт по факту, не отвертишься от него.

Да, кстати, с 19 литров браги выход 7 литров сырца 45°. Т.е. исходная спиртуозность в районе 17. Чего быть не должно, но, ъ, периодически приключается.

Факт не бьется с теорией И практикой. Ниже от мэтра Макарова.
И это подозрительно.
По мне у тебя проблема с измерительными девайсами.
Кинь фотку чем меряешь. Да и при температуре, отличной от 20 градусов надо приводить % к 20 градусам.
А я на днях магазинную водку проверю тремя приблудами сразу.

3.5.2. Концентрация спирта
Обычно сбраживают сусло с содержанием сухих веществ 16-18%, что соответствует содержанию в нем 13-15 % сахара. В зависимости от ис-ходной концентрации сахаров и производственных потерь, содержание спирта в зрелой бражке составляет 8-9,5 об %. Спирт оказывает тормозя-щее влияние как на размножение, так и на бродильную способность дрожжей. Вследствие увеличения в среде спирта, дрожжи сначала пере-стают почковаться, но продолжают сбраживать сахара. Размножение дрожжей замедляется при 2 %-ной концентрации и прекращается при 5 %-ной концентрации спирта, торможение брожения наблюдается с 4 % -ной концентрации и подавляется при содержании спирта 12-16 %. Поэтому концентрация сахаров в сусле должна быть такой, чтобы в зрелой бражке крепость спирта не превышала 10 об %, выше которой значительно уменьшается бродильная энергия применяемых в настоящее время рас дрожжей, не полностью сбраживаются сахара и уменьшается выход спир-та.


Сообщение отредактировал Vano - 11.4.2023, 0:47

[Vano]

Брагманские в двадцатилитровой банке сожрали шесть, при этом там ещё и изюм был.

1 кг сахара может дать максимально 0,61 л абсолютного спирта.
6 кг 3,66 литра
в жизни меньше - у народа 0,52-0,54 литра

Да, кстати, с 19 литров браги выход 7 литров сырца 45°. Т.е. исходная спиртуозность в районе 17. Чего быть не должно, но, ъ, периодически приключается.

19 литров браги и в ней было 6 литров сахара.
Исходная спиртуозность браги.
28% сахара насчитал старый у Хита
это для максимального теоретического спиртуозность браги
28%*0,61=17,08% - 17% расчеты Хита сходится

А вот абсолютного спирта у тебя меньше чтобы получить как ты пишешь 17% в браге у тебя должно быть его 3,66 л.
У у тебя в 7 литрах его 3,2 л.

[HeatServ]

Я 17 оборотов в голове насчитал. Изюма ещё пару кило к сахару добавь.
А измеряю лабораторными ареометрами.

[altsem]

Я настойчивая )
Вернула графинюшку ))

Замечательно.
Сила в правде. А правда, она всегда во взгляде .

Живопись эпохи возрождения, она вообще такая... Для неё, к примеру, характерны доминанты в мелочах и подробностях. Маленький лучик... муха на столе... взгляд герцогини... Серый фон, серые тона, серое мужико-обезьянье лицо, опущенные плечи, лёгкая сутулость, глаза неблестючие...
А взгляд выдаёт. От так от!
Вопщем одобрямс!

Сообщение отредактировал altsem - 11.4.2023, 9:17

Прикрепленные файлы

 1.png ( 1,58 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 32

 

[CNFHSQ]

За сиськами, как всегда в глаза и не удосужились посмотреть. В общем то да, привыкнуть можно, глаза грустные и красивые ,а если человек хороший, то не сильно и уродливая.

Сообщение отредактировал CNFHSQ - 11.4.2023, 10:27

[HeatServ]

Вчера половину перегнал на второй раз, в результате 2,6 литра полсотой плотности и шесть литров сырца по 30 оборотов. Т.е. в результате чистого после первичных манипуляций 3,1 литра. За вычетом голов и хвостов, очень похоже на ранее полученные 3,22.
Короче, чуть больше шести литров сорокаградусного тройнойного перегона будет, около семи.

[CNFHSQ]

по 30 оборотов.

Почему не градусов.?

[HeatServ]

Почему не градусов.?

Всё же правильно было бы говорить "объёмных долей". ("% vol.", как принято на чужбине). Обороты и проценты это просторечия. У нас используют "градусы", что вообще-то одно и то же.

[andrey R]

а если человек хороший, то не сильно и уродливая.

Кому и кобыла невеста (с)
Вы ж ничего не поняли... это вам всем мстя от Светы
Сколь нежных, хороших женщин осталось в беседке? Тошнит их от вас всех, вот вам это, наслаждайтесь... градусом самогона и оттенками в этикетках дрожжей... зачем вам женщины, это не для вас, Господь справедлив, но притчи то устарели, да?

Ну и вот Вам, Ёжик мудрый всё написал. Кушайте, не обляпайтесь...

[Vano]

Все прям прониклись местью. И сильно переживают.
Не есть не могут, не спать.

[andrey R]

Все прям прониклись местью. И сильно переживают.
Не есть не могут, не спать.

Я Вас умаляю Кушаем хорошо и с выкрутасами. Спим вволю. Без Одри плохо. С самогонщиками противно

Это... есть рецепт супа из раков? У мну тут женщины в виде протертого сделали - барахло. Я стал по наитию, кусочками, но тож как то... нужен толковый рецепт

[Vano]

Я Вас умаляю Кушаем хорошо и с выкрутасами. Спим вволю. Без Одри плохо. С самогонщиками противно

Ну противно - не будь с ними.
А то пришел как слон в посудной лавке - тока пришел и уже посуду побил.

[CNFHSQ]

Всё же правильно было бы говорить "объёмных долей". ("% vol.", как принято на чужбине). Обороты и проценты это просторечия. У нас используют "градусы", что вообще-то одно и то же.

Чем отличаются проценты алкоголя от градусов?
Если проценты об. (% об. / % vol./ %ABV) измеряют содержание алкоголя в напитке по объему, то градусы°— по массе. Градус — процент спирта от массы жидкости.
Возможно, слово «оборот» в народе возникло из-за аналогии с процессом спиртовой перегонки. Перегнал на один круг = совершил оборот. Но % об. — это про любой алкогольный напиток, даже тот, который не подвергался дистилляции или ректификации.

Смело вычеркивайте из языка этот паразит. Отпустите и забудьте.

[altsem]

Нету подхода. Надо запросить рецепт ра'кового салата под самогонном соусом. В айн момент рецептами завалят.

Ну противно - не будь с ними.
А то пришел как слон в посудной лавке - тока пришел и уже посуду побил.

А кстати, да! Вот давно уже задумывался, куда Андрей Анатольевич делся... А он оказывается уж две недели как среди самогонщиков подрывную пропаганду разводит. С пути верного сбивает. Бесполезным делом занимается, правда ведь?..

Сообщение отредактировал altsem - 11.4.2023, 13:21

[HeatServ]

Чем отличаются проценты алкоголя от градусов?
Если проценты об. (% об. / % vol./ %ABV) измеряют содержание алкоголя в напитке по объему, то градусы°— по массе. Градус — процент спирта от массы жидкости.
Возможно, слово «оборот» в народе возникло из-за аналогии с процессом спиртовой перегонки. Перегнал на один круг = совершил оборот. Но % об. — это про любой алкогольный напиток, даже тот, который не подвергался дистилляции или ректификации.

Смело вычеркивайте из языка этот паразит. Отпустите и забудьте.

"% об." это не от слова оборот, это от слова объём. Универсальной формулы перевода объёмных долей в массовые не существует, а разницу в пару-тройку градусов отличит только дегустатор-профи, коих на планете единицы. Поэтому кому как удобно, тот пусть так и говорит и пусть каждому свои сопли солоны.
В любом случае ареометр показывает объёмные доли, а не массовые.

Но, однако, продолжим так полюбившуюся Андрею Анатольевичу тему про самогон. Отвалилась коробка малинового сиропа, срок годности год и истёк вчера. Написано, что из ягод и всё натуральное (консервант - лимонная кислота). Забодяжить в брагу стоит такое?

Сообщение отредактировал HeatServ - 11.4.2023, 13:29

[CNFHSQ]

Всё же правильно было бы говорить "объёмных долей". ("% vol.", как принято на чужбине). Обороты и проценты это просторечия. У нас используют "градусы", что вообще-то одно и то же.

Все почти одно и тоже, но запятые ВЫ расставляете правильно. да еще Вано воспитываете. Поэтому
правильно градусы, т.к.ареометр меряет меряет именно градусы, т.е. массовую долю. Перевод в объемную будет отличаться, пусть и немного. А обороты вообще непонятно что. 40 % об это 42,8 градуса. Говорят

Сообщение отредактировал CNFHSQ - 11.4.2023, 13:43

[HeatServ]

Все почти одно и тоже, но запятые ВЫ расставляете правильно. да еще Вано воспитываете. Поэтому
правильно градусы, т.к.ареометр меряет меряет именно градусы, т.е. массовую долю. Перевод в объемную будет отличаться, пусть и немного. А обороты вообще непонятно что. 40 % об это 42,8 градуса. Говорят

https://studopedia.su/20_71995_areometricheskiy-metod.html

[CNFHSQ]

https://studopedia.su/20_71995_areometricheskiy-metod.html

посмотрел ГОСТ 18481-81, да, спирт меряет объемные доли у спирта %, а все остальное массовые. Кг/м3 А что написано на водке?

[HeatServ]

А что написано на водке?

Что угодно может быть там написано. И ещё более интересно, что там на самом деле может там находиться.

[andrey R]

Ну противно - не будь с ними.
А то пришел как слон в посудной лавке - тока пришел и уже посуду побил.

Да вот тоже о том подумал, чо мешать то людям в своём, любимом

[HeatServ]

Может быть старую тему оставить старой темой, просто скопировать и назвать иначе?

[andrey R]

Может быть старую тему оставить старой темой, просто скопировать и назвать иначе?

Может быть. Я не единственный модератор. Есть желание - можно попросить других через всем известную кнопку. Я не возражаю.

[HeatServ]

Может быть. Я не единственный модератор. Есть желание - можно попросить других через всем известную кнопку. Я не возражаю.

Вот зайдут дети в тему про самогон, а там мужЫги про бензопилы разговоры разговаривают, это же детская травма на всю жизнь.

[altsem]

А потом будут обвинять в равале темы кого угодно, только не себя.
Вот увидите.
Будет так

[CNFHSQ]

Что за хрень! Переименовали тему. Основание! Перепой! реально была тема про домик за городом и все вокруг него.

[HeatServ]

Значит про малиновый топпинг (сделано в России) никто ничего?

[nick2]

Это... есть рецепт супа из раков? У мну тут женщины в виде протертого сделали - барахло. Я стал по наитию, кусочками, но тож как то... нужен толковый рецепт

Андрей Анатольевич!
Враки всё про эти раки.
Суп получается не из раков, а с раками (пишется раздельно).
Готовится тоже раздельно.

Сначала что-то типа супа-пюре или густой ухи из рыбы (но без рыбы), и с добавлением молотого прожаренного панциря от вареных раков.
А потом добавляют в готовый бульон зелень и раковые шейки, тьфу ты!, хвосты чищенные от вареных раков.

Сообщение отредактировал nick2 - 11.4.2023, 15:09

[Vano]

посмотрел ГОСТ 18481-81, да, спирт меряет объемные доли у спирта %, а все остальное массовые. Кг/м3 А что написано на водке?

Я на днях сверялся с бутылкой объемные %.
У Хита все таки с приборами что-то не то. Оптимистичные они. Забавно будет, если он пьет 30-35% водку.
У меня есть подозрения что два (из пяти) моих ареометра врут на 40% - или один 40-70% и 0-40%.

Сообщение отредактировал Vano - 11.4.2023, 15:18

[altsem]

Андрей Анатольевич!
Враки всё про эти раки.
Суп получается не из раков, а с раками (пишется раздельно).
Готовится тоже раздельно.

Сначала что-то типа супа-пюре или густой ухи из рыбы (но без рыбы), и с добавлением молотого прожаренного панциря от вареных раков.
А потом добавляют в готовый бульон зелень и раковые шейки, тьфу ты!, хвосты чищенные от вареных раков.

Без самогонной подливы?!
Да это фейк ! Любой честный человек подтвердит.

Сообщение отредактировал altsem - 11.4.2023, 15:24