В каких учебниках или на каком сайте можно с нуля узнать всё об устройстве работе пунктов, в частности о режимах работы в летний, зимний периоды, и о переходных режимах, максимально подробно и без воды

Шутки шутками, а хотелось бы толковых ответов

Вы забыли добавить " И побыстрее"

Ну, ТС много чего забыл:
- и поздороваться с потенциальными советчиками;
- и Правила Форума, по которым с такими вопросами ему в Песочнице надо было тему размещать;
- и сначала самостоятельно приложить хоть какие-то усилия для поиска нужной информации в И-нете, например, так