Вопрос такой. Я правильно понимаю,что если школьная столовая работает на полуфабрикатах, то я беру напрямую норму для школ с душами при залах и столовых на полуфабрикатах и не заморачиваюсь?
Школа на 127 чел (дети + учителя + работники столовой). Технолог еще дала 1000 блюд в сутки и 50 посадочных мест в столовой.
Полная версия этой страницы: Расчет расхода школы на полуфабрикатах
Цитата(Xoixoro @ 19.12.2024, 4:53) 
Я правильно понимаю,что если школьная столовая работает на полуфабрикатах, то я беру напрямую норму для школ с душами при залах и столовых на полуфабрикатах и не заморачиваюсь?
Да
Цитата(Xoixoro @ 18.12.2024, 21:53)
школьная столовая работает на полуфабрикатах
Это от технолога тоже данные?
Цитата(aminopower @ 19.12.2024, 9:53)
Это от технолога тоже данные?
Да, в задании ТХ прописано
Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке.