Добрый день.
Прошу помощи в следующем вопросе. Имеется небольшое мясоперерабатывающее предприятие. Во времена ссср это было подсобное хозяйство завода. Далее завод избавился от непрофильных активов. Водоснабжение этого предприятия осуществлялось водой от этого завода. С течением времени водовод пришел в негодность и водоснабжение по нему пришлось прекратить. Строительство нового водовода из-за большого расстояния предприятие не потянет по экономическим причинам + завод не хочет быть поставщиком воды. Учредитель настоял на переход на привозное водоснабжение. Начали сооружать водохранилище. Однако я как технолог серьезно озабочена правовыми аспектами такого способа водоснабжения и не уверена в его законности.
Прошу помочь разобраться во всех тонкостях привозного водоснабжения пищевого предприятия.

если вода будет соответствовать нормам для производства, а количество воды нормам на водопотребление - нет запретов.

любой объект в чистом поле запитали из скважины, вода не соответствует нормам. чем онра будет отличаться от привозной, если ее нельзя подавать на предприяте?

можно подробнее по нормам

Нужно делать проект реконструкции водоснабжения и канализации завода. Проект должны делать специалисты. Иначе всё это - незаконно. Тем более для пищевого производства.
Или в Вашей местности проектная деятельность никак не лицензируется?

то есть если учредитель построит водохранилище без проекта = это не законно? Какие могут быть санкции?

посмотрите в инете=поиске "в Москве снесено .... незаконных построек"

В зависимости от последствий. Вы же пить эту воду предлагаете.

Я как раз против привозной воды. По производственному контролю одних анализов добавится.....
Если без последствий как думаете на какие санкции можно попасть ?

СЭС закроет.
Опять-таки и привозное водоснабжение делается по проекту.

Кто курируют и дают разрешения (согласования) на проектную документацию по водоснабжению?

В нашей местности - экспертиза. Как у Вас - не знаю.

Привозное водоснабжение или та часть, которая изменилась в связи с изменением способа наполнения (возможно бак, обвязка, перетрассировка труб от места установки машины до бака).

Практика использования привозной воды. Построили магазин, а водоканал не даёт воду. Ну поср..., ни посс..., ничего. Установили пять пищевых закрытых кубов и купили в ближайшей Кастораме повысительную станцию. Всё спаяли, работает. Воду привозили в водовозе и заполняли через шланги. Всё чисто, всё пищевое, на воду все сертификаты компания поставщик даёт. Открыл магазин пекарню хлеба и работает. Ни у кого вопросов нет. Даже вопросов таких никто не поднимает т.к. никто и подумать не может, что такое может быть. У Роспотребнадзора вопросы ко всем составляющим, указанным в составе продукта. Если в составе продукта будет вода, то тогда потребуют договор с организацией которая поставляет вам воду. Если будет скважина, то потребуются регулярные независимые экспертизы на качество воды и договор с организацией, которая будет обслуживать водоподготовку. Повторюсь это только когда в составе продукта указана вода. Для примера: соки, лимонад, водка и т.д. Фото всей установки могу скинуть в личку.

скиньте фото мне пожалуйсто.

Это пока нет - конкуренты капнут кому надо. Будут вопросы у СЭС по поводу хранения питьевой воды и санобработки баков. Ну и почему без их согласования проекта на всё это дело, смонтировали. Видали мы такое не раз - потом зак начинает бегать как ошпаренный пытаясь сделать проект по существующему оборудованию. Естественно переплачивая и СЭС и всем остальным.

А Роспотребнадзор тут вообще не на первом месте.

Кто-же первый? с чего начать для поэтапного перехода с Лоха в Умные

С проектирования. Умные за денежку Вам объяснят что и как надо делать.