Опять расходы в супермаркете Опции

[Janga]

Здравствуйте, помогите разобраться, прошерстила весь форум, но так и не нашла ответа.

Как определяются часовые расходы для предприятия, производящего полуфабрикаты? В снипе прочерк... У меня продуктовый супермаркет, со встроеннымы в него производственными цехами, которые выпускают до 0,68 т продукции в смену, реализуют тут же, в магазине. Или можно забить и посчитать как просто продовольственный магазин и учесть душевые сетки?

Сообщение отредактировал Janga - 25.3.2014, 9:46

[Janga]

Здравствуйте, помогите разобраться, прошерстила весь форум, но так и не нашла ответа.

Как определяются часовые расходы для предприятия, производящего полуфабрикаты? В снипе прочерк... У меня продуктовый супермаркет, со встроеннымы в него производственными цехами, которые выпускают до 0,68 т продукции в смену, реализуют тут же, в магазине. Или можно забить и посчитать как просто продовольственный магазин и учесть душевые сетки?

Сообщение отредактировал Janga - 25.3.2014, 9:46

[alexandrpjatkov]

Здравствуйте, помогите разобраться, прошерстила весь форум, но так и не нашла ответа.

Как определяются часовые расходы для предприятия, производящего полуфабрикаты? В снипе прочерк... У меня продуктовый супермаркет, со встроеннымы в него производственными цехами, которые выпускают до 0,68 т продукции в смену, реализуют тут же, в магазине. Или можно забить и посчитать как просто продовольственный магазин и учесть душевые сетки?

Читаем примечание к прил.№ СНиП 2.04.01-85*

3. Расход воды на производственные нужды, не указанный в настоящей таблице, следует принимать в соответствии с технологическими заданиями и указаниями по строительному проектированию предприятий отдельных отраслей промышленности.

Т.е. соответствующие данные Вам должны дать технологи в своем задании.

Я бы посчитал отдельно по производству полуфабрикатов и отдельно по магазину, а потом бы по всему зданию как по зданию с различными группами потребителей...

Сообщение отредактировал alexandrpjatkov - 25.3.2014, 7:25

[Janga]

Спасибо!

Я бы посчитал отдельно по производству полуфабрикатов и отдельно по магазину, а потом бы по всему зданию как по зданию с различными группами потребителей...

Да, это самое нормальное решение, но я 2 недели добивалась от технологов объемов продукции, сколько буду добиваться расходов вообще неизвестно, если вообще добьюсь, а сроки как всегда поджимают.

Подскажите, если считать по отдельным потребителям, то на душевые сетки нужно вводить какой-то коэффициент? ведь ими пользуются и сотрудники магазина и в нормах на них учтено, в том числе, принятие душа.

Сообщение отредактировал Janga - 25.3.2014, 8:09

[Serg Ivanov]

Здравствуйте, помогите разобраться, прошерстила весь форум, но так и не нашла ответа.

Как определяются часовые расходы для предприятия, производящего полуфабрикаты? В снипе прочерк... У меня продуктовый супермаркет, со встроеннымы в него производственными цехами, которые выпускают до 0,68 т продукции в смену, реализуют тут же, в магазине. Или можно забить и посчитать как просто продовольственный магазин и учесть душевые сетки?

Как прочерк? Там же на тонну продукции указан по видам полуфабрикатов

[Janga]

Как прочерк? Там же на тонну продукции указан по видам полуфабрикатов

а в часовых расходах прочерк.

Сообщение отредактировал Janga - 25.3.2014, 9:46

[alexandrpjatkov]

Подскажите, если считать по отдельным потребителям, то на душевые сетки нужно вводить какой-то коэффициент? ведь ими пользуются и сотрудники магазина и в нормах на них учтено, в том числе, принятие душа.

Зачем? В нормах и так все учтено без коэффициентов...
См примечания к прил. 3 СНиП 2.04.01-85*
Кстати, в качесве благодарности может заглянете сюда?


Сообщение отредактировал alexandrpjatkov - 25.3.2014, 10:00

[Serg Ivanov]

а в часовых расходах прочерк.

Если нет задания от ТХ - берите средний по часам работы.

[Janga]

Кстати, в качесве благодарности может заглянете сюда?

Мне не жалко, но что-то не пускают меня в эту тему, говорят прав нет. Куда бечь))?

А на счет коэффициента вы меня не поняли. У меня душевые общие для магазина и промзоны. Если считаем раздельно, то нелогично для промзоны обсчитывать их на 100% расход, т. к. частично ими пользуется персонал магазина. Я бы взяла с коэффициентом 0,7-0,8 с учетом численного соотношения персонала.

Serg Ivanov, спасибо!