Кто-нибудь помнит методику подбора градирни,знаю что ее подбирают по расходу воды,температурам,вроде бы должна участвовать дельта d.

Подбор градирни осуществляется по тепловому потоку (количеству теплоты, которое надо отвести в ОС), конечной температуре процесса охлаждения воды и температуре мокрого термометра в данной местности.
См. www.bem.sp.ru
или пиши в личку разберем задачку.

есть книжка - В.С.Пономаренко, Ю.И.Арефьев. Градирни промышленных и энергетических предприятий. може она поможет?

есть книжка

Точно! И еще есть приложение к СНиПу 2.04.02-84 "Пособие по проектированию градирен" издано ВНИИ ВОДГЕО Госстроя СССР, Москва, ЦИТП, 1989 г., под редакцией д.т.н. Гладкова В.А.